Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 194
Taba - 4g
Carbs - 37g
Protina - 4g
Kabuuang Oras 50 min
Prep 10 min , Cook 40 min
Servings 4 (2 tasa bawat isa)
Ang mga pritong pagkain ay madalas kung ano ang nakakaranas ng mga nakakaranas ng heartburn. Sa halip na mamantika na French fries, ang paglipat sa isang inihurnong bersyon ay mas mahusay para sa mga sintomas at pinapalitan nito ang taba at calories.
Ang isang daluyan ng pagkakasunod-sunod ng mabilis na pagkain fries lumapit sa sa halos 400 calories at 17 gramo ng taba sa bawat paghahatid. Ang recipe na ito ay may lamang 194 calories at 4 gramo ng taba. Kamusta sa malutong fries at bye-bye sa heartburn flare ups.
Mga sangkap
- 4 medium russet patatas
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1/2 kutsarita kosher asin
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
Paghahanda
- Painitin ang hurno sa 400F.
- Linya ng baking sheet na may papel na sulatan at itabi.
- Scrub patatas na rin upang alisin ang anumang dumi, umaalis sa mga skin sa.
- Ang slice longways sa malalaking hiwa.
- Gupitin muli sa pantay na laki ng mga stick.
- Maglipat sa inihanda na baking sheet.
- Kislap na may langis ng oliba at panahon na may asin at paminta.
- Ihagis ang mabuti upang ipamahagi ang pampalasa.
- Maghurno para sa 35 hanggang 40 minuto, itapon minsan o dalawang beses sa pagluluto.
- Kapag gintong at malutong, alisin mula sa hurno at pahintulutang lumamig nang bahagya bago ihahatid.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Iwanan ang balat sa patatas upang samantalahin ang lahat ng mga bitamina at mineral na naglalaman ng mga ito . Upang magdagdag ng isang sipa ng lasa season na may sili pulbos, damo asin, o kahit na ang ilang mga shakes ng tuyo thyme.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Kung gusto mong ihanda ang mga patatas sa maagang bahagi ng oras, hatiin sa mga fries at mag-imbak sa isang mangkok ng malamig na tubig upang pigilan ang mga patatas na maging kulay-kape. Kapag handa upang maghurno alisan ng tubig at pat dry bago ilagay sa sheet plan.
Ang paglalagyan ng pan na may papel na sulatan ay hindi lamang gumagawa para sa madaling linisin, pinipigilan nito ang mga patatas mula sa malagkit kapag gumagamit ng isang maliit na halaga ng langis.
Kung ang mga kamatis ay nag-trigger ng mga sintomas ng heartburn para sa iyo, kontrolin ang halaga ng ketchup o barbecue sauce na iyong nilubog ang mga fries na ito sa-ilang mga tablespoons max ay dapat magkasiya. Kung gusto mong maiwasan ang mga saging na ito sa kabuuan, mag-opt para sa isang bit ng guacamole sa halip.
Panatilihin ang bahagi na kinokontrol din dito. Kahit na ang mga avocado ay nagdaragdag ng malusog na taba sa iyong panig, ang creaminess ay maaaring magpalit ng heartburn para sa ilan, masyadong. Hummus o ng kaunting yogurt sauce ang gumawa din ng mahusay na dips.