Mahalagang kilala sa mahalagang papel nito sa proseso ng clotting blood (ang K ay para sa "koagulation"), ang Vitamin K ay dapat ding makilala para sa kontribusyon nito sa pag-iwas sa bone fracture. Pinapayagan ng bitamina K ang katawan na gamitin ang kaltsyum na kailangan para sa buto at ng ngipin.
Ang pagpapanatiling malakas sa iyong mga buto ay isang mahalagang bahagi ng pananatiling malusog na may edad. Ayon sa National Osteoporosis Foundation, 50 porsiyento ng mga kababaihan at 25 porsiyento ng mga lalaki na higit sa 50 ay may osteoporosis na may kaugnayan sa bali sa panahon ng kanilang buhay, at ang mga fractures ay maaaring nakapipinsala, na nagreresulta sa sakit, kapansanan, pagkawala ng kalayaan, at isang mas mataas na dami ng namamatay panganib.
Mga Form ng Bitamina K
Mayroong dalawang likas na anyo ng Bitamina K. Ang Vitamin K1 ay matatagpuan sa masagana na halaga sa mga leafy greens, berdeng gulay tulad ng kale, collard greens, spinach, at mustard greens. Ang bitamina K2 ay mas maliit na kilala at hindi madaling makuha sa isang diyeta na mayaman sa planta. Ang katawan ng tao ay maaaring mag-synthesize ng ilang K2 mula sa K1, at ang mga bakterya ng bituka ay maaaring makagawa ng ilang K2, ngunit lamang sa napakaliit na halaga. Kung susundin mo ang isang nutrient-siksik, diyeta na mayaman sa planta , na may mas maliliit na produkto ng hayop at mas maraming mga gulay, beans, mani at buto, dagdag sa K2 ay marahil matalino.
Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Bitamina K
Sa bansang Hapon, kung saan natto, ang isang fermented na pagkain ng toyo na mayaman sa Bitamina K2 ay isang tipikal na bahagi ng pagkain, nagkaroon ng mababang saklaw ng hip fracture. Iniuugnay ng mga pag-aaral ang mababang sakit sa hip balangkas na may bahagi sa natto. Kasunod ng pagmamasid na ito, ang ilang mga pag-aaral na natagpuan supplementation sa Bitamina K2 ay partikular na epektibo sa pagpapabuti ng kalusugan ng buto.
Ang pagsusuri ng mga random na kinokontrol na mga pagsubok ay natagpuan na ang Bitamina K2 ay nabawasan ang pagkawala ng buto at lubos na nabawasan ang panganib ng fractures: vertebral fracture sa pamamagitan ng 60 porsyento, hip fracture ng 77 porsiyento, at lahat ng di-vertebral fractures ng 81 porsyento.
Sa mga kababaihan na mayroon nang osteoporosis, ang suplemento ng Vitamin K2 ay ipinapakita upang mabawasan ang panganib ng bali, bawasan ang pagkawala ng buto, at dagdagan ang density ng buto ng mineral.
Sa mga postmenopausal na kababaihan na kumukuha ng mga suplementong Bitamina K2 araw-araw sa loob ng tatlong taon, nababawasan ang pagkawala ng buto at density ng buto ng mineral, at nadagdagan ang lakas ng buto sa mga nagdadala ng suplemento kumpara sa mga ibinigay na placebo.
Bilang karagdagan sa lumalaking kahalagahan nito sa kalusugan ng buto, may ilang katibayan na ang K2 ay may mga karagdagang benepisyo (hiwalay mula sa mga K1) para sa cardiovascular system. Ang mas mataas na bitamina K2 ay na-link sa mas mababang posibilidad ng coronary calcification, na tumutulong upang mapanatili ang arterya pader nababanat at maiwasan ang stiffening. Ang calcification ng coronary arterya ay isang tagahula ng mga pangyayari sa cardiovascular, gaya ng arterial stiffness.
Noong 2004, ipinahayag ng Pag-aaral ng Rotterdam na ang mas mataas na pandiyeta sa paggamit ng partikular na Bitamina K2 ay makabuluhang nagbawas ng panganib ng coronary heart disease sa pamamagitan ng 50 porsiyento kumpara sa mababang paggamit ng Vitamin K2. Ang mga katulad na resulta ay natagpuan sa 2009, at isang sistematikong pagsusuri ng ilang mga pag-aaral noong 2010 ay natagpuan din na ang isang mas mataas na paggamit ng Bitamina K2 ay nauugnay sa isang mas mababang panganib. Gayunpaman, hindi natagpuan ang ganitong kaugnayan para sa Bitamina K1.
Ang kakayahan ng Vitamin K2 na protektahan ang cardiovascular system laban sa calcification ay maaaring dahil sa mga pagkakaiba sa pagsipsip o biological activity sa pagitan ng mga anyo ng Bitamina K.
Ang mga pag-aaral sa hinaharap ay kailangan upang mas mahusay na maunawaan ang mga kakayahan ng Vitamin K2 at upang ma-parse kung mayroong iba pang mga benepisyo na eksklusibo sa alinman sa K1 o K2. May ilang katibayan na ang Vitamin K ay kasangkot sa pagsunog ng pagkain sa katawan ng insulin, at ang mas mataas na paggamit ng Bitamina K1 at K2 ay nauugnay sa isang mas mababang panganib ng type 2 diabetes. Sa ngayon, ang karagdagan sa Bitamina K2 (bukod sa pagkain ng iyong mga gulay ) ay malamang na mag-aalok ng mga benepisyo.
> Pinagmulan:
> Beulens JW, Booth SL, van den Heuvel EG, et al: Ang Papel ng Menaquinones (bitamina K (2)) sa Human Health. Br J Nutr 2013; 110: 1357-1368.
> Beulens JW, van der AD, Grobbee DE, et al: Dietary Phylloquinone and Menaquinones Intakes and Risk of Type 2 Diabetes. Pangangalaga sa Diabetes 2010; 33: 1699-1705.
Cockayne S, Adamson J, Lanham-New S, et al: Vitamin K at Prevention of Fractures: Systematic Review and Meta-Analysis ng Randomized Controlled Trials. Arch Intern Med 2006; 166: 1256-1261.
> Grober U, Reichrath J, Holick MF, Kisters K. Vitamin K: Isang Old Vitamin sa isang Bagong Perspektibo. Dermatoendocrinol 2014, 6: e968490.
Rees K, Guraewal S, Wong YL, et al: Ay ang Bitamina K Pagkonsumo na Nauugnay sa Cardio-Metabolic Disorder? Isang Systematic Review. Maturitas 2010; 67: 121-128.