Alamin ang Gumawa ng Korean Tea Barley sa Home
Ang tsaa ng barley ay isang popular na inumin sa Korea, Japan, at Tsina na malawak na pinaniniwalaan na nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan kabilang ang pagbaba ng timbang, regulasyon ng asukal sa dugo, lunas sa mga problema sa pagtunaw at pagpapabuti ng lalaki sa pagkamayabong. Sa kasamaang palad, wala ng maraming pang-agham na katibayan na umiiral upang suportahan ang mga claim na ito.
Ano ang Tea Barley?
Ang tsaa ng barley-na kilala rin bilang Korean barley tea o inihaw na barley tea-ay isang popular na mainit at malamig na inumin sa Asya.
Sa Korea, ang inumin ay tinatawag na boricha (bori na nangangahulugang barley at cha na nangangahulugang tsaa). Sa Japan, ang inumin ay tinatawag na mugicha at sa China, ang inumin ay tinatawag na damai cha o mai cha.
Ang pangunahing sangkap sa barley tea ay (siyempre) inihaw barley. Ang barley ay isang buong butil na lumago sa buong mundo. Ang barley ay popular sa malusog na mga eaters dahil sa mataas na fiber content nito at mild taste. Ang butil ay madaling gamitin sa mga recipe at ginagamit upang gumawa ng tinapay, cereal, at din fermented at ginagamit sa produksyon ng ilang mga alkohol inumin tulad ng beer at mga inuming distilled.
Ang lasa ng barley tea ay madalas na inilarawan bilang liwanag at nutty. Gayunpaman, ang ilang mga Korean tea makers ay kinabibilangan ng inihaw na mais sa kanilang recipe upang mapalakas ang tamis. Kapag idinagdag ang mais, ang tsaa ay tinatawag na oksusu bori cha.
Paano Gumawa ng Tea Tea
Ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng barley tea sa bahay ay ang bumili ng barley tea bags o handa na inihaw (handa na magluto) barley online o sa tindahan.
Ang ilang mga merkado ng Asya at mga tindahan ng pagkain sa kalusugan ay magdadala ng produkto.
Kung pinili mong gumawa ng barley tea mula sa simula, magsisimula ka sa pamamagitan ng litson na barley. Maaari kang mag-ihaw ng barley sa ibabaw ng kalan sa kawali (walang langis) o sa isang preheated oven. Itutok ang butil hanggang sa ito ay bahagyang kayumanggi ngunit hindi masyadong madilim.
Upang maghanda ng tsaa ng tsaa, idagdag ang tungkol sa dalawang kutsarang inihaw na barley sa isang daluyan ng palay (walong tasa) ng tubig at dalhin sa isang pigsa.
Bawasan ang init sa isang simmer at payagan na magluto ng 15-20 minuto depende sa iyong panlasa. Alisin mula sa init at payagan na palamig.
Painitin ang barley tea upang maglingkod bilang mainit na tsaa o palamigin ang barley water at maglingkod sa malamig.
Ang ilang mga tsaa drinkers magdagdag ng isang maliit na halaga ng lemon o pangpatamis (tulad ng honey o asukal) sa tsaa para sa dagdag na lasa. Ang mga espesia tulad ng kardamom ay maaaring idagdag sa mainit o malamig na inumin.
Sa Asya, ang nakabalot na barley tea ay maaaring mabili sa maraming tindahan ng grocery at sa mga vending machine.
Ang Barley Tea ba ay naglalaman ng Caffeine?
Ang tsaa ng barley ay hindi isang " tsaa " sa tradisyonal na kahulugan at hindi ginawa mula sa mga dahon ng planta ng Camellia sinensis , tulad ng itim na tsaa o berdeng tsaa. Ito ay brewed lamang mula sa barley, na kung saan ay hindi naglalaman ng anumang kapeina. Kaya ang barley tea ay ganap na walang caffeine.
Benley Health Health Benefits
Ang mga di-maaasahang ulat ng mga benepisyo ng barley tea ay walang hanggan. Ang tsaa ay nai-kredito na may:
- Lunas sa sakit sa tiyan
- Pagbawas ng mga problema sa pagtulog at iba pang mga problema sa pagtulog
- Pagbabawas ng tibi
- Ang pagpapalakas ng pagpapagaling at pagpapabuti ng pagkamayabong ng lalaki
- Pagalingin ang karaniwang sipon
- Pag-iwas sa pagkabulok ng ngipin
- Kumilos bilang isang mas payat na dugo
- Pagpapabuti ng pagbaba ng timbang
- Nabawasang kolesterol
Napakaliit na pananaliksik na ginawa sa barley tea na sumusuporta sa mga claim sa kalusugan.
Bukod pa rito, marami sa mga benepisyo na nakalista (lalo na ang mga may kaugnayan sa digestive health at pagbaba ng timbang) ay batay sa mga benepisyo sa kalusugan ng barley bilang isang buong butil. Ang barley ay puno ng hibla at maaaring mapabuti ang kaayusan at tulungan ang mga dieter na maging mas matagal at kumain ng mas kaunti. Ngunit ang mga benepisyong iyon ay nangyayari kapag kumain ka ng buong butil ng barley, hindi kapag uminom ka ng barley tea.
Epekto ng Barley Tea Side
Ang barley tea ay malamang na ligtas kapag natupok ng karamihan sa mga tao at ginamit nang naaangkop. Kung mayroon kang allergy sa butil ng cereal, sakit sa celiac, o sensitivity sa gluten maaari mong maiwasan ang anumang produkto na may barley.
> Pinagmulan:
> Barley. Therapeutic Research Centre. Natural na Mga Gamot na Database. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=799
> Suganuma, H., Inakuma, t., At Kikuchi, Y (2002). Amelioratory effect ng barley tea pag-inom sa pagkalikido ng dugo. Journal ng nutritional science at vitaminology, 48 (2), 165-168. doi: 10.3177 / jnsv.48.165
> Etoh, H., Murakami, K., Yogoh, T., Ishikawa, H., Fukuyama, Y. Anti-oxidative compounds sa barley tea. Bioscience, Biotechnology, at Biochemistry, 68 (12), 2616-2618. (2004) doi: 10.1271 / bbb.68.2616