Kapag kumakain ka ng isang diyeta na mababa ang karbohi sa pagkain, ang iyong mga pagpipilian para sa mga pagkain na may mataas na protina upang gumawa ng mga pangunahing pagkaing mas limitado kaysa para sa mga kumakain ng karne. Ngunit kapag ikaw ay vegetarian kaysa sa vegan, maaari mo pa ring gamitin ang mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Galugarin ang mga recipe na ito para sa mga pangunahing pagkain na hindi kasama ang karne o isda.
1 - Zucchini Lasagna
Sinubukan mo bang gumawa ng lasagna na nakabatay sa halaman at natagpuan na ito ay napupuno sa tubig? Ang zucchini lasagna ay naghahatid ng isang lihim na paggawa ng lasagna "noodles" sa labas ng zucchini na nagpapanatili sa kanila mula sa pagkuha ng malambot. Ang recipe na ito ay naglalaman ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Bilang kahalili, maaari kang gumawa ng isang super-madaling lasagna sa isang mangkok gamit spaghetti kalabasa o iba pang mga mababang-carb pasta substitutes.
2 - Frittata
Ang Frittatas ay maaaring ang iyong pangunahing kurso para sa anumang pagkain ng araw at madaling gawin upang masiyahan ngayon o maglingkod sa ibang pagkakataon. Maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay at keso na gusto mo.
Iyon ay isang paraan upang gamitin ang anumang mga gulay na nakatago sa iyong crisper. Ang mga recipe na ito ay naglalaman ng mga itlog at pagawaan ng gatas ay opsyonal.
Higit pa sa frittatas, maaari mong gamitin ang mga itlog upang makagawa ng mga omelet, quiches, at iba pang mga pagkaing itlog sa mababang karbungko , kabilang ang mga deviled egg , na kung saan ay isang mahusay na party-nakalulugod appetizer.
3 - Terri's Vegan Tofu Scramble
Ang Vegan tofu scramble dish na ito ay napatunayang nasiyahan sa halos lahat. Ito ay sinadya upang maging isang almusal o brunch ulam, ngunit walang dahilan na hindi ito maaaring ihain sa anumang oras ng pagkain. Naglalaman ito ng soy, nutritional lebadura, at tempeh bacon substitute. Sa sandaling matutunan mo ang mga pangunahing kaalaman sa kung paano gumamit ng tofu sa paraang ito, maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang mga gulay at etnikong pampalasa.
4 - Baked Tofu
Ang vegan na inihurnong tofu recipe ay isa pang mula kay Terri, na nag-convert mula sa vegetarian to vegan sa midlife. Maaari mong piliin ang iyong mga paboritong pampalasa upang gamitin ito. Mag-isip ng mga pagpipilian kabilang ang Szechuan, peanut, o lemon tahini. Ngunit huwag hihinto sa mga impluwensya sa Asya, subukan ito sa isang Southwest pagpapakalat ng sariwang kinatas juice ng dayap, sibuyas, cilantro, bawang, at isang maliit na jalapeno. Ang recipe na ito ay naglalaman ng toyo.
5 - Low-Carb Nachos
Maaari mong gamitin ang mga mababang-carb tortillas o iba't ibang mga kapalit na chip at tamasahin ang mga nachos sa isang mababang-carb, vegetarian diet . Ang fried tofu ay isang opsyon, tulad ng inihurnong o pritong gulay at kahit chips na ginawa mula sa keso. Piliin ang iyong mga mababang-karbungkal na toppings ayon sa iyong vegetarian na pilosopiya at magpasya kung gagamitin mo ang keso o kulay-gatas. Tandaan na hindi mo gagamitin ang mga suhestiyon na kinabibilangan ng mga baboy ng baboy o mga toppings ng karne.
6 - TVP "Oatmeal"
Maaari kang gumawa ng isang mainit na cereal na may texture na protina ng gulay (TVP) granules na kagilagilalas katulad ng oatmeal, lalo na kapag lasa mo ito sa kanela at nutmeg at idagdag ang gatas o toyo ng gatas. Maaari kang magdagdag ng mga itlog kung magkasya sila sa iyong diyeta pilosopiya. Ang TVP ay naglalaman ng toyo. Maaari mo ring subukan ang flax meal na peanut butter hot cereal para sa iyong umaga. Ito ay napakataas sa natutunaw na hibla.
7 - Peanut Butter Protein Balls
Ang isang meryenda na may mataas na protina kung minsan ay madaling magamit. Ang recipe na ito para sa mga bola ng protina ng peanut butter ay gumagamit ng whey protein powder, ngunit ang iba pang mga uri ay maaaring gumana. Ang recipe ay gumagamit ng agave bilang isang pangpatamis, ngunit maaaring gusto mong baguhin ito at gumamit ng isang mababang-carb artipisyal na pangpatamis.