Isang Mahusay na Mababang-Carb Alternatibo sa Pasta
Ang spaghetti squash ay kamangha-manghang isang kapalit para sa pasta . Madaling magluto at gluten-free, mas mababa sa carbs at calories, at puno ng malusog na nutrients para sa iyong diyeta. Sa sandaling niluto, madali itong mag-scrape sa spaghetti-like strands na may halos parehong pagkakahabi, lasa, at kulay ng spaghetti.
Isang Malusog na Alternatibo
Ang spaghetti squash ay isang popular na uri ng taglamig kalabasa.
Ito ay malaki at dilaw at madaling magagamit sa mga tindahan ng grocery. Pumili ng squash na matatag, may matigas na balat, at mas mabigat kaysa sa hitsura nito. Ang kalabasa na malambot o may nakikitang amag ay dapat na iwasan.
Ito ay isang napaka-masustansiya na kalabasa at ang mga natatanging fibers nito ay isang sikat na mababang karbatang, mababang taba, gluten-free, at vegan na alternatibo sa spaghetti noodles. Ang isang tasa ng lutong spaghetti noodles ay may mga 200 calories at 40 gramo karbohidrat. Sa paghahambing, ang isang tasa ng lutong spaghetti squash ay may 40 calories at 10 gramo karbohidrat.
Ang spaghetti squash ay mayroon ding 2 gramo ng hibla sa bawat isa na naghahatid ng isang tasa at isang mahusay na pinagmumulan ng kaltsyum, potasa, magnesiyo, at niacin. Sa pangkalahatan, ito ay talagang isang mahusay na karagdagan sa isang malusog na diyeta at isang walang sala na paraan upang masiyahan sa iyong mga paboritong pasta pagkain.
Paano Maghanda ng Spaghetti Squash
Ang spaghetti squash ay napakadaling ihanda at mayroong ilang mga paraan upang gawin ito. Maaari kang pumili upang i-cut ito sa dalawang hiwa o lutuin ang buong kalabasa bilang ay.
Ang pinakamalaking bentahe sa pagputol ng squash bago pagluluto ay mas mabilis itong nagluluto. Gayunpaman, ito ay tumatagal ng kalamnan at isang matalim na kutsilyo o kutsilyo upang i-cut ito, at ito ay maaaring mapanganib. Ito ay mas maraming trabaho upang i-scrape ang mga buto at pulp kapag ang kalabasa ay raw.
Kung nais mong i-cut muna, puntos ang kalabasa sa ilang mga lugar at ilagay ito sa microwave para sa 5 minuto.
Ito ay lalabas lamang na sapat na malambot upang maging mas madali sa paghiwa sa pamamagitan ng balat.
Ang pagluluto sa buong kalabasa ay napakadali, at ang mga pulp at buto ay madaling tanggalin pagkatapos na ito ay luto. Ang pamamaraan na ito ay mas matagal upang magluto at kailangan mo ring maging maingat sa mainit na singaw kapag inaalis ang pulp at buto.
May apat na paraan upang magamit ang pagluluto ng spaghetti squash. Ang mga oras ng pagluluto ay nagkakaiba-iba depende sa kung pinutol mo ito o lutuin ito nang buo.
| Pamamaraan ng Pagluluto | Gupitin o Buong | Pamamaraan |
|---|---|---|
| Maghurno | Kunin | Ilagay ang gilid ng balat (i-cut gilid pababa) sa isang baking pan at magdagdag ng kalahating pulgada ng tubig. Maghurno sa 375 F para sa mga 30 hanggang 40 minuto. |
| Buong | Ilagay ang kalabasa sa baking pan sa oven sa loob ng isang oras. | |
| Microwave | Kunin | Ilagay ang kalabasa sa isang microwave-safe na mangkok o sa isang plato at i-microwave ito sa loob ng 6-8 minuto. |
| Buong | Kalidad ng kalabasa sa ilang lugar. Ilagay ito sa isang plato at microwave sa taas para sa 10 hanggang 12 minuto. | |
| Pakuluan | Kunin | Ilagay ang mga piraso ng kalabasa sa isang palayok ng tubig na kumukulo ng 20 minuto hanggang malambot. |
| Buong | Ilagay ang kalabasa sa isang palayok ng tubig na kumukulo ng kalahating oras. | |
| Mabagal na Cooker | Buong | Idagdag ang kalabasa at 1 tasa ng tubig sa mabagal na kusinilya. Magluto nang mababa sa loob ng 8 hanggang 10 oras o mataas sa loob ng 2 1/2 na oras. |
Sa sandaling lutuin ang iyong kalabasa, pabayaan ang mga ito para sa ilang minuto, pagkatapos ay gamitin ang isang tinidor upang paghiwalayin ang loob ng mga fibre sa mga hibla.
Makikita ang mga ito tulad ng spaghetti at maaaring magamit sa iyong mga paboritong pasta recipe. Maaari mo ring i-serve ang squash kasama ang pasta sa isang ulam upang babaan ang mga carbs at calories habang tinatangkilik lamang ang isang maliit na pasta.
Ang spaghetti squash ay napakahusay kapag na-topped sa tomato sauce. Maaari ka ring magdagdag ng ilang dagdag na gulay upang palitan din ang karne. Tandaan na malamang na idagdag ng alfredo at iba pang mga tanyag na pasta sauces sa calories ng iyong pagkain.
Inihaw ang mga Buto
Kapag nililinis mo ang kalabasa, huwag itapon ang mga buto. Katulad ng mga buto ng kalabasa (isang kalabasa), ang mga buto ng spaghetti squash ay maaaring itinapon . Gumagawa sila ng masarap at masustansiyang meryenda sa mababang karbungko at maaaring mag-adorno ng lahat ng uri ng pagkain, kabilang ang isang salad.
Mga Tip sa Imbakan
Tulad ng kalabasa at iba pang taglamig kalabasa , ang buong hilaw na spaghetti squash ay pinakamahusay na nakaimbak sa pagitan ng 50 hanggang 60 F at magtatagal hanggang sa anim na buwan. Ang spaghetti squash ay mananatiling ilang linggo sa temperatura ng kuwarto.
Isang Salita Mula
Ang spaghetti squash ay isa sa mga magagandang pamalit na maaari mong gawin para sa pasta, kung sinusubukan mong alisin ang gluten o nais mong bawasan ang mga carbs at calories. Ang pag-aaral kung paano magluto ay isang mahusay na paraan upang mapalawak ang iyong mga trick sa kusina.