Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 64
Taba - 4g
Carbs - 8g
Protina - 1g
Kabuuang Oras 40 min
Prep 20 min , Cook 20 min
Servings 4 (tungkol sa 2-3 round bawat isa)
Kung nakuha mo na ang grill out, talong na ito ay isang madaling inihaw na pampagana o side dish na napupunta na rin sa iba't ibang mga inihaw na karne. Gusto ko bang ilagay ang ilang mga bell peppers sa parehong oras.
Mga sangkap
- 1 daluyan talong, hiwa sa 1/2-pulgada round
- 1/4 kutsarita lupa kulantro binhi
- 1/4 na kutsaritang binhi ng cumin ground
- pakurot ng itim na paminta
- 1 kutsarang langis ng oliba
- mainit na paminta (opsyonal, tingnan ang tala sa ibaba)
Paghahanda
- Pagwiwisik ng mga hiwa ng talong, mga sibuyas, kumin, asin, at paminta. Kupas na may langis ng oliba at pasamahin ito sa pamamagitan ng iyong mga kamay. Hayaang umupo ng 5 hanggang 10 minuto.
- Kumain sa isang medium-hot grill, mga 4 na minuto bawat panig.
Kung gusto mo ng higit pang pampalasa, kumusta ng isang maliit na mainit na paminta sa langis ng oliba bago mag-amoy. Ang paminta ng Aleppo ay isang tunay na taga-Middle Eastern o isang maliit na Paste ng Harissa. Ang Cayenne o iba pang mga hot pepper ay gumagana pagmultahin kung iyon ang nasa kamay.