Ang Green tea ay kasama sa maraming listahan ng superfood ngunit maaari ba talagang maiwasan ang kanser? Siguro, ngunit pagkatapos ay muli, marahil hindi. Hayaan mo akong magpaliwanag.
Ang madalas na ginagawang green tea ay ang listahan ng superfoods na pumipigil sa kanser dahil sa mga epekto ng anti-kanser na natagpuan sa pananaliksik sa laboratoryo. Ang green tea ay naglalaman ng antioxidants na tinatawag na catechins na maaaring makapagpabagal sa paglago ng mga selula ng kanser.
Sa mga pag-aaral sa laboratoryo, ang mga catechin ay huminto sa libreng radikal na pinsala sa mga selula at binabawasan ang bilang at sukat ng mga tumor. Ang pinaka-karaniwang pinag-aralan na mga catechin, na tinatawag na epigallocatechin-3-gallate (EGCG), ay maaaring maging sanhi ng mga selula ng kanser na mamatay, kaysa lumaki at kumalat.
Ngunit mahalaga na lumampas sa mga pagkain ng Petri, mga tubes sa pagsubok, at mga hayop sa lab - para sa isang partikular na pagkain na kilala bilang isang superfood, kinakailangan ang ilang uri ng pagsasaliksik ng tao. Napag-alaman ng dalawang malalaking pag-aaral ng tao na ang mga tao na umiinom ng mas maraming tsaa ay nasa mas mababang panganib na magkaroon ng ilang mga kanser. Ngunit ang isa pang pag-aaral ay hindi nagpakita ng ugnayan sa pagitan ng green tea consumption at ang saklaw ng kanser.
Ang susunod na hakbang mula sa observational studies ay randomized controlled trials, at sa ngayon, walang clinical trials na nagpakita ng green tea ay tiyak na maiwasan ang kanser.
Kung pinipigilan ng green tea ang kanser o hindi, maaari pa rin itong maging mabuti para sa iyo. Ang mga antioxidant ay maaaring makatulong upang protektahan ang iyong mga cell mula sa libreng radikal na pinsala , at ang ilang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig ng berdeng tsaa ay maaaring mapalakas ang pagbaba ng timbang - hindi bababa sa kaunti.
Ang green tea at black tea ay parehong nagmula sa parehong halaman na tinatawag na Camellia sinensis . Ang itim na tsaa ay ginawa kapag ang mga dahon ay pinahihintulutang mag-ferment. Ang mga dahon ng green tea ay pinadulas o pinainit agad pagkatapos ng pagpili upang maiwasan ang pagbuburo. Dahil mas mabilis at mas mabilis ang proseso nito, naglalaman ito ng higit sa polyphenols kaysa sa mga dahon ng itim na tsaa.
Ang parehong uri ng tsaa ay naglalaman ng caffeine , ngunit hindi kasing dami ng isang tasa ng kape. Karaniwang makakahanap ka ng mga decaffeinated form ng green tea kung gusto mo.
Mayroong maraming mga tatak ng berdeng tsaa na magagamit sa mga tindahan ng grocery, mga tindahan ng kape, at mga tindahan ng specialty. Ang ilang mga tatak ay ibinebenta sa mga indibidwal na mga bag ng tsaa, na ginagawang mas madaling ihanda ang mga ito. Maglagay ng isang teabag sa isang tasa, magdagdag ng mainit (hindi kumukulo) na tubig, matarik para sa dalawang minuto o higit pa, at pagkatapos ay alisin ang bag. Mayroong napakaliit na gulo at walang basura dahil binubuo mo ang bawat tasa nang paisa-isa.
Ang mga bag ng tsaa ay maginhawa, ngunit ang kalidad ay naiiba sa tatak sa tatak. Maaari kang bumili ng maluwag na dahon berde teas para sa isang walang kapantay na lasa. Hindi mahirap maghanda ng maluwag na dahon ng tsaa sa bahay hangga't mayroon kang tamang kagamitan. Kakailanganin mo ng isang infuser.
Ilagay ang mga dahon sa infuser, itakda ang infuser sa walang laman na tsaa, at idagdag ang mainit na tubig. Iminumungkahi ng mga eksperto na gumamit ka ng tubig na kumukulo at mas matagal na panahon para sa mas mataas na konsentrasyon ng polyphenol . Kung gusto mo ang maluwag na dahon, maaari mong hilingin na mamuhunan sa isang tsarera na may isang infuser na nakapaloob sa, kaya maaari kang magluto ng higit sa isang tasa sa isang pagkakataon.
> Pinagmulan:
National Cancer Institute. "Pag-iwas sa Tsaa at Kanser." Na-access noong Hunyo 28, 2016. http://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/tea-fact-sheet.