Maging handa sa isang supply ng di-masisirang pagkain para sa iyong diyeta
Ang mga bagyo, lindol, at mga blizzard ay ilan sa mga natural na kalamidad na maaaring ihiwalay sa iyo mula sa mga pinagkukunan ng pagkain, tubig, at kapangyarihan. Ang pagkakaroon ng isang stockpile ng pagkain at tubig ay isang magandang ideya. Mayroon din itong madaling gamitin kapag sinasaktan ng sakit ang iyong sambahayan o kapag hindi nakaka-istilong tumakbo sa tindahan.
Kung titingnan mo ang mga listahan ng mga pagkaing pang-emergency, makakakita ka ng maraming pagkain na may mataas na nilalaman ng almirol o asukal-tulad ng mga pagkain tulad ng mga siryal at crackers ay karaniwang inirerekomenda.
Dahil ang karamihan sa mga pagkaing kinakain mo upang mapanatili ang iyong asukal sa dugo ay sariwa at madaling sirain, maaaring ito ay isang isyu. Sa pamamagitan ng paghahanda, tiyak na posible na makarating sa isang emergency na pagkain na walang pagpapalaki ng iyong asukal sa dugo.
Gaano Karaming Pagkain ang Mag-imbak?
Inirerekomenda ng mga eksperto na magkaroon ng tatlong-araw na supply, ngunit maraming mga mapagkukunan ay nagrerekomenda na magkaroon ng hanggang dalawang linggo ng emergency food sa iyong tahanan. Ang ibig sabihin nito ay dapat kang mag-imbak ng pagkain na gusto mong kainin bilang bahagi ng iyong normal na diyeta, at i-rotate ang pagkain upang wala sa mga ito ang masama o mawawala ang nutritional content.
Pangunahing Plan para sa Power Outages
Gumamit ng pagkain sa kautusang ito:
- Refrigerator: Kumain ng pinakamadulas na pagkain sa refrigerator. Mga karne, itlog, pagawaan ng gatas, mayonesa, at iba pa. Ang pagkain na ito ay hindi dapat higit sa 40 F sa higit sa dalawang oras. Ang isang pagbubukod sa panuntunan ng "pagawaan ng gatas" ay may edad na matapang na keso tulad ng cheddar, na maaaring tumagal nang hindi bababa sa isang araw o dalawa, at kung minsan ay mas mahaba, bago masama. Kung mayroon kang mga cooler at yelo, ilipat ang pinaka-madaling sirain na pagkain sa kanila. Ang isang pulutong ng mga pagkain sa isang tipikal na ref ay hindi masama halos kasabay ng ang pinaka-sirain na pagkain. Karamihan sa mga prutas at gulay ay tatagal ng ilang araw at kahit hanggang sa isang linggo o higit pa, depende sa item (mga mansanas , halimbawa, huling mahabang panahon). Maraming mga condiments (keso, kagalakan, mustasa, ketsap, oil-based salad dressings, atbp.) Ay tatagal ng ilang linggo.
- Freezer: Kung gaano katagal ang pagkain sa freezer ay ligtas na makakain depende sa temperatura sa silid. Ang panuntunan ng hinlalaki ay dalawang araw, ngunit maaari mong makita ang pagkain na pinananatiling frozen para sa mas mahaba, lalo na kung ikaw ay nasa isang cool na klima. Ang mas maraming pagkain sa freezer kapag ang kapangyarihan ay lumabas, mas matagal pa ito. Iwasan ang pagbubukas ng freezer dahil ipakikilala ang mas maiinit na hangin at pabilisin ang paglalaw.
- Pantry: Ang pangunahing pagkain ng isang panahon na walang kapangyarihan ay ang pantry na pagkain. Sa sandaling kumain ka na ng pagkain na mapahamak mula sa refrigerator o freezer, maaari mong simulan ang paggamit ng iyong pagkain na matatag sa istante.
Protina mula sa Pantry
Ang pagkain ng sapat na protina ay hindi lamang mahalaga sa isang diyeta na mababa ang karbete, ito ay isang lugar na maaaring napabayaan sa mga emerhensiya. Mahalagang makakuha ng sapat na nutrisyon upang makayanan ang stress at pisikal na pagsusumikap. Narito ang ilang mga mapagkukunan ng protina na matatag na nasa istante:
- Canned Seafood: Tuna, salmon, at sardines ay mahusay na pagpipilian para sa protina, at naglalaman din ng omega-3 fatty acids. Ang mga alimango, tulya, at oysters ay posibilidad din.
