Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 208
Taba - 9g
Carbs - 29g
Protina - 5g
Kabuuang Oras 125 min
Prep 5 min , Cook 120 min
Servings 2
Ang matamis at mag-atas na anti-inflammatory pudding ay ginawa gamit ang chia seeds , na magbabad sa 10 beses ng kanilang timbang sa tubig. Nangangahulugan ito ng hydration para sa iyo! Ang turmeriko ay naghahatid ng tulong ng curcumin, isang malakas na antioxidant na maaaring makatulong sa paginhawahin ang ilang mga sakit sa rayuma, habang ang mangga ay naghahatid ng matamis na hibla . Pinakamahusay na bahagi? Mayroon lamang 5 minuto ng prep oras na kinakailangan.
Mga sangkap
- 1 tasang unsweetened coconut milk beverage
- 3 tablespoons chia seeds
- 1/2 kutsarita vanilla extract
- 1/8 kutsarita lupa turmerik
- 1 kutsarita pulot
- 1 medium mango
- 1 kutsarang puno ng luya
Paghahanda
1. Sa isang mangkok, haluin nang magkasama ang gatas ng niyog, chia seeds, banilya, turmeric, at honey hanggang sa mahusay na pinagsama.
2. Takpan at hayaang umupo ng hindi bababa sa 2 oras, ngunit hanggang sa magdamag.
3. Hatiin ang halo sa pagitan ng dalawa (8 hanggang 10 onsa) baso o garapon.
4. Nangunguna sa mangga at sariwang niyog. O, layer kalahati ng mangga sa pagitan ng dalawang mga layer ng puding sa bawat salamin upang lumikha ng isang layered chia parfait.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Subukan ang ibang kumbinasyon ng prutas, tulad ng mga saging at strawberry o mga peach at blueberries, na magbibigay lahat ng dosis ng anti-oksido.
Gumamit ng higit pang banilya at turmerik kung gusto mo ng mas malakas na lasa (o mas mababa kung gusto mo itong mas banayad).
Ang niyog ay nagpapahiram ng banayad na tropikal na lasa upang purihin ang mangga at niyog sa recipe. Gayunpaman, madali mong mapapalitan ang unsweetened almond, bigas, hempseed, o soy gatas sa lugar ng gatas ng niyog. Maaari mo ring palitan ang gatas na mababa ang taba ng baka. Ang paggamit ng toyo o gatas ng baka ay magdaragdag ng mas maraming protina sa puding.
Ibahin ang mga tinadtad na mani o buto, na lahat ay mayaman sa mga nutrients at phytochemicals (planta compounds na nagbibigay ng isang benepisyo sa kalusugan) sa lugar ng ginutay-gutay na niyog.
Ang mga natuklap ng niyog, pati na rin ang mga mani at buto, ay nagbibigay ng pinagmumulan ng taba sa pagkain, na tutulong sa iyong pakiramdam na higit na puno at nasiyahan. Dagdag pa, ang karamihan sa mga mani at mga buto ay nagbibigay ng mga mono- at polyunsaturated na taba, na nag-aalok ng mga benepisyo ng anti-namumula. Talagang hindi mo maaaring maging mali ang nutrisyon-matalino, kaya gusto naming baguhin ang mga uri ng regular.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Magdagdag ng isang pakurot ng sariwang lupa na itim na paminta sa puding upang mag-ani ng pinakamaraming benepisyo mula sa turmerik. Ang black pepper ay naglalaman ng isang compound na tumutulong sa iyong katawan na mas mahusay na magamit ang anti-antioxidant compound curcumin na matatagpuan sa turmerik. Palamigin ang mas matagal para sa isang makapal na puding at mas mababa para sa isang mas puding.
Maaari mong i-double ang recipe na ito at gumawa ng grab-and-go almusal para sa apat na araw sa isang pagkakataon.