Malusog na Intsik Estilo ng Pagkain Karne ng baka at Brokuli

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calories - 244

Taba - 10g

Carbs - 16g

Protein - 25g

Kabuuang Oras 30 min
Prep 10 min , Cook 20 min
Servings 4 (1 1/4 tasa bawat isa)

Mahilig sa Chinese take-out ngunit kailangan ng isang gluten-free na opsyon? Gumawa ng mas magaan at masigasig na pakikinig na bersyon na puno ng matangkad na protina at dagdag na servings ng mga gulay na malutong.

Huwag mag-alala kung wala kang isang wok-isang cast iron skillet na gumagana nang mahusay para sa recipe na ito. Ihanda ang mga sangkap nang maaga at magluto ng hapunan sa mas mababa sa 25 minuto!

Mga sangkap

• 12 ounces flank steak
• 2 kutsarita langis ng canola
• 1 sibuyas na bawang, tinadtad
• 1-inch piraso luya ugat, tinadtad
• 4 tasa brokuli, tinadtad
• 1 maliit na ulo bok choy, tinadtad
• ½ kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
• 3 tablespoons nabawasan sodium wheat-free tamari
• 1 kutsarang honey
• 1/2 lime, juiced

Paghahanda

1. Bawasan ang anumang labis na taba mula sa steak at manipis slice sa isang bias laban sa grain.
2. Heat oil sa wok o cast iron skillet.
3. Magdagdag ng bawang at luya at sauté hanggang mabango, mga 30 segundo.
4. Magdagdag ng steak. Magluto para sa 3 hanggang 5 minuto hanggang ang steak ay magsisimula sa brown.
5. Magdagdag ng broccoli at bok choy at panahon na may black pepper.
6. Magdagdag ng tamari, honey, at lime juice.
7. Ihagis at pahintulutang magluto ng 5 minuto hanggang ang steak ay luto at gulay ay malutong.

1. Maglingkod agad.

Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap

Broccoli at bok choy ay mga tradisyonal na sangkap para sa isang ulam tulad nito ngunit maaari mong ipagpalit ang mga out para sa iba pang mga gulay. Ang mga mungkahi ay kinabibilangan ng mga karot, kampanilya paminta, mga gisantes ng niyebe, at asparagus. Anuman ang pipiliin mo, magdaragdag ka ng mga bangka ng nutrisyon sa ulam, kabilang ang anti-inflammatory vitamin C, calcium , at higit pa.

Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid

Ang flank steak ay isang matabang pa masarap na hiwa ng karne ng baka. Ang pagmamasa ng steak sa isang bias at "laban sa butil" ay tinitiyak na ang karne ay malambot at madaling magnganga kapag niluto.

Maglingkod kasama ng isang tasang servings ng lutong brown rice o gluten-free noodles . Kung mayroon kang mga tira, ihalo sa lutong kanin at isang piniritong itlog para sa isang masarap na pagkain sa pritong kanin.