Ang mga Amerikano ay maaaring gumamit ng isang tutorial sa pagkain ng pagkain nang dahan-dahan. Sa ilang mga bansa at kultura, ang pagkain ay maaaring tumagal ng ilang oras. Ang mga tao ay nakaupo sa paligid ng isang mesa, ang buong pinalawak na pamilya ay nakakalap, at sila ay nagsasalita, kumakain at uminom huli sa gabi. Sa US, hindi lang ito mangyayari. Ang average na pagkain ay 11 minuto ang haba na may ilang mga breakfast at tanghalian na tumatagal ng halos 2 minuto.
Ngunit mabilis na kumakain ng problema? Dapat ba tayong mag-alala? Ang sagot ay "oo" at narito ang ilan sa mga dahilan na dapat mong kainin nang mas mabagal.
1. Taste Your Food
Ang isang malinaw na benepisyo sa pagkain ng mas mabagal ay mas masarap ang iyong pagkain. Kung doble ang dami ng oras na kailangan mo upang kumain ng pagkain, makakaranas ka ng higit pang mga lasa, texture, at smells ng pagkain na iyong kinakain. Ang iyong pagkain ay magiging mas kawili-wili.
2. Mawalan ng Timbang
Habang nahihilo ka, maaari mong makita na natututo kang tumigil sa pagkain nang mas maaga. Maaari mong mapansin na ikaw ay puno at hindi na kailangan ang sobrang kagat. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang "kapunuan" ay isang komplikadong konsepto na pinagsasama ang bilang ng beses mong ngumunguya, ang oras na iyong ginugugol sa pagkain, ang hitsura ng pagkain sa plato, gayundin ang aktwal na halaga ng pagkain na iyong kinakain. Mabagal at maaari kang maging ganap na mas mababa.
3. Pumili ng Mas mahusay na Pagkain
Kapag kumain ka nang dahan-dahan, nagtatapos ka nang higit pa sa pagtikim ng iyong pagkain. Ito ay mabuti sapagkat ang mas marami kang binibigyang pansin sa iyong mga pagkain, mas gusto mo ang natural, malusog na pagkain .
Narito kung bakit: Karamihan sa mga pabrika ay gumawa ng mga pagkain ay maingat na dinisenyo ng mga inhinyero ng pagkain upang magkaroon ng mahusay na panlasa para sa unang 3 o kaya kagat. Pagkatapos nito, ang pagkain ay nagsimulang tikman ang mura at hindi kawili-wili (kung hindi ka naniniwala ito, subukang kumain ng isang cookie ng pangalang tatak para sa isang minuto). Nararamdaman mo ang isang gumiit na kumain ng isa pang cookie o potato chip pagkatapos ng ilang chew.
Kung pabagalin ka at siguraduhing maalab na mabuti, ang mga mabigat na naproseso na pagkain ay lasa ng kakila-kilabot (subukan ang pag-chewing ng patatas chip 25 beses ... ito ay makakakuha ng tunay na pangit). Ang mga likas na pagkain, sa kabilang banda, ay manatiling kawili-wiling habang hinahagin mo sila. Ang isang presa ay nagsisimula sa isang pagsabog ng juice ngunit pagkatapos ay mananatiling kawili-wiling bilang ngumunguya mo. Ang mga dalandan, mani, at gulay ay pareho.
4. Maging Higit pang mga Social
Ang pagkain ay maaaring isang social na kaganapan. Ang mga pagkain ay isang oras kapag ang mga tao ay nagtitipon at gumugol ng oras na magkasama. Kapag ang pagkain ay tapos na, ang bawat isa ay pumupunta sa kanilang magkakahiwalay na paraan. Sa pamamagitan ng pagkuha ng mas maraming oras sa isang pagkain, maaari mong makipag-usap sa iyong mga kaibigan at pamilya higit pa, mapabuti ang mga relasyon at pakiramdam mas konektado.
5. Itigil ang Bago ka Ganap
Tatagal ang iyong tiyan mga 20 minuto upang makagawa ng mga hormone na nagsasabi sa iyong utak na puno ka. Ang prosesong ito ay hindi magsisimula hanggang ang iyong tiyan ay magsimulang mag-abot. Kung nagpapabagal ka, binibigyan mo ang iyong sarili ng mas maraming oras upang maging ganap. Ito ay nagbibigay sa iyo ng isang mas mahusay na pagkakataon ng paghinto bago ka "makakuha ng pinalamanan."
Bonus: Pagbutihin ang iyong panunaw
Ang pagkain ng mas mabagal ay nagbibigay sa iyong tiyan ng mas maraming oras upang magsimulang magtrabaho sa pagkain. Kapag nagpadala ka ng buong pagkain sa iyong lalamunan sa loob ng 5 minuto, maaari mong makita ang iyong sarili na naghihirap mula sa hindi pagkatunaw ng pagkain.
Sa halip, tumagal ng 20 minuto upang kumain ng parehong halaga ng pagkain. Ang iyong tiyan ay magkakaroon ng isang mas madaling trabaho. Ang pagkain ng slower ay maaari ring magresulta sa iyo ng nginunguyang higit pa, na nagbibigay sa iyong tiyan ng isang ulo magsimula sa proseso ng pagtunaw.
Pinagmulan:
Brian Wansink. Pag-iisip na Walang Pag-iisip: Bakit Kami Kumain Nang Higit Pa Sa Pag-iisip namin