Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Mga Calorie - 205
Taba - 11g
Carbs - 22g
Protein - 6g
Kabuuang Oras 30 min
Prep 15 min , Cook 15 min
Servings 6
Sa ganitong recipe, ang mga hiwa ng mansanas ay unang kumuha sa isang maliit na mantikilya upang lumikha ng isang karamel-tulad ng kulay at lasa. Pagkatapos, ang isang batter ng mababang taba ng gatas, itlog, at spelled na harina ay ibinuhos sa ibabaw at inihurnong hanggang sa mapuno.
Ang mga mansanas ay isang mahusay na mapagkukunan ng natutunaw na hibla at bitamina C, at naglalaman ito ng ilang mga anti-inflammatory phytochemicals tulad ng quercitin, na may proteksiyon na epekto sa katawan sa pamamagitan ng inhibiting paglago ng ilang mga selula ng kanser.
Ang spelled harina ay may katulad na profile sa buong trigo harina, pagpapahiram ng isang nutty lasa sa isang mataas na hibla, mataas na protina harina. Ang spelling na harina ay mayroon ding mataas na solubility ng tubig, ibig sabihin ang mga nutrients ay madaling makuha ng katawan.
Ang recipe na ito ay makakatulong sa iyo na gumawa ng hindi bababa sa kalahati ng mga butil na iyong kinakain sa bawat araw buong butil . Kasama ang kumakain ng sapat na prutas, gulay, beans, at mga legumes, matutugunan mo ang iyong pang- araw-araw na kinakailangan sa hibla , na pinoprotektahan ang iyong puso at tupukin laban sa mga kaugnay na kanser.
Mga sangkap
- 3 malalaking itlog
- ¾ tasa mababang-taba gatas
- ¾ tasa spelled harina
- 1 kutsaritang vanilla extract
- ¼ kutsarita asin
- 1 kutsarita kanela, hinati
- 4 tablespoons unsalted butter, hinati
- 2 medium mansanas, peeled at thinly sliced
- 1 kutsara na asul na kayumanggi
- 1 kutsara pulbos na asukal
Paghahanda
1. Painitin ang hurno sa 425F.
2. Magtipon ng mga itlog, gatas, harina, banilya, asin, at kalahati ng kanela sa isang mangkok na daluyan. Itabi.
3. Magtapon ng kalahati ng mantikilya sa isang kutsara na bakal ng kast sa daluyan ng init. Idagdag ang mga hiwa ng mansanas at iwisik ang brown sugar at ang natitirang kanela. Magluto, madalas pagpapakilos, hanggang sa ang mga hiwa ng mansanas ay pinahiran sa lamog, mga 4 na minuto. Maglipat sa isang plato.
4. Punasan ang kawali at init sa oven para sa 5 hanggang 8 minuto hanggang masyadong mainit.
Idagdag ang natitirang mantikilya sa kawali, Pagkiling upang magsuot ng ibaba at panig.
5. Idagdag ang mga hiwa ng mansanas sa kawali at ibuhos ang humampas.
6. Ilagay pabalik sa oven at maghurno para sa 15 hanggang 20 minuto hanggang ang pancake ay puffed at browned sa paligid ng mga gilid at ang sentro ay naka-set.
7. Dusta ang natapos na pancake na may pulbos na asukal at maglingkod.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Bagaman ang mantikilya ay mataas sa taba at kolesterol, minsan ay gumagamit ng maliit na mantikilya ang lasa ng isang recipe. Sa dulo, ang isang serving ng pancake na ito (1/6 ng pancake) ay naglalaman lamang ng 2 teaspoons ng mantikilya (tungkol sa 70 Calorie; 8 gramo ng kabuuang taba; 5 gramo ng taba ng saturated; 20 gramo ng kolesterol). Kung nais mong lubusan ang mantikilya, maaari mong gamitin ang isang neutral langis tulad ng langis ng canola. Ang langis ng Canola ay cholestrol-free, gayunpaman ito ay mataas pa sa taba, ngunit ang uri ng taba ay kilala bilang unsaturated fat, na mas cardioprotective kaysa sa pusong taba.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Ang taglagas ay ang pinakamahusay na oras upang tangkilikin ang mga mansanas. Grab ang iyong pamilya at mga kaibigan at maglakbay sa isang farm ng mansanas kung saan maaari kang pumili ng iyong sariling mga seasonal na mansanas. Ito ay isang mahusay na paraan upang suportahan ang mga lokal na bukid at makakuha ng ilang masaya mahulog panlabas na pisikal na aktibidad.