Subukan ang pagpapalit ng baboy at beef sausage para sa manok at pabo.
Ang sausage ay nagmumula sa maraming iba't ibang uri. Dahil maraming iba't ibang uri ng mga bahagi ng karne at hayop ang maaaring magamit sa produksyon ng sausage, mahirap sabihin kung ang sausage ay malusog. Ngunit sa pangkalahatan, ang sausage ay mataas sa taba at calories. Kaya't kung sinusubukan mong mag- slim down o mapanatili ang iyong malusog na timbang, maaaring mahirap isama ang pagkain sa iyong regular na meal plan.
Sausage Nutrition Facts
Ang isang Italian Pork Sausage link na may timbang na 113 gramo ay nagbibigay ng mga sumusunod:
- calories: 391
- taba: 35 gramo
- kolesterol: 86 mg
- sosa: 826 mg
- carbohydrates: 0.7 gramo
- protina: 16 gramo
Kabilang sa maraming mga nutritionist ang sausage sa kanilang listahan ng mga karaniwang walang laman na calorie na pagkain . Ang mga walang laman na calorie na pagkain ay nagbibigay ng lakas lalo na sa anyo ng idinagdag na asukal at hindi malusog na matatamis na taba tulad ng saturated fat o trans fat. Maraming walang laman na calorie na pagkain ang nagbibigay din ng mataas na antas ng sodium.
Ang data ng nutrisyon ay nag-iiba para sa iba't ibang uri ng sausage. Ang Italyano sausage calories at nutrisyon (ipinapakita) ay nagpapahiwatig na kahit na ang pagkain ay nagbibigay ng protina, ito ay mataas sa calories, mataas na taba at napakataas na sosa.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon para sa Iba't Ibang Uri ng Sausage
Ang USDA ay nagbibigay ng data ng nutrisyon para sa iba pang mga uri ng sausage. Ang ilan ay mas magaan kaysa sa mga link saus sauso ng Italyano:
- Ang isang baboy sausage patty (breakfast sausage) ay nagbibigay ng 92 calories, 5 gramo ng protina, 0 gramo ng carbohydrate, 0 gramo ng hibla, 0 gramo ng asukal, 8 gramo ng taba, 2 gramo ng taba ng saturated at 202 milligrams ng sodium
- Ang isang link ng beef bratwurst ay nagbibigay ng 253 calories, 10 gramo ng protina, 2 gramo ng carbohydrate, 0 gramo ng hibla, 0 gramo ng asukal, 22 gramo ng taba, 8 gramo ng saturated fat at 643 milligrams ng sosa
- Ang isang tatlong-onsa na paghahatid ng polish sausage (tinatawag din na kielbasa) ay nagbibigay ng 287 calories, 11 gramo ng protina, 4 gramo ng carbohydrate, 0 gramo ng fiber, 2 gramo ng asukal, 25 gramo ng taba, 8 gramo ng saturated fat at 905 milligrams ng sosa
- Tatlong hiwa ng sausage ng dugo ay nagbibigay ng 284 calories, 11 gramo ng protina, 1 gramo ng carbohydrate, 0 gramo ng hibla, 1 gramo ng asukal, 26 gramo ng taba, 10 gramo ng puspos na taba at 510 milligrams ng sosa
- Ang isang apat na-inch na link ng chorizo sausage ay nagbibigay ng 273 calories, 14 gramo ng protina, 1 gramo ng carbohydrate, 0 gramo ng hibla, 1 gramo ng asukal, 23 gramo ng taba, 9 gramo ng saturated fat at 741 milligrams ng sodium
Katotohanan sa Nutrisyon para sa Mga Hot Dog
Ang pinakasikat na uri ng sausage ay ang mainit na aso . Ang isang mainit na asong beef ay nagbibigay ng 186 calories, 7 gramo ng protina, 2 gramo ng carbohydrate, 0 gramo ng hibla, 1 gramo ng asukal, 17 gramo ng taba, 6 gramo ng taba ng saturated at 572 milligrams ng sosa. Ngunit kapag kumakain ka ng isang mainit na aso, malamang na kumain ka rin ng isang tinapay at isang siguro kahit na ilang mga toppings.
