Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 74
Taba - 4g
Carbs - 6g
Protina - 3g
Kabuuang Oras 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Servings 7 (1 tasa bawat isa)
Alam namin na ang isang madaling paraan upang i-cut down sa calories at taba sa coleslaw ay upang magpalit ng creamy dressing para sa isang suka-based na isa. Ngunit may pag-asa pa rin para sa mga sa amin na manabik nang labis ang creamy bersyon. Dahil ang mayonesa ay ang salarin, iyon ang sahog na palitan. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng isang pinababang taba mayo sa Greek nonfat yogurt, pinapanatili mo ang creamy texture ng coleslaw at isang bit ng lasa ng mayonesa. Kung ang dulo ng resulta ay masyadong tangy, gayunpaman, magdagdag ng isang maliit na asukal upang balanse ito.
Upang gawing mas mabilis ang pagbibihis na ito ng coleslaw, gumamit ng isang timing na paghahalo tulad ng pampalasa ng buttermilk Ranch ng Penzey. Ang coleslaw na ito ay mahusay na may barbecue o anumang inihaw na pagkain . Ang malamig na creaminess ay mahusay laban sa mainit BBQ spices.
Mga sangkap
- 1/3 tasa na nabawasