Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 147
Taba - 6g
Carbs - 21g
Protina - 4g
Kabuuang Oras 30 min
Prep 10 min , Cook 20 min
Servings 12
Ang mga muffin ng almusal ay popular para sa isang dahilan-madali silang kumain habang naglalakbay at masarap ang lasa. Ngunit ang pinaka-handa na muffin ng almusal ay puno ng asukal at puspos na taba, kahit tila malusog na mga uri tulad ng brilyante muffins! Bago maabot ang isang higanteng muffin sa coffee shop o panaderya, isaalang-alang ang paggawa ng iyong sariling mga masustansiyang muffin sa bahay para sa isang linggo na nagkakahalaga ng mga almusal sa on-the-go. Mas malusog at mas mahal sila!
Ang mga raspberry oatmeal muffins ay ginawa gamit ang buong butil oat at harina upang makatulong na kontrolin ang iyong presyon ng dugo, at ang mga ito ay puno ng makatas na mga seasonal na raspberry. Ang kumbinasyon ng mga buong butil at raspberry ay nag-aalok ng maraming hibla para sa pagpapanatiling kapangyarihan na magpapanatili sa iyo ng mas matagal kaysa sa muffins na ginawa ng puting harina, na karaniwang kakulangan ng hibla at bitamina.
Mga sangkap
- 1 tasa na pinagsama oats
- 1 tasa sinagap na gatas
- 1 kutsarang lemon juice
- 1 tasa puting buong trigo harina
- 1 kutsaritang baking powder (mababa ang sosa kung posible)
- ½ kutsarita sa baking soda
- ½ tasa na gaanong naka-pack na kayumanggi asukal
- 1 malaking itlog, pinalo
- ¼ tasa ng canola oil
- 1 tasang raspberry, frozen o sariwang
Paghahanda
Painitin ang hurno sa 400F. Linya ng isang muffin lata na may mga liners ng papel o spray na may spray ng pagluluto.
Pagsamahin ang mga oats, gatas at lemon juice sa isang maliit na mangkok. Hayaang tumayo habang naghahanda ng iba pang mga sangkap.
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, mag-kumukkot ng harina, baking powder, baking soda, at brown sugar.
Magdagdag ng itlog at langis sa oat halo. Mix well.
Magdagdag ng pinaghalong oat sa mga sangkap na tuyo at pukawin hanggang lamang moistened. Dahan-dahang tumiklop sa mga raspberry.
Palamigin ang batter sa muffin lata, pagpuno sa bawat tasa 3/4 ng paraan na puno.
Maghurno para sa 15 hanggang 22 minuto o hanggang sa itaas ang mga bounce pabalik kapag gaanong hinipo. Alisin mula sa oven at cool na 10 minuto bago alisin ang muffin sa isang cooling rack.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Maaari mong gamitin ang alinman sa sariwa o frozen na raspberries sa mga masarap na oatmeal muffins, o maaari mong ilabas ang prutas para sa anumang nasa panahon sa oras. Subukan ang pagdaragdag ng diced apples at kanela, o gamitin ang frozen na blueberries sa halip ng mga raspberry. Mayroong maraming napakahusay na mga pagpipilian, kaya makakuha ng creative sa iyong mga mix-in at tangkilikin ang matamis na pag-aalaga ng almusal na maaari mong pakiramdam magandang tungkol sa.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Upang mapanatili ang muffins mula sa pagiging masyadong matigas at siksik, iwasan ang over-stirring ang batter.
Kung gumagamit ka ng frozen na berries, huwag lasaw bago magamit.
Ipares ang isang muffin na may pinakuluang itlog at isang piraso ng prutas para sa isang balanseng almusal na maaari mong kainin sa iyong magbawas o kapag nakakuha ka sa trabaho.
Dahil ang mga muffin na ito ay isang makatwirang bahagi ng laki, isang muffin ay humigit-kumulang 150 calories, kaya gumawa din ito ng isang mahusay na meryenda.