Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 234
Taba - 15g
Carbs - 1g
Protina - 23g
Kabuuang Oras 35 min
Prep 5 min , Cook 30 min
Servings 2 (2 paa bawat isa)
Ang resipe na ito para sa inihaw na za'atar chicken thighs ay ligtas para sa mga taong nangangailangan na sumunod sa gluten-free diet. Ang Middle Eastern spice ay talagang isang kumbinasyon ng iba't ibang mga damo at pampalasa, na nagbibigay ng kanyang natatanging lasa sa anumang ulam. Ipares ang mga hita ng manok na may isang gilid ng mga gulay , salsa , at / o buong butil para sa isang kasiya-siya na pagkain.
Mga sangkap
- 4 maliit na walang buto, skinless chicken thighs
- 1 kutsarang langis ng oliba
- Juice mula sa ½ malaking lemon
- 1 kutsarita za'atar
- ½ kutsaritang buto ng linga
- ¼ kutsarita na asin sa dagat
Paghahanda
Painitin ang hurno sa 425F.
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, idagdag ang mga hita ng manok.
Ibuhos sa langis ng oliba, lemon juice, za'atar, linga buto, at asin sa ibabaw ng manok.
Haluin nang husto upang ang lahat ng mga piraso ng manok ay pantay na pinahiran ng pampalasa.
Ilagay ang mga hita ng manok sa foil-lined baking sheet at inihaw nang 25 hanggang 30 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi sa ibabaw.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Ang mga damo at pampalasa kasama ng lemon juice sa ganitong gluten-free recipe ay magkakaroon ka ng mas kaunting asin.
Kung ikaw ay hindi isang fan ng za'atar panimpla, palitan lamang ito ng isa pang pampalasa ng pagpili. Mga pares ng manok na maganda ang karamihan sa mga damo at pampalasa upang ang mga pagpipilian ay walang katapusang! Ang ilang masasarap na alternatibo sa za'atar ay ang thyme, oregano, at / o rosemary.
Maaari mong madaling magpalitan ng mga suso ng manok para sa mga hita upang gawing mas malalim ang resipe sa taba.
Palitan ang langis ng oliba na may langis ng linga para sa isang recipe na may inspirasyon ng Asian at mayaman, mayaman na lasa-ito ay magiging mabuti sa mga buto ng linga. Kahit na ang Za'atar ay tapos na sa isang maliit na mausok at zesty, maaari mong subukan ang pagdaragdag ng ilang mga durog na red pepper flakes o mainit na sarsa upang sipa bagay up ng isang bingaw.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Upang gawing mas madali ang buhay, maaari mong i-marino ang manok sa isang malaking plastic bag nang maaga at panatilihin ito sa ref para sa ilang oras. Sa iba pang mga hindi nagamit na kalahati ng limon, maaari mong hatiin ito sa buong hiwa ng bilog at ilagay ang isa sa tuktok ng bawat hita ng manok bago ilagay sa oven.
Ito ay makakatulong na panatilihin ang manok kahit na mas mamasa-masa at kunin ang limon lasa up ng isa pang bingaw, kasama ng bitamina C.
Gusto kong gumamit ng foil o isang silikon na banig kapag nagluluto o naghurno, para sa madaling paglilinis. Kung masiyahan ka sa isang mahusay na crispy, ginintuang tuktok sa iyong manok, i-on ang oven sa ihalo pagkatapos na ito ay pagluluto para sa 20 minuto.
Pagmasdan ang manok upang maiwasan ito mula sa pagsunog.
Ang mga paring ito ay kahanga-hanga sa anumang panig at / o buong butil. Inirerekumenda ko ang pagpares sa manok na may ilang mga inihaw na gulay at / o isang quinoa salad . Subukan ang pag-ihaw ng ilang haras na may langis ng oliba, asin sa dagat, at itim na paminta, halimbawa. Ang litson na haras ay naghahatid ng likas na tamis.
Gamitin ang mga tuhod ng mga hita sa pamamagitan ng dicing ng mga ito sa mga cube at paggawa ng salad ng manok, pagpapalit sa plain yogurt na Griyego para sa mayonesa.