Kapag tagpo ng tag-init, oras na upang iwanan ang mga pagkaing stodgier ng taglamig sa likod. Ang mas malusog na karbohing pagkain ay nakakakuha ng mas madali sa tag-init salamat sa sariwang ani, panlabas na pagluluto at pagkain, at isang pagtuon sa simpleng paghahanda, masasarap na pagkain. Mayroong maraming mga kadahilanan upang tangkilikin ang mababang-karbong tag-init pagkain , kaya tingnan natin ang ilan.
1 - Maraming Mga Gulay sa Mababang Carb Summer
Sa taglamig, ang Ina Nature ay nagbibigay sa amin ng mga gulay na naglalaman ng naka-imbak na enerhiya at huling isang mahabang panahon. Ito ay mahusay kung ikaw ay isang homesteader pagkuha sa pamamagitan ng taglamig sa kung ano ang nakuha mo sa root cellar (patatas, yams, beets, atbp.). Gayunpaman, hindi mahalaga para sa diyeta na mababa sa mga starch at sugars.
Sa tagsibol at tag-init, ito ay kabaligtaran lamang. Ang mga dahon ng green at shoots ay dinisenyo upang lumago nang mabilis, na may hindi maraming pagkain na nakaimbak sa kanila. Habang kinakain sila ng mas mabilis, mas mahusay ang mga ito sa bilang ng carb.
Ang mga leaf greens at asparagus ay kabilang sa mga unang lumabas at inaasahan. Ang mga bunga ng mga halaman (sa tingin talong at peppers) ay may kaunti pa karbohidrat, ngunit pa rin mas mababa kaysa sa mga gulay taglamig. Kaya ang tag-araw ay isang bonanza ng makulay, masustansiya, at mababang karbohi gulay para sa amin upang tamasahin.
2 - Mababang-Carb Summer Fruits
Karamihan sa mga prutas na makukuha sa taglamig ay mas mataas sa asukal kaysa sa mga nakukuha natin sa tag-init. Iyon ay nangangahulugang ang tag-init ay isang magandang panahon upang tamasahin ang isang ulam ng berries o isang makatas na kulay o aprikot.
Upang bigyan ka ng isang ideya kung gaano kaunti ang asukal sa mga prutas na ito, tingnan kung ano ang maaari mong asahan mula sa kalahati ng isang tasa ng mga malasa at sariwang itinuturing na ito.
- Mga Raspberry at Blackberries - 3.5 gramo
- Mga strawberry - 5 gramo
- Pakwan - 5.5 gramo
- Mga Peach - 6.5 gramo
- Mga aprikot - 7.5 gramo
- Plums - 8 gramo
- Cherries - tungkol sa isang gramo bawat cherry
Karamihan sa mga ito ay napaka makatwiran para sa iyong diyeta na mababa ang karbohiya. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan sa mga cherries dahil maaari silang magdagdag ng mabilis.
3 - Kumuha ng Out Grill!
Wala na ang mga casseroles at stews ng taglamig na madalas ay may dagdag na carbs sa sarsa. Panahon na para sa pag-ihaw ng karne at gulay.
Ang kailangan mong gawin ay hanapin ang pinakamataas na kalidad ng pagkain, magdagdag ng isang maliit na asin at pampalasa, ilagay ang mga ito sa grill, at hayaan silang lumiwanag. Bilang isang dagdag na bonus, hindi mo mapainit ang kusina at linisin ang napakabilis.
Kumain ng mga dagdag na veggie. Habang mayroon kang grill pagpunta, magdagdag ng isang bungkos ng mga gulay sa mix at gumamit ng isang espesyal na grill rehas na bakal o basket ng gulay kaya hindi sila mahulog sa pamamagitan ng. Painumin mo sila ng langis ng oliba muna: ang asin at mga pampalasa ay magpapabuti sa kanila at hindi sila mananatili sa grill.
Iimbak ang iyong inihaw na mga tira sa refrigerator at magiging handa silang gamitin sa mga salad o bilang meryenda.
Hanapin ang pinakamahusay na murang inihaw na karne. Ang pag-ihaw ng karne ay hindi kailangang kumplikado o mahal. Ang Chicken ay isang napakahusay na mapagpipiliang badyet para sa barbecue at maraming mga paraan upang mabigyan ito ng bagong buhay na may pampalasa. Ang Chinese Five-Spice Chicken recipe ay isang perpektong halimbawa at hindi mo malalaman na ito ay mabuti para sa iyong diyeta.
Gayundin, sa isang maliit na pag-iisip, maaari kang bumili ng ilang medyo murang mga steak kung alam mo ang pinakamahusay na pagbawas upang maghanap. Panatilihin ang isang mata out para sa mga deal sa buto-buto pati na rin. Ang pagbagsak ng ilang mga sanggol sa likod ng mga tadyang sa grill ay maaaring maging isa sa pinakamadaling pagkain ng tag-init.
Huwag kalimutan ang isda. Walang dahilan upang magreserba ang grill para sa karne at veggies kapag isda ay tulad ng isang mahusay na pagpipilian. Hindi lamang ito ay maaaring maging masarap at simple, ito ay tumutulong din sa iyo na manatili sa track sa iyong diyeta.
Ang Salmon ay isang hindi kapani-paniwala na inihaw na isda. Sa katulad na paraan, maaari kang mag-skewer ng ilang hipon at lumikha ng isang zesty glaze sa loob lamang ng ilang minuto.
4 - Summer Side Dishes
Upang sumama sa piling na pamasahe, kakailanganin mo ang ilang mga pinggan na may mababang karbungko. Hindi lamang ang mga ito ay mahusay para sa pangunahing pagkain, ngunit maaari mong tamasahin ang mga tira para sa tanghalian o i-save ang mga ito para sa susunod na hapunan.
- Cauliflower "Potato" Salad - Ang ulam na ito ay perpekto para sa hapunan o upang dalhin sa isang tag-init potluck o barbecue. Ito ay isang nakakapreskong pagbabago mula sa mas mabigat na salad ng patatas.
- Sugar-Free Cole Slaw - Hindi mo paniniwalaan kung magkano ang asukal sa karamihan ng mga cole slaw. Siyempre, maaari mo lamang itong iwanan, subalit karamihan sa mga tao ay hindi makikilala ang resulta bilang "cole slaw" -na higit na katulad ng salad ng repolyo. Ang recipe na ito ay tumatagal ng pag-aalaga ng parehong mga isyu sa isang maliit na artipisyal na pangpatamis.
- Broccoli Salad with Bacon - Ito ay isa pang klasikong tag-init na kadalasang naka-pack na may asukal. Gamit ang isang simpleng tweak, maaari kang lumikha ng isang masarap na bahagi na rin para sa iyong pagkain.
- BBQ Beans - Ginawa na may asukal-free BBQ sarsa at itim na soybeans , ito ay isang recipe na mag-iiwan walang nag-iisip kung saan nagpunta ang asukal.
- Apat na Bean Salad - Sa pamamagitan ng maingat na pagpili ng mga low-carb beans at tamang mga damo, maaari mong ibahin ang isang paboritong ulam sa isang kasiyahan sa summer-friendly na pagkain.
5 - Salads Galore
Ang mga salad ay isang pangunahin ng mga low-carb diets sa buong taon, ngunit lalo silang nakakaakit sa tag-init. Maaari mong madaling kumain ng alinman sa mga ito at tamasahin ang pinakamahusay na tag-init na maibibigay.
- Asian Chopped Chicken Salad - Madali itong maging bagong paboritong recipe ng iyong pamilya. Ang dressing ay nagdaragdag ng magandang zing sa salad at hindi ito maaaring maging mas madali upang maghanda.
- Taco Salad - Ang average na taco salad ay puno ng calories at taba. Sa ilang mga simpleng pagbabago, maaari itong maging isang mababang-carb panaginip.
- Tinadtad na Salad - Kapag pinagsama mo ang manok, kamatis, paminta, mansanas, at abukado na may asul na keso at vinaigrette, isang kahanga-hangang lasa ang nilikha.
- Strawberry Chicken Salad - Sa pamamagitan lamang ng ilang mga ingredients, maaari kang lumikha ng isang kamangha-manghang tag-init salad na maganda at liwanag. Ang strawberry vinaigrette ay lalong kaakit-akit habang ang temperatura ay tumaas.
6 - Cold Meal at Snack Ideas
Madalas ang tag-init sa amin sa pagpunta at kapag kailangan mo ng isang napakabilis na pagkain o isang mabilis na meryenda, mayroong maraming mga ideya na mababa ang carb. Ang mga ito ay hindi rin nangangailangan ng pagluluto, kaya maaari mong panatilihin ang kusina kagandahan at cool na.
- I-wrap ang manok, tuna , itlog, o salmon salad sa dahon ng lettuce o mababang-carb tortillas. Kung gusto mo, idagdag rin ang mga slivered raw gulay.
- Kumuha ng mga cold cut sa palibot ng spinach dip , cole slaw, o hilaw na gulay para sa mabilis, magaan na tanghalian.
- Ang mga malulutong na itlog ay isang mahusay na meryenda at panatilihing mahusay sa refrigerator. Kapag ang pakiramdam mo ay tulad ng pagbabago ng isang bit, ibahin ang anyo ang mga ito sa mababang-carb deviled itlog .
- Tangkilikin ang iyong maliit na keso o yogurt na may berries, melon, o mga milokoton, pagkatapos ay magdagdag ng ilang mga mani o buto.
- Ang protina ay kumikinang tulad ng isang berry protein shake na ito ay isang mahusay na paraan upang simulan ang araw o bigyan ang iyong sarili ng isang hapon enerhiya mapalakas.
- Magkaroon ng antipasto o cheese plate na may malamig na karne, keso, inatsara na gulay, olibo, atbp. Sa refrigerator.
- Gumawa ng isang malamig na sopas ng blender tulad ng ito pipino na sopas melon .
7 - Summer Desserts
Walang dahilan upang laktawan ang dessert, kailangan mo lamang gumawa ng mga mahusay na pagpipilian. Ang magandang balita ay ang mga prutas sa tag-init ay bumubuo ng isang mahusay na pundasyon para sa mga mababang-karboho at mga dessert na walang asukal.
- Fresh Berry Pie - Ang isang almond pie crust at berry filling gawin itong isang perpektong hardin-sariwang pie na hindi masira ang iyong diyeta.
- Yogurt Chia Pudding With Blueberry Compote - Gumugol ng ilang minuto sa paggawa ng sariwang blueberry compote at isang yogurt at chia seed mix. Kapag handa ka na para sa isang gamutin, pagsamahin lamang ang dalawa at magsaya.