Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 154
Taba - 15g
Carbs - 7g
Protein - 2g
Kabuuang Oras 8 min
Prep 8 min , Cook 0 min
Servings 8
Ang mga pie crust na nakabatay sa nut ay mas nagiging popular habang ang mga taong may mga paghihigpit sa pagkain at mga kondisyon sa kalusugan ay tumingin sa kapalit ng asukal at gluten habang pinapanatili ang mahusay na panlasa at pagkakahabi ng kanilang mga paboritong dessert. Ang pecan nut pie crust na ito ay ang perpektong pundasyon para sa Thanksgiving staple, pumpkin pie .
Ang resipe na ito ay maaaring gamitin bilang isang kapalit para sa anumang tradisyonal na harina na nakabatay sa pie crust, kasama ang iba pang mga filler o pudding fillings tulad ng sweet potato pie, key lime pie, o lemon buttermilk pie. Kahit na gumagamit ito ng ilang mga petsa para sa tamis, crust na ito ay mas mababa pa sa carbs kaysa sa tradisyonal na harina-based crust.
Mga sangkap
- 1 tasa pecan pieces
- 2 tablespoons mantikilya (inasnan, natunaw)
- 6 na petsa (pinalambot at pino ang tinadtad)
Paghahanda
- Ilagay ang mga piraso ng pecan sa isang processor ng pagkain (maaari kang gumamit ng blender, ngunit mag-ingat na huwag masira ang mga ito).
- Bawasan ang processor hanggang sa ang pinakamalaking piraso ay kasing laki ng mga lentil o mga split na gisantes.
- Idagdag ang tinunaw na mantikilya at petsa at timpla hanggang halo-halong pantay.
- Ilipat ang halo sa isang 9-inch pie pan, at pindutin ang halo gamit ang iyong mga daliri upang masakop ang ibaba at panig ng kawali. Ang pare-pareho ay dapat pahintulutan para sa iyo na hulmahan ang tinapay sa pie pan pantay.
- Ibuhos sa iyong mga paboritong pagpuno ng pie at maghurno ayon sa mga tagubilin ng pie recipe.
- Bilang kahalili, kung kailangan mo ng pre-baked bottom crust, init ang hurno sa 350 F at maghurno sa loob ng 10 minuto hanggang ang brown ay magsisimula sa brown. Pagkatapos ng 8 minuto, suriin ang bawat minuto o higit pa, upang matiyak na ang sobra ay hindi na overcook.
Pecan Tips
Ang mga mani ay mananatiling pinakasariwang at magtatagal kapag naka-imbak sa freezer. Siguraduhing nasa isang lalagyan ang lalagyan ng hangin. Maaari kang maglagay ng frozen na pecan nuts direkta sa processor ng pagkain.
Spice Up Your Pecan Crust
Upang magdagdag ng isang layer ng lasa ang iyong mga kaibigan at pamilya ay maaaring hindi inaasahan, magdagdag ng pampalasa sa nut-based pie na tinapay na umakma sa pagpuno ng pie. Gumamit lamang ng isang maliit na halaga-1/2 hanggang 1 kutsarita ay sapat at dapat idagdag muna sa likidong sangkap sa pie crust (sa kasong ito, ang natunaw na mantikilya) bago ito ay halo sa mga natitirang sangkap.
Ang mga simpleng pampalasa upang isaalang-alang ang pagdaragdag sa mga pie ng tsokolate ay may 1/2 kutsarita ng kalabasa at 1/2 kutsarita na bulaklak ng orange na bulaklak.
Ang apple pie ay magiging kasiya-siya sa 1 kutsarita ng vanilla extract at 1/4 kutsarita ng anis. 1 kutsarita ng tuyo na dahon ng dahon ay dadalhin ang citrusy na lasa sa isang lemon meringue pie at bigyan din ng isang kaakit-akit na aroma.