Chipotle Lime Chicken Thighs With Pineapple Salsa Recipe

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calorie - 253

Taba - 13g

Carbs - 8g

Protina - 26g

Kabuuang Oras 30 min
Prep 10 min , Cook 20 min
Servings 2 (2 paa bawat isa)

Ang mga boneless, skinless chicken thighs ay mahusay para sa mabilis, masarap na pagkain. Ang mga ito ay madali upang maghanda na may maliit na pagsisikap at halos imposible upang matuyo. Kumuha sila ng anumang lasa ng mabuti at ang perpektong sasakyan para sa mga sariwang, malusog na sangkap tulad ng prutas, gulay, at damo. Upang mapanatili ang mga ito sa malusog na bahagi, i-trim off nakikita taba bago pagluluto. Sila ay mananatili pa rin ng maraming basa at lason!

Ang tsipotle, bawang at dayap ay nagdaragdag ng labis na lasa sa halos walang pagsisikap sa recipe na ito. Ang isang sariwang pineapple salsa ay pinapalakas ang lasa kahit na higit pa at ginagawang masasarap at kapana-panabik na pagkain ang ganitong pagkain sa iyong normal na gawain ng hapunan.

Mga sangkap

• 4 boneless, skinless chicken thighs
• 3/4 teaspoon chipotle powder
• 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
• 1/2 kutsarita ng lupa ng kumin
• Juice mula sa 1 apog
• 2 kutsarang langis ng abukado o iba pang mataas na init na langis
• 1/4 tasa pula sibuyas, diced
• 1/2 tasa sariwang pinya, diced
• 1 maliit na jalapeno , binhi at diced
• 2 tablespoons sariwang cilantro dahon, halos tinadtad
• Juice mula 1/2 apog

Paghahanda

1. Heat oven sa 350F. Trim nakikita taba mula sa mga hita ng manok.

2. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang chipotle powder, bawang, at kumin.

3. Punitin apog sa ibabaw ng mga tops ng mga hita ng manok at magwiwisik ng mabigat sa spice blend. Kuskusin ang baluktot na tuktok ng mga hita.

4. Magpain ng oven-proof skillet sa kalan sa mataas na init. Magdagdag ng mantika ng langis at pag-ikot upang magsuot.

5. Kumain ng mga hita ng manok sa kawali, mga 2 minuto bawat panig. Maglagay ng kawali sa hurno upang tapusin ang pagluluto, 5 hanggang 10 minuto. Ginagawa ang manok kapag ang isang thermometer na nakapasok sa sentro ay bumabasa ng 165F.

1. Habang nagluluto ang manok, ihanda ang salsa. Pagsamahin ang pulang sibuyas, pinya, jalapeno, cilantro, at dayap sa isang mangkok.

2. Kapag ang manok ay tapos na alisin mula sa oven at maglingkod sa pinya salsa.

Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap

Maaari mong gamitin ang mga suso ng manok sa lugar ng mga hita, ngunit kakailanganin nilang mabagsak upang matiyak na sila ay lutuin nang lubusan ngunit hindi matuyo.

Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid

Gumamit ng isang thermometer ng karne upang makatiyak na ang manok ay luto sa lahat ng paraan. Maaari ka ring mag-ihaw ng mga hita ng manok kung wala kang hawakan ng patunay ng hurno.

Paglilingkod sa mga hita ng manok na may itim na beans o kayumanggi kanin at isang berdeng salad o mga inihaw na gulay upang mag-ikot ng pagkain.