Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 88
Taba - 7g
Carbs - 2g
Protina - 5g
Kabuuang Oras 29 min
Prep 20 min , Cook 9 min
Servings 32
Sa kanilang mga maligaya na red cranberries, ang mga cookies na ito ay gumawa ng magandang cookie sa Pasko, ngunit ang mga ito ay isang mahusay na malusog na cookie anumang oras. Ang mga ito ay walang asukal, mababa-karboho, gluten-free, at puno ng masustansyang sangkap. Tingnan ang mga tala sa ilan sa mga sangkap sa ibaba.
Mga sangkap
- 1 at 1/2 tasa
- almond meal
- 1 tasa whey protein powder
- 1/2 tasa (isang stick) mantikilya
- 4 ans cream cheese (maaaring gumamit ng mababang-taba na bersyon)
- 2 itlog
- 2 at 1/2 kutsaritang likido stevia (o iba pang kapalit ng asukal na katumbas ng 1 at 1/2 na tasang asukal)
- 1 kutsarita kanela
- 1 kutsarita baking soda
- 1 kutsaritang asin
- 2/3 tasa tinadtad na mga walnuts
- 1 tasa buong
- cranberries (sariwang o frozen; walang idinagdag na asukal)
Paghahanda
- Painitin ang iyong hurno sa 375 F.
- Cream ang mantikilya at ang cream cheese na magkasama hanggang ang halo ay mahimulmol. Idagdag ang pangpatamis, kanela, at asin, at talunin muli. Idagdag ang mga itlog, at talunin hanggang sa pinagsama.
- Idagdag ang almond meal, protina pulbos, at baking soda at mahusay na pagsamahin.
- Paghaluin ang cranberries at ang mga walnuts.
- Mag-drop sa pamamagitan ng bilugan na mga spoonful sa isang ungreased sheet na cookie, o isang sakop na may silicone mat. Ang laki ay nasa iyo ngunit iwasan ang napakalaking cookies.
- Maghurno tungkol sa 7 hanggang 9 minuto, hanggang sa ang mga tops ay lamang ang pag-browning. Patigasin ang cookies nang lubusan bago kumain. Itabi ang mga cookies sa isang selyadong lalagyan.
Mga Tala sa Mga Espesyal na Sangkap: Sa recipe na ito, ang isang kumbinasyon ng pagkain ng almond at whey protein powder ay tumatagal ng lugar ng regular na harina ng trigo. Kung gumamit ka ng isang lasa na protina pulbos, malamang na gusto mong i-cut ang halaga ng pangpatamis sa recipe. Ginamit ko ang Designer brand Vanilla Praline, na may artipisyal na flavorings dito. Kung hindi ko ginamit ang lasa na pulbos, mas gusto kong magdagdag ng isang maliit na itim na pulot, na may tungkol sa 4 hanggang 5 gramo ng carbohydrate bawat kutsarita.