Kahit na hindi ka sigurado kung ano ang boba, malamang na ang iyong mga anak ay may kamalayan. Sa pamamagitan ng isang kakatwa nakakahumaling na texture at makulay na mga kulay na hamunin ang kabayong may sungay Frappucino, bubble teas ay popping up sa mga menu sa lahat ng dako. Narito kung ano ang gusto mong malaman tungkol sa star star-boba.
Ano ba ang Boba?
Ang Boba ay maliit na pabilog na tapioca pearls, at mayroong dalawang popular na varieties.
Ang mas tradisyonal na mga uri ay ginagawang predominately ng tapioka almirol, isang substansiya na batay sa planta na ay lubhang mataas sa carbohydrate. Ang maliliit na spheres ay pinatuyo sa malalaking bag at inihahanda sa pamamagitan ng paglulubog, pagluluto, at paghuhugas. Sa sandaling niluto kumuha sila ng mas malambot at halos madulas na texture na pagkatapos ay idinagdag sa mga inumin at iba pang matatamis na pagkain. Ang lutuin na boba ay kaaya-aya na texture at bahagyang matamis sa kanilang sarili at kadalasan ay may spiked na may karagdagang mga sweeteners tulad ng honey o sugar syrups. Ang ikalawang opsyon ay tinatawag na "popping" o "bursting" boba. Ang mga ito ay mga maliliit, nakakain, likido na napuno ng mga sako ng maprutas, matamis na syrup. Ang mga malalambot na mga perlas na ito ay nakaimpake sa isang puno na solusyon at handa nang kumain. Ang mga ito ay idinisenyo upang maging chewed para sa isang mabilis na pagsabog ng makatas tamis.
Ang Boba ay karaniwang ginagamit sa mainit at malamig na inumin na tinatawag na bubble teas. Ang mga bihiyong ito ay naging popular sa Taiwan noong dekada 1980. Simula noon, ang boba at bubble tea ay kumalat sa mga tindahan ng kape, juice bar at restaurant sa buong mundo.
Ang bubble tea ay kilala rin bilang boba tea , boba milk tea , boba juice at iba't ibang mga katulad na pangalan. Ang makulay na samahan ay ginawa mula sa ilang mga pangunahing sangkap. Ang mga bola ng Boba ay inihahagis sa luntiang berde o itim na tsaa na na-spiked na may prutas, juice ng prutas at ilang anyo ng mga idinagdag na pangpatamis tulad ng honey, maple syrup, o iba pang may lasa na syrup.
Ang boba ay naninirahan sa ilalim ng inumin tulad ng isang tumpok ng mga koleksyon ng mga lilok na yari sa marmol na sumisilip sa likido-isang malinaw na visual cue na ito ay bubble tea. Sa ilang mga kaso, ang mga gatas o nondairy na inumin tulad ng toyo, almendras o gatas ay idinagdag kasama ang isang mabigat na dosis ng mga pakiramdam ng syrup. Kasama sa ilang bersyon ang isang frosty blended elemento na gumagawa para sa isang milkshake-like drink. Ang ilang mga recipe na tawag para sa buong sangkap ng pagkain tulad ng abukado, karot, berries, o saging. Ang isang dapat na magkaroon ng accessory para sa bubble tea ay isang malawak na gauge dayami, ginagamit upang matiyak na maaari mong slurp up ang boba bilang umiyak ka malayo.
Saan Makahanap ng Boba
Ang pinakakaraniwang lugar upang makahanap ng boba ay sa isang restaurant o coffee shop, ngunit maaari mo ring makita ang mga glossy, marmeng-sized na bola na ito bilang isang topping choice sa iyong lokal na ice cream shop o frozen yogurt bar. Ang sobrang boba ay lalong popular bilang isang topping choice. Ang mga bubble tea baristas ay sinanay na mga eksperto ngunit ang mga DIY bubble tea kit at mga pack ng ekonomiya ng parehong uri ng boba ay maaaring bilhin online. Ang pagsabog ng mga varieties ay may malawak na hanay ng mga kulay at lasa kabilang ang mangga, kiwi, granada, prutas ng pasyon, at presa. Karaniwang ibinebenta ang mga ito sa mga lalagyan na 16-ounce para sa isang average na presyo ng 7 hanggang 8 dolyar bawat isa.
Maaari ka ring makahanap ng tapioca boba sa 8-ounce bag na nagkakahalaga ng 4 hanggang 6 dolyar bawat isa.
Ang pangunahing proseso ng paggawa ng tsaa ay medyo simple at may ilang mga online na video upang lakarin ka sa paggawa ng mga homemade na inumin. Ang isang gawang-bahay na bersyon ay nagpapahintulot para sa mas mahusay na kontrol ng kalidad ng mga sangkap at maaaring makatulong na panatilihin ang idinagdag na asukal sa tseke. Subalit dahil hindi ka makagawa ng bubble na walang boba, ang mataas na karbatang, mababa-nutrient na calories ay hindi maiiwasan.
Katotohanan sa Nutrisyon
Ang tradisyonal na tapioca boba ay naglalaman ng 63 calories bawat onsa na may 15g ng carbs at maraming mga idinagdag na preservatives at artipisyal na mga kulay. Ang isang onsa ng bursting boba ay naglalaman ng 25 calories, medyo magkano ang lahat mula sa asukal (6 gramo ng kabuuang carbs at 5 gramo ng asukal) Ang ilang mga lasa ay naglalaman ng isang bakas na halaga ng prutas juice pati na rin tapioka almirol, seaweed extract, at iba't ibang mga preservatives; Ang parehong mga uri ay may bakas na halaga ng sosa.
Kapag inilagay mo ang lahat ng sama-sama, naghanda ng 16 fluid onsa servings ng bubble tea ay maaaring madaling stack up sa matamis 500 calories.
Nalalapat ba Nito ang Malusog na Pagsubok?
Mukhang walang kakulangan ng kasiyahan at kapritso sa boba o isang matangkad na baso ng bubble tea, ngunit pagdating sa nutrisyon, ang boba ay isang malaking taba ay nabigo. Sa huli, talagang kendi lamang ang nalunod sa mabigat na likido. Ang tsaa na nakapaloob sa mga inumin na ito ay maaaring ang tanging pagtubos na kalidad na maaaring mag-alok ng mga mataas na calorie na inumin.