Spicy Orange Chicken That's Better Than Take-Out

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calories - 400

Taba - 8g

Carbs - 47g

Protein - 34g

Kabuuang Oras 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Servings 2

Ang Chinese takeout ay kilala para sa pagiging puno ng sosa . Sa pagitan ng asukal at sosa na may karne na saro, breaded meat, egg roll, at fried rice, ang isang takeout meal ay maaaring mabilis na magdagdag ng up kapag ito ay dumating sa puspos taba at asin. Ang isang mas mahusay na pagpipilian ay upang gumawa ng iyong sariling sa bahay. Ito ay maaaring mukhang intimidating sa simula, ngunit ito ay talagang medyo madali at hindi nangangailangan ng masyadong maraming mga sangkap.

Ang recipe na ito para sa maanghang orange manok ay gumagamit ng sariwang orange juice, bawang, luya, at mga red flakes para sa tonelada ng lasa nang walang idinagdag na asukal o asin. Ang tanging sosa ay mula sa isang maliit na piraso ng nabawasan-sosa toyo, na nagpapakita ng pananaliksik ay maaaring aktwal na bawasan ang halaga ng sosa sa pinggan nang hindi naaapektuhan ang lasa. Ang pagpapakain ng manok sa halip na pagluluto at pag-aani nito at pagdaragdag ng maraming karot ay gumagawa ng mas malinis na ulam na ito.

Paglilingkod sa ulam na ito na may isang gilid ng lutong kayumanggi kanin o quinoa at tuktok na may hiwa berdeng mga sibuyas at pulang mga natuklap na paminta para sa isang napakabilis na bersyon ng takeout na mas malusog. Ang lahat ay magkakasama sa mas mababa sa 30 minuto-perpekto para sa hapunan ng hating gabi!

Mga sangkap

• 3/4 tasa orange juice, sariwang kinatas (mula sa humigit-kumulang 2 daluyan ng dalandan)
• kasiyahan mula sa 1/2 ng orange
• 1 kutsarang low-sodium soy sauce
• 2 cloves bawang
• 2 teaspoons gadgad sariwang luya
• 2 kutsarita pulang mga natuklap na paminta
• 2 teaspoons cornstarch
• 1 kutsaritang linga langis
• 1 boneless skinless chicken breast (8 ounces), gupitin sa 1-inch cubes
• 2 medium karot, manipis na hiwa
• 1 tasa na niluto brown rice o quinoa
• 2 sliced ​​green sibuyas
• red pepper flakes, sa panlasa

Paghahanda

1. Sa isang mangkok na daluyan, kumislap magkasama sangkap ng sarsa. Itabi.
2. Heat langis sa isang malaking takas ng karne sa paglipas ng daluyan ng init. Magdagdag ng manok, paminsan-minsan na pinupukaw upang ang lahat ng panig ay maging browned. Sa sandaling naka-browned ang manok, magdagdag ng mga karot at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa malambot ang mga karot, mga 5 minuto.
3. Ibuhos sa sarsa at lutuin hanggang sa sarsa ay thickened, 3 hanggang 5 higit pang mga minuto.
4. Kutsara sa mga mangkok na may bigas o quinoa at iwiwisik ang berdeng mga sibuyas at pulang mga natuklap na paminta.

Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap

Upang mas malaki ang ulam na ito, magdagdag ng higit pang mga veggies tulad ng broccoli , snow peas, o repolyo.

Para sa isang gluten-free na bersyon, gumamit ng low-sodium tamari sa halip ng toyo, o maghanap ng gluten-free toyo.

Para sa isang libreng bersyon ng butil, gumamit ng low-sodium tamari sa halip na toyo o arrowroot (o tapioca) na almirol sa halip na cornstarch at maglingkod sa cauliflower "rice."

Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid

Ang ulam na ito ay mabilis na magkakasama, kaya siguraduhin na ang iyong mga sangkap ay tinadtad at nauna nang maaga upang gawing mas maayos ang pagluluto.

Ang bawat serving ay tungkol sa 1 1/2 tasa manok sa 1/2 tasa quinoa.