- Canned Meats: Ham, Spam, chicken, and ham salad
- Pinatuyong Karne (Napakalaki): Habang ang karamihan ay nagdagdag ng asukal, hanapin ang mga hindi.
- Nuts, Peanut Butter, at Other Nut Butters: Maghanap ng peanut butter na walang idinagdag na asukal.
- Pinatuyong Beans: Ang mga gulay ay mas mababa sa glycemic kapag nilubog mo ang mga ito at niluluto mo ang mga ito sa halip na kumain ng mga naka-kahong beans, dahil ang lumalaban na almirol sa mga beans ay bahagyang nasira sa proseso ng pag-alay.
- Canned Sooy Beans: lalo na itim na soy beans
- Dry Dry Soy Products: Para sa mga taong nagpapahintulot sa toyo, ang mga produktong ito ay maaaring maging mahusay na mga pagdaragdag sa emergency pantry, habang ang mga ito ay nagtatagal ng mahabang panahon. Ang mga halimbawa ay TVP at Dixie Diner Meat Replacement Products.
- Freeze-Dry Foods: Kahit na kadalasang ginagamit para sa higit pang pang-matagalang imbakan ng pagkain, ang mga freeze-dried meat ay isa pang posibilidad. Ang mga supply chain ng kamping at mga kumpanya ng imbakan ng pagkain ay kadalasang nagdadala sa kanila.
- MREs at iba pang mga Shelf-Stable Kumpletuhin ang mga pagkain: MREs (Pagkain Handa na Kumain) ay karaniwang may maraming ng carbohydrates, ngunit maaari kang maghanap para sa mga na mas mababa carb.
Mga gulay
Ang pagkain ng malawak na iba't ibang gulay hangga't maaari ay mahalaga para sa mahusay na nutrisyon. Narito ang ilang mga gulay upang isaalang-alang ang pagdaragdag sa iyong pantry:
Canned Vegetables
- Mga kamatis
- Green chilies
- Artichoke puso
- Kalabasa
- Mag-paste ng tomato
- Ang iba pang mga de - latang gulay na may mababang karbungkal , tulad ng green beans at spinach
Mga Inangkat na Gulay
- Dill pickles
- Italian pickled gulay o mainit na peppers
- Sweet pickles tulad ng Mt. Olive Brand (walang idinagdag na asukal)
Mga garapon
- Salsas
- Pasta sauce o tomato sauce na walang idinagdag na sugars
- Itim na pulang peppers (banlawan kung may asukal sa sangkap)
- Pinatuyong mga kamatis sa langis (medyo nagdaragdag ng maraming lasa)
- Mga garantiya ng pesto o iba pang mga sarsa at spreads na nakabatay sa halaman
Prutas
Mahirap na makahanap ng di-masirain na mababang prutas na prutas. Ang lata at pinatuyong prutas ay kadalasang may asukal na idinagdag o mataas sa asukal, upang magsimula sa, bagaman may mga eksepsiyon. Basahin nang mabuti ang mga label. Ang mga prutas na freeze-dried ay malamang na ang pinakamahusay na pagpipilian, mula sa mga mapagkukunan tulad ng "Mga Tomato sa Tuktok" o mga kumpanya ng imbakan ng pagkain. Ang frozen-dried blueberries at strawberry ay maaaring maging mas mababa sa carbohydrates kaysa sa iba pang mga pinatuyong prutas.
Mga Taba
Karamihan sa mga langis ay matatag hanggang sa isang taon kung nakaimbak sa isang malamig, tuyo na lugar. Ang langis ng oliba at langis ng niyog ay magagandang taya.
Emergency Water
Mas mahalaga ang tubig kaysa sa pagkain. Kung walang tubig, mamamatay ka sa ilang araw. Kakailanganin mo ng hindi bababa sa tatlong gallon ng tubig bawat tao, bawat araw. Mahusay na panatilihin ang tatlong araw na supply ng tubig sa lahat ng oras. Tingnan ang payo ng FEMA at Amerikano Red Cross sa pagkain at tubig sa isang emergency .