Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 288
Taba - 20g
Carbs - 6g
Protina - 23g
Kabuuang Oras 10 min
Prep 5 min , Cook 5 min
Servings 3 (7-8 hipon bawat isa)
Ang hipon ay napakabilis upang magluto na ang pangunahing panganib ay pagluluto lamang ang mga ito masyadong mahaba at nagtatapos up sa matigas, rubbery hipon. Gamitin ang mabilis at madaling paraan upang maging perpekto, masasarap na inihaw na hipon na mahusay para sa sinuman sa isang mababang karbohing diyeta.
Mga sangkap
- 1 pound na hipon, kinunan at deveined (tingnan ang tala sa ibaba tungkol sa laki)
- 1/4 tasa ng langis (oliba o iba pang)
- 3 tablespoons lemon o dayap juice
- 1/4 tasa mababa sosa toyo
- 2 tablespoons gadgad sariwang luya
- 2 cloves durog na bawang
- 1 kutsaritang tuyo ang thyme
- 1/4 kutsarita cayenne o iba pang pinatuyong mainit na paminta tulad ng mga natuklap na paminta
- kapalit ng asukal na katumbas ng 1 kutsara ng asukal
Paghahanda
- Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa hipon. Taste. Ngayon ang oras upang gumawa ng mga pagsasaayos at balansehin ang mga lasa ayon sa iyong sariling panlasa. Ang mga flavors ay medyo medyo naka-mute sa huling ulam, kaya gawin itong isang maliit na spicier kaysa sa gusto mo ang hipon upang maging. Kung ito ay tila masyadong maasim, magdagdag ng isang bit ng pangpatamis, ngunit ang lasa ay dapat pa rin maging maliwanag, pati na ang citrus ay magiging mas maasim sa sa pamamagitan ng oras marinate mo at magluto kasama nito.
- Magpakalat ng hipon para sa 15-20 minuto bago mag-ihaw. Hindi na, tulad ng sitrus ay magsisimula sa "lutuin" ang protina. Ilagay ang hipon sa mga skewer kung ganoon ang ginagawa mo.
- Heat ang grill at langis ang grill o rack. Ang grill o rack ay dapat na mainit bago ilagay ang hipon sa. Magluluto sila ng 1 hanggang 2 minuto sa bawat panig kung mainit ang grill. Kung ginagawa mo ito sa isang sabsaban ng gulay, ilagay ang mga ito, at halos sa sandaling makuha mo ang lahat ng inilatag, sisimulan mo na ang mga unang nauna.
- Sila ay handa na kapag sila ay tapos na lamang ang opaque ang lahat ng mga paraan sa pamamagitan ng.
Mga Tip
Pagpili ng hipon: Ang mas malaki ang hipon, mas mahal, at gayon pa man ang mas madaling ihaw. Maaari kang makatipid ng pera sa pamamagitan ng paggamit ng malalaking hipon na may label na "20-25" na nangangahulugang kung gaano karami ang nakakuha ka sa isang libra. Kung gagawin mo ito, may dalawang pangunahing paraan ng pag-ihaw upang hindi sila mahulog sa apoy. Bawasan ang mga ito sa mga skewer o i-grill ang mga ito sa isang rack o basket na sinadya para sa mga gulay (ang mga ito ay tinatawag na iba't ibang mga bagay, ngunit isa lamang ay isang paraan upang mag-ihaw ng mga bagay na magiging panganib ng pagbagsak sa pamamagitan ng rehas na bakal sa kabilang banda).
Kung bumili ka ng hipon hipon, marahil ay hindi mo kailangang ilagay sa mga skewer o isang rack, depende sa kung gaano kalayo ang mga bar sa iyong grill grate.
Kung ang iyong hipon ay nasa Shell: Hindi mo talaga kailangang mag-alis ng hipon bago mag-ihaw; maaari mong ihalo ang mga ito sa kanilang mga shell, bagaman ito ay mas matagal. Kung magkakaroon ka ng mga panauhin sa kanila sa mesa, na maaaring maging masaya.