Mga Calorie sa Papayas at Mga Pakinabang sa Kalusugan
Ang papaya ay isang mababang calorie (naglalaman ng 60 calories sa isang tasa), mababang sosa, kolesterol at halos taba libreng pagkain. Ang papayas ay isa ring mahusay na pinagkukunan ng fiber, napakasakit sa halos 10 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa isang tasa na nagkakahalaga. Bilang karagdagan, ang papaya ay mayaman sa bitamina A at C, potasa at antioxidants.
Ang Papayas ay isang matamis na malambot, malambot, maberde / dilaw na prutas na hugis tulad ng isang malaking peras, na tumitimbang sa halos isa hanggang dalawang pounds.
Ang Papayas ay nagdaragdag ng kagalingan sa mga recipe at maaaring purong para sa matamis at masarap na sarsa, sarsa, o sorbet. Gumagawa din ang Papayas para sa isang mahusay na protina ng pampalusog, dahil mayroon silang isang enzyme na tinatawag na papain na nagbabagsak ng mga protina.
Ang Papayas ay makukuha sa mahabang taon sa kanilang peak season mula Abril hanggang Hunyo. Ang mga ito ay lumago sa mainit-init na klima at pinaka-madalas na-import mula sa tropikal at subtropiko lokasyon.
| Papaya Nutrition Facts | |
|---|---|
| Serving Size 1 tasa, 1 "cube (145 g) | |
| Bawat Paglilingkod | Halaga ng Pang-araw-araw * |
| Mga Calorie 62 | |
| Mga Calorie mula sa Fat 4 | |
| Kabuuang Fat 0.4g | 1% |
| Saturated Fat 0.1g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Monounsaturated Fat 0.1g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 12mg | 0% |
| Potassium 264mg | 8% |
| Carbohydrates 15.7g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 2.5g | 10% |
| Sugars 11.3g | |
| Protein 0.7g | |
| Bitamina A 28% · Bitamina C 147% | |
| Calcium 3% · Iron 2% | |
* Batay sa isang 2,000 calorie die t | |
Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Papayas
Ang papayas ay mayaman sa bitamina A, beta carotene mula sa kanilang maliwanag na orange hue, at isang antioxidant na tinatawag na zeaxanthin na maaaring makatulong upang maiwasan ang macular degeneration at makatulong sa kalusugan ng mata.
Ang papayas ay mayaman sa hibla na tumutulong sa digestive health, ay maaaring makatulong sa pull toxins at kolesterol sa labas ng katawan at pinatataas ang pagkabusog. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga taong kumakain ng sapat na bilang ng hibla ay nabawasan ang panganib ng pagkakaroon ng sakit sa puso at ilang mga kanser.
Bukod pa rito, ang papayas ay mayaman sa bitamina C, isang bitamina sa tubig na natutunaw na responsable para sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, pagbagal ng pag-iipon at pag-aayos ng mga tisyu.
Ang papayas ay maaaring maging mabuti para sa iyong tupukin, dahil sila ay nasa isang enzyme na tinatawag na papain, na tumutulong sa panunaw. Ang kanilang mataas na tubig nilalaman ay maaaring mapalakas ang iyong hydration at makatulong upang maiwasan ang pagkadumi.
Mga Karaniwang Tanong Tungkol sa Papayas
Ang mga buto ng papayas ay nakakain?
Oo. Ang mga buto ng papaya ay nakakain. Nagbibigay sila ng lasa ng sigla na may bahagyang langutngot. Maaari silang magdagdag ng lasa sa mga salad ng prutas o kumilos bilang palamuti.
Ano ang lasa ng papaya?
Ang lasa ng papaya ay hindi katulad ng karamihan sa mga prutas, na may pakiramdam na may bibig at banayad na lasa. Ang lasa ay madalas kumpara sa isang melon, ngunit mas matamis, at may mas malambot na texture. Kung minsan ang papaya ay maaaring magkaroon ng isang natatanging amoy, kung minsan ay inilarawan bilang isang paa amoy, na may maliit na walang lasa. Karaniwang nangangahulugan ito na ang prutas ay hindi hinog. Upang makuha ang buong lasa ng isang papaya dapat itong maging napaka hinog.
Pag-iimbak at Pagpipili ng Papayas
Ang pinakamahusay na tumutukoy ng pagkahinog ay kulay, hindi lambot. Pumili ng papayas na may mas malaking proporsyon ng dilaw sa berdeng kulay ng balat. Ang greener ang papaya ang mas hinog na ito.
Iwasan ang papayas na naglalaman ng mga mantsa at piliin ang mga mayayabong at makinis.
Ang papayas ay maaaring maitago sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na hinog at pagkatapos ay palamigin hanggang sa isang linggo.
Mga Healthy Ways to Prepare Papayas
Papayas idagdag ang lasa at kulay sa iyong mga pagkain habang pagpapakete sa isang suntok sa nutrisyon.
Hiwain ang papayas at kainin ang mga ito sa pamamagitan ng isang squirt ng lemon o dayap. O haluin ang mga ito upang gumawa ng mga smoothies, matamis at maanghang mga sarsa, pinalamig na sarsa, o mga marinade ng protina. Dice papayas at gamitin ang mga ito sa mga salad na bunga, salsas o compote.
Mga Recipe Sa Papayas
Maaari mong isama ang papaya sa iyong plano sa pagkain sa anumang oras ng araw. Kumuha ng ilang mga ideya para sa almusal, tanghalian, hapunan at marinades.
- Papaya Coconut Smoothie
- Papaya Avocado Salad
- Tuna na may luya at Papaya Red Pepper Salsa
> Pinagmulan:
> Labensky, SR, Hause, AM. Sa Pagluluto: Isang aklat-aralin ng Mga Karaniwang Pagluluto. 3rd ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 805.
> Linus Pauling Institute. Carotenoids. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids