Healthier Green Bean Casserole With Topion Onion

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calories - 98

Taba - 7g

Carbs - 8g

Protina - 3g

Kabuuang Oras 55 min
Prep 20 min , Cook 35 min
Servings 8 (1 tasa bawat isa)

Ang green bean casserole ay paboritong holiday meal at tradisyon sa maraming tahanan sa Amerika. Kabilang sa klasikong green bean casserole ang de-latang cream ng sopas na kabute. Kung gumawa ka ng iyong sariling sarsa, gayunpaman, mayroon kang higit na kontrol sa mga sangkap-pagpili ng iyong kagustuhan ng mantikilya o langis, ang uri ng likido na idaragdag, at ang katad na gagamitin.

Bilang karagdagan, ang green bean casserole namin ang lahat ng pamilyar sa mga tampok ng isang sahog sa ibabaw ng crispy, malalim na pritong mga sibuyas, karaniwang mula sa isang lata. Ang parehong mga pre-made na sangkap ay nagdaragdag ng taba, calories, at preservatives sa ulam. Ang recipe na ito ay gumagamit ng lahat ng mga sariwang sangkap, at pinapalitan ang pinirito na mga sibuyas na may pantal, na ginagawang mas malusog na bersyon ng green bean casserole habang natitirang pamilyar at masarap. Ang isang bagay na dapat tandaan, gayunpaman, ay ang kaserol na ito ay hindi napakakaing at hindi maaaring masiyahan ang lahat ng mga diner.

Mga sangkap

• 1 kutsarang langis ng gulay
• 1 malaking sibuyas, manipis na slice
• 1/2 kutsarita asin
• 1/4 kutsarita ng itim na paminta
• 1/4 tasa
• almond meal
• 8 ounces mushrooms, hiwa
• 1/2 kutsarita ay tuyo ang thyme
• 1 1/2 tablespoons lahat-ng-layunin harina
• 3/4 tasa unsweetened soy milk
• 1/4 tasang cream
• 14-ounce bag na frozen na green beans, na lasaw

Paghahanda

1. Heat oven sa 350 F.
2. Ilagay ang kalahati ng langis sa isang kawali at idagdag ang tungkol sa 3/4 ng mga hiwa ng sibuyas. Hayaan silang dahan-dahan magluto. Kapag nagsimula sila upang makakuha ng malambot, magdagdag ng asin at paminta. Gusto mo ang mga sibuyas upang makakuha ng malambot at matamis, ngunit kung ipaalam mo sa kanila lutuin para sa isang mahabang panahon ay magsisimula sila upang mawala ang masyadong maraming lakas ng tunog.
3. Kapag malambot ang mga ito, tanggalin ang init at itapon ang almendras . Taste at ayusin ang mga seasonings.
4. Patumbahin ang natitirang mga hiwa ng sibuyas at i-igisa ang mga mushroom sa natitirang bahagi ng langis. Magdagdag ng thyme, pukawin, at idagdag ang thickener. Gumalaw nang dalawang minuto.

1. Sa isang tasang pantay o maliit na mangkok, pagsamahin ang gatas na may cream; idagdag sa sauteed mga sibuyas at dalhin sa isang simmer para sa 1 minuto. Paghaluin sa beans at ilagay sa isang ulam kaserol. Maghurno para sa 30 minuto. Ikalat ang mga sibuyas sa itaas at lutuin sa loob ng 5 pang minuto o hanggang sa ang topping ay magsisimula sa brown.

Mga Substitutions sa Pagkain at Mga Tip sa Pagluluto

Ang anumang uri ng produktong "pagawaan ng gatas" ay gumagana sa recipe na ito. Kung ikaw ay nanonood ng iyong carbohydrate intake, ang pinakamababang bilang ng carb ay nasa unsweetened soy milk. Pinagsasama ng recipe na ito ang unsweetened soy milk at cream para sa kayamanan, ngunit maaari mong gamitin ang anumang taba na antas ng gatas na nais mong gamitin, at anumang kumbinasyon. Dahil ang cream ay nagdaragdag ng ilang mga katawan at kapal, maaaring kailangan mong ayusin ang halaga ng thickener kung binago mo ang halaga ng cream.

Ang uri ng thickener na ginagamit mo sa recipe na ito ay nasa iyo rin. Maaari mong gamitin ang anumang uri ng harina o iba pang mas mababang carb thickeners tulad ng guar gum at proprietary thickeners.