Kung ikaw ay nagtataka kung maaari mong gamitin ang soy milk sa isang planong kumain ng mababang karbok , ang sagot ay "depende ito."
Ang mga carbohydrates sa toyo gatas-pati na rin ang iba pang mga alternatibong gatas, tulad ng pili o gatas ng bigas-ay maaaring mag-iba nang malaki sa pagitan ng mga tatak, at maging sa loob nito. Ang ilang mga soy gatas ay puno ng mga idinagdag na sugars, ang iba naman ay hindi ginagaling.
Ano ang sa Soy Milk?
Ang pinatibay na gatas ng gatas ay medikal na katulad ng gatas ng mababang taba: ito ay may parehong bilang ng calories at protina, tasa para sa tasa (100 calories at 8 gramo ng protina).
Sa mga tuntunin ng karbohidrat, pareho rin ang mga ito: Ang gatas ng baka ay may 12 gramo ng carbohydrates (mula sa natural na nagaganap na lactose); Ang sweetened soy milk ay may 8 hanggang 10 gramo ng carbs (mula sa idinagdag na sugars). Kung ang soy gatas ay pinatibay, ito ay magbibigay din sa iyo ng calcium at bitamina (karaniwang A at D, ngunit madalas din B12).
Ang unsweetened soy milk ay walang mga sweeteners idinagdag sa ito sa panahon ng pagproseso. Bilang resulta, mayroon lamang itong halaga ng karbohidrat na nakuha mula sa soybeans: humigit-kumulang 4 gramo bawat tasa. Karaniwan din itong pinagsasama ang calorie count down (sa 80 calories bawat tasa), habang naghahatid pa rin ng 7 gramo ng protina.
Ang problema ay, soy gatas na walang anumang pangpatamis ay hindi lasa napakabuti. Marahil regular na gatas na walang asukal (lactose sa gatas kaso) ay hindi lasa ng mabuti, alinman. Ngunit magmadali! May mga mababang-carb solusyon sa iyong problema.
Iba pang mga Mababang Carb Gatas Alternatibo
Ang gatas ng almond, gatas ng bigas, at iba pang mga nut at binhi ng milks ay medyo naiiba sa nutrisyon mula sa gatas ng baka at soy milk dahil kadalasang napakababa sa protina.
Tulad ng toyo gatas, maaari mong mahanap ang mga ito alinman sweetened o unsweetened, plain o may lasa. Ang mga unsweetened varieties ng mga milks ay maaaring maging napakababa sa carbohydrate. Halimbawa, narito ang bilang ng calories at gramo ng carbs bawat tasa ng mga sumusunod na milks:
- Inumin ng niyog, hindi natatamis: 45 calories, 2 gramo ng carbs
- Almond milk, unsweetened: 35 calories, <1 gram = "" of = "" carbs <= "" li = "">
- Rice milk, unsweetened, 70 calories, 11 gramo ng carbs
- Hem gatas, unsweetened, 80 calories, 1 gramo ng carbs
Healthy, Low-Carb Ways na Gamitin ang Soy Milk
- Para sa paggamit na bukod sa "straight-up" na pag-inom, gamitin ang plain unsweetened soy milk. Ito ay kapaki-pakinabang sa pagluluto (bilang isang kapalit para sa gatas), shakes, at mga recipe kung saan ang iba pang mga ingredients ay nagdaragdag ng lasa sa ulam.
- Kung naghahanap ka upang magdagdag ng karagdagang lasa nang walang karagdagang carbs sa toyo gatas, magdagdag ng isang mababang-calorie o artipisyal na pangpatamis at / o isang bit ng cream.
- Para sa pag-inom, bumili ng lasa ng unsweetened soy na gatas. Ang ilang mga kumpanya tulad ng Westsoy gumawa unsweetened toyo gatas sa tsokolate, banilya, at iba pang mga lasa. Maaari mong idagdag ang iyong sariling pangpatamis sa panlasa.
- Gawin ang iyong sariling soy gatas nang direkta mula sa soybeans. Maaari mong gamitin ang iyong kalan o maaari kang bumili ng isang soy gatas tagagawa upang gumawa ng iyong sariling. Pagkatapos ay maaari mong lasa ito sa iyong sariling panlasa. Maaari mong gawin ang parehong bagay sa almonds at iba pang mga mani upang gumawa ng masarap na homemade nut milks.