Chocolate Hazelnut Bites

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calories - 168

Taba - 10g

Carbs - 19g

Protina - 4g

Kabuuang Oras 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Servings 12

Ang mga itinuturing na panlasa na katulad ng mahusay na kilala, nakakahumaling na tsokolate na kislap na kumakalat sa lahat ng nagmamahal (at maaaring mai-off ang mga limitasyon kung ikaw ay lactose intolerante o nasa isang mababang-FODMAP na diyeta). Ang dairy-free snack ay hindi naglalaman ng lactose, ngunit nagbibigay ng masustansyang hibla at malusog na taba mula sa mga oats, chia seeds, at nuts.

Ang ilan sa mga sangkap sa recipe na ito ay maaaring maging mataas-FODMAP kapag natupok sa mas malaking halaga; upang mapanatili itong friendly na IBS, ay may isa lamang sa mga itinuturing na ito sa isang pagkakataon. Ang mga ito ay pinakamahusay na nagsilbi malamig o frozen, kaya plano maaga.

Mga sangkap

• 1/3 tasa naka-pack na kayumanggi asukal
• 1/4 tasa ng tubig
• 2 tablespoons peanut butter
• 1 kutsara langis ng canola
• 1 kutsaritang vanilla extract
• 3 tablespoons chia seeds
• 3/4 cup toasted skinned hazelnuts
• 1 tasa na pinagsama oats
• 1/4 tasang walang kape pulbos
• 1/4 tasa inalis sorghum harina
• 1/4 kutsarita asin
• 2 tasa ng asukal sa confectioners

Paghahanda

1. Pagsamahin ang brown sugar at tubig sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng mataas na init. Pakana nang pana-panahon lamang hanggang matunaw ang asukal; dalhin sa isang pigsa at magpatuloy na kumukulo ng 1 minuto.
2. Bawasan ang init sa mababa, idagdag ang peanut butter at canola oil, at gumalaw hanggang matunaw ang peanut butter. Alisin mula sa init at idagdag ang banilya. Itabi.
3. Idagdag ang chia seeds, hazelnuts, oats, cocoa, sorghum harina, at asin sa mangkok ng food processor. Paraan hanggang ang halo ay nagiging isang magaspang na pulbos. Maaaring kailangan mong ihinto ang isang beses o dalawang beses upang mag-scrape ang pinaghalong down sa gilid ng mangkok. Ibuhos sa brown na halo ng asukal at pulso hanggang ang pinaghalong nagiging matigas na paste, mga 1 minuto.

1. Bumuo ng batter sa isang dosenang 1-inch na bola at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may linya na may waxed paper. I-freeze para sa 1 oras.
2. Agad bago maghatid, ang alikabok na may asukal sa confectioners. I-imbak ang mga kagat na ito sa isang lalagyan na hindi tinatagusan ng tubig sa freezer o refrigerator.

Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap

Upang gumawa ng resipe na ito ng gluten-free, gamitin ang sertipikadong gluten-free oats.

Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid

Mga direksyon ng blender: Gumamit ng isang medium na kasirola para sa pinaghalong peanut butter sa halip na isang maliit na kasirola. Gilingin ang mga buto ng chia , hazelnuts, oats, cocoa, sorghum harina, at asin sa blender hanggang ang halo ay nagiging isang magaspang na pulbos. Idagdag ang mga ito sa pinaghalong peanut butter at pukawin hanggang sa pinagsama.

Kung nagsisimula ka sa raw, hazelnuts sa balat, i-toast lamang sa hurno sa isang baking tray sa 350F sa loob ng 12 hanggang 15 minuto, pagpapakilos nang dalawang beses hanggang sa maitim nila ang isang lilim o dalawa. Mag-ingat na huwag ipaubaya ang mga ito. Pagkatapos ay ilagay ang mainit na hazelnuts sa isang malinis na tuwalya sa kusina at i-twist ang tuwalya upang mai-seal ang mga ito sa loob.

Hayaang umupo sila para sa 10 minuto. Pagpapanatiling sarado ang tuwalya, kuskusin ang mga mani nang masigla upang mag-scrape ng mga skin off. Ang isang maliit na balat ay maaaring manatili, na kung saan ay pagmultahin. Mag-imbak ng mga dagdag na mani para magamit sa hinaharap sa refrigerator o freezer.