Tuklasin ang Mga Bilang ng Carb para sa Iba't Ibang Uri ng Gatas at Keso
Ang carbohydrates sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay mula sa lactose (asukal sa gatas). Kung sinusundan mo ang isang mababang-carb diet, ang iyong plano sa diyeta ay maaaring magmungkahi na alisin mo ang pagawaan ng gatas, ngunit maaari ka ring itutungo upang pumili ng mga taba o full-taba na mga pagpipilian sa pagawaan ng gatas. Ang mga sweeteners o pampalapot na ahente sa iba't ibang uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nagdaragdag ng mga karagdagang carbohydrates, na ginagawang mas mahalaga upang suriin ang label.
Minsan ang mga carb bilang ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nakakagulat sa mga tao. Madalas ang hitsura ng cream na ito ay mas mababa sa mga carbs dahil sa laki ng serving na nakalista sa lalagyan. Ang isang kutsara ng cream ay may isang maliit na mas mababa sa kalahati ng isang gramo ng karbohidrat at ay may label na may zero carbs . Gayunpaman, mayroong 16 na kutsara sa isang tasa, kaya ang buong tasa ay may mga 6.5 gramo ng karbohidrat.
Mga Average na Bilang ng Carb para sa Mga Karaniwang Produktong Pagawaan ng Gatas
Ito ang mga bilang ng carb ng 1 tasa (8 fluid ounces) ng mga sumusunod, ayon sa database ng USDA:
- Buong gatas: 11.4 gramo ng karbohidrat
- 2 porsiyento ng gatas: 11.7 gramo ng karbohidrat
- 1 porsiyento ng gatas: 11.6 gramo ng karbohidrat
- Gatas na walang taba (skim): 11.9 gramo ng karbohidrat
- Buttermilk: 11.7 gramo ng karbohidrat
- Kambing ng gatas: 10.9 gramo ng karbohidrat
- Half at kalahati: 10.4 gramo ng karbohidrat
- Banayad na cream : 7.1 gramo ng karbohidrat
- Malakas na cream: 6.6 gramo ng karbohidrat
- Nawawalang gatas (de-latang): 25.3 gramo ng karbohidrat
- Nonfat evaporated: 29.0 gramo ng carbohydrate
- Pinatamis na condensed milk: 166 gramo ng carbohydrate
Mahalagang tandaan na ang mga numerong ito ay hindi nagpapahiwatig ng lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang ilang mga produkto ng gatas ay pinatibay na protina at minsan ay may pulbos na gatas ay idinagdag para sa higit pang katawan, na babaguhin ang bilang ng carb.
Palaging basahin ang iyong mga label. Gayundin, ang bilang ng mga carbohydrates sa cream ay nag-iiba depende sa halaga ng butterfat at lactose.
Mga Bilang ng Carbasta para sa Mga Karaniwang Milk Substitutes
Kung sinusundan mo ang diyeta tulad ng diyeta ng Paleo o isang vegan diet, maaari mong alisin ang gatas at magpasya sa halip para sa almond milk (Paleo at Vegan-friendly), toyo gatas (vegan-friendly), o gata (Paleo at vegan-friendly ).
- Ang unsweetened soy milk: Sa pagitan ng 2 at 5 gramo ng carbohydrate, depende sa tatak. (Tandaan: Karamihan sa toyo na gatas ay pinatamis.)
- Ang unsweetened almond milk: 2 hanggang 3 gramo ng carbohydrate depende sa brand. (Muli, ang pinakatamis na gatas ng almendras.)
- Canned Coconut milk: 6.3 gramo ng carbohydrate
Mayroong maraming mga substitutes ng gatas sa merkado. Ang gatas ng niyog sa isang karton ay ibang-iba mula sa naka-kahong uri. Maaari ka ring bumili ng gatas ng abaka, gatas ng bigas, at gatas ng oat. Ang lahat ng ito ay nag-iiba sa pamamagitan ng tatak, kaya kumunsulta sa nutrisyon label sa package.
Mga Bilang ng Carb para sa Sour Cream at Yogurt
Ang plain yogurt ay nagsisimula sa parehong carb count bilang gatas na ginawa mula sa, ngunit panoorin ang label, dahil ang mga additives ay maaaring baguhin ang numerong ito. Gayundin, ang bakterya sa yogurt ay lumalabas sa lactose, kaya depende kung gaano katagal na ito ay fermented, ang aktwal na bilang ng carb ay maaaring hanggang sa 8 gramo na mas mababa sa bawat tasa.
Ang langis na krema, sa karaniwan, ay may 9.8 gramo ng karbohidrat sa bawat tasa.
Mga Bilang ng Carb para sa Keso
Nag-iiba ang keso, ngunit karamihan sa pagitan ng 0.5 at 1 gramo ng carb kada onsa, kabilang ang cream cheese. Ang creamed cottage cheese ay may tungkol sa 3 gramo ng carb per half-cup, ngunit ang mga mababang-taba na varieties ay maaaring magkaroon ng higit pa.
- American cheese (1/2 onsa slice): 0.3 gramo ng carbohydrate
- Cheddar cheese, shredded (2 tablespoons): 0.2 gramo ng carbohydrate
- Cheddar cheese, slice (Kraft) cream cheese, regular (Philadephia; 2 tablespoons): 1 gramo ng carbohydrate
- Cream keso, nabawasan-taba (Philadelphia Light; 2 tablespoons): 2 gramo ng karbohidrat
- Feta, crumbled (2 tablespoons): 0.8 gramo ng carbohydrate
- Monterey Jack, ginutay-gutay (2 tablespoons): 0.1 gramo ng karbohidrat
- Mozzarella, gutay-gutay (2 tablespoons): 0.8 gramo ng karbohidrat
- Parmesan, gadgad (1 kutsara): 0 gramo ng karbohidrat
- Parmesan, gutay-gutay (2 tablespoons): 0.3 gramo ng karbohidrat
- Ricotta, buong gatas (1/4 tasa): 1.9 gramo ng karbohidrat
- Swiss, slice (Kraft): 0 gramo ng karbohidrat
- Swiss, gutay-gutay (2 tablespoons): 0.5 gramo ng karbohidrat
Kung nababahala ka tungkol sa mga bilang ng karbohidrat ng iyong mga paboritong pagkain, basahin ang iyong mga label para sa higit pang komprehensibong impormasyon o makipagtulungan sa isang nutrisyunista upang pumili ng mga opsyon ng dairy ng mababang karbungko.
> Pinagmulan:
> USDA Komposisyon ng Komposisyon ng Pagkain. Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos.