Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 241
Taba - 13g
Carbs - 18g
Protina - 18g
Kabuuang Oras 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
Servings 2
Sino ang nangangailangan ng tinapay kapag maaari mong i-serve ang iyong curried tuna salad sa isang avocado boat at mag-ani ng pinaka-anti-oxidant na benepisyo? Narito ang isang delicious curried tuna salad na nagsilbi sa isang nakakain na mangkok.
Ang prutas at nut na na-studded na salad na ito ay naka-pack na may antioxidant-rich-curry powder. Ang pulbos ng kari ay isang timpla ng maraming pampalasa, kabilang ang turmerik (na nagbibigay nito ng kulay ng kahel), kulantro, luya, kumin, fenugreek, kanela, black pepper, at iba pa. Sa madaling salita, ito ay isang taong ng antioxidants at potent anti-inflammatory spices.
Ang tuna ay naglalaman ng malusog na omega-3 na taba , na tumutulong upang mapanatili ang malusog at hydrated na mga selula. Ang ulam ay hinahain sa kalahati ng isang abukado, na nagdaragdag ng mas maraming antioxidant na kapangyarihan sa pagkain kasama ng hibla upang makatulong na mapanatili ang iyong asukal sa dugo na nagpapatatag.
Mga sangkap
- 2 tablespoons 0% plain Greek yogurt
- 4 kutsarang apple cider cuka
- 1 kutsarita pulbos na kari
- 1/4 kutsarita asin
- 1 daluyan ng pakurot lupa kanela
- Ang 5-ounce ay maaaring solid na puting albacore, pinatuyo at pinaliit
- 1/4 tasa pino ang karot na karot
- 4 kutsaritang tinadtad na toasted cashews
- 2 tablespoons halos tinadtad na mga pasas
- 1 kutsara na tinadtad na pulang sibuyas
- 1 daluyan abukado, hiniwa sa kalahati at binawi ang binhi
- 2 teaspoons tinadtad perehil
Paghahanda
1. Sa isang daluyan ng mangkok magkakasama yogurt, suka, pulbos ng kari, asin, at kanela.
2. Idagdag ang tuna at itapon sa amerikana.
3. Idagdag ang karot, cashews, pasas, sibuyas, at perehil at pukawin upang pagsamahin.
4. Mag-ukit kalahati ng halo sa bawat kalahati ng abukado, na nagpapahintulot sa labis sa pagbubungkal sa mga panig.
5. Ilabas ang abukado na may isang tinidor habang kumakain ka ng tuna salad, tinatangkilik ang kaunti sa bawat kagat.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Kapalit cashews para sa walnuts , kalabasa buto, o sunflower buto para sa isang lasa twist.
Ipagpalit sa pinatuyong mga aprikot o cranberry bilang kapalit ng mga pasas. Subukan ang de-latang salmon sa halip ng de-latang tuna., O para sa isang pagpipilian ng vegetarian na swap sa mashed firm tofu sa lugar ng tuna. At kung hindi ka isang tagahanga ng abukado o walang isang madaling gamiting, ang pagpuno ay gumagana rin sa isang banal na kamatis kalahati sa halip ng isang abukado.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Tuktok na may isang sprinkle ng keso at mag-ihaw hanggang sa tinunaw para sa isang "tuna matunaw" na bersyon. Maaari mo ring lutuin ang lutong buong butil (tulad ng quinoa o ligaw na bigas) para sa dagdag na kumplikadong carbohydrates at isang bit ng karagdagang hibla.