Ang isang hot dog bun ay nagbibigay ng karagdagang 100 calories, 4 gramo ng protina, 18 gramo ng carbohydrate, 1 gramo ng hibla, 2 gramo ng asukal, 2 gramo ng idinagdag na asukal, 1 gramo ng taba, at 180 milligrams ng sodium. Kung idagdag mo ang mustasa at ketchup ang iyong calorie count ay malamang na hindi magtataas ng maraming, ngunit maaari kang magdagdag ng ilang gramo ng sosa at asukal.
Ang Sosis ba ay Malusog? Subukan ang Mga Pagpipilian sa Mababang Fat na Manok at Turkey
Dahil sa taba at sosa nilalaman ng sausage, hindi ito ang pinakamainam na pagpipilian sa oras ng pagkain.
Kung sinusubukan mong mapabuti ang iyong mga gawi sa pagkain para sa pinahusay na kalusugan, may mga iba pang mga karne at di-karne na protina pinagkukunan na nagbibigay ng mas mahusay na nutrisyon.
Gayunman, may mga uri ng sarsa na bahagyang mas malusog. Ang ilang mga butchers at popular na mga tatak ay gumagawa ng manok, pabo at kahit na seafood sausage na bahagyang mas mababa sa taba at calories ngunit puno pa rin ng lasa.
- Ang isang link ng Aidells Chicken at Apple sausage ay nagbibigay ng 180 calories, 12 gramo ng taba, 3.5 gramo ng saturated fat, 12 gramo ng protina at 640 milligrams ng sodium.
- Ang isang serving ng Aidells breakfast sausage (ginawa mula sa manok at mansanas) ay nagbibigay ng 120 calories, 8 gramo ng taba, 2 gramo ng taba ng saturated, 8 gramo ng protina at 420 milligrams ng sodium.
- Ang isang link (78 gramo) ng al fresco brand Buffalo Style Chicken Sausage ay nagbibigay ng 100 calories, 5 gramo ng taba, 1.5 gramo ng taba ng saturated, 13 gramo ng protina at 510 milligrams ng sodium.
- Dalawang link ng breakfast sausage na ginawa mula sa pabo ay nagbibigay ng 70 calories, 3.5 gramo ng taba, 1 gramo ng saturated fat, 2 gramo ng carbohydrate, 8 gramo ng protina at 340 milligrams ng sodium.
Ang mga hot dog ba ay luto o raw? Kailangan ko bang lutuin ang mga ito bago kumain?
Ayon sa US Food and Drug Administration, ito ay isang kathang-isip na mainit na aso ay pre-luto. Inirerekomenda ng ahensiya na kumain ka ng mainit na mga aso bago kumain.
Gaano katagal ang panaderya na mananatiling sariwa sa refrigerator?
Inirerekomenda ng karamihan sa mga tagagawa na ubusin ang mga produkto ng sausage bago ang "best by" na petsa sa package. Sa sandaling binuksan ang isang pakete, dapat mong ubusin ang pagkain sa loob ng tatlong araw.
Pwede bang frozen ang sausage?
Maaari mong i-freeze sausage. Ilagay ang karne sa lalagyan ng lalagyan ng hangin. Isa-isa na i-wrap ang bawat sausage kung plano mong kumain ng mga maliliit na bahagi paminsan-minsan. Thaw sa refrigerator.
Maaari ba akong gumawa ng aking sariling sausage?
Oo! Ang paggawa ng sarsa ay madali at masaya. Gamitin ang Healthy Low-Calorie, Low-Fat Turkey, Bacon at Apple sausage recipe upang subukan ito.
Tandaan na ang isang solong pagkain-tulad ng sausage-ay hindi maaaring gumawa o masira ang iyong diyeta. Subukan na magplano ng mga malusog na pagkain at tangkilikin ang paminsan-minsang pagpapahintulot sa pag-moderate para sa mabuting kalusugan at kagalingan.
> Pinagmulan:
> University of Michigan. Ano ang walang laman calories? MHealthy Nutrition and Weight Management Program. Huling Sinuri Marso 2012.
> Pangangasiwa ng Pagkain at Gamot ng US, Sentro para sa Kaligtasan sa Pagkain at Inilapat na Nutrisyon. Kaligtasan ng pagkain para sa mga moms na maging: hHighlights - katotohanan o gawa-gawa. Web. 2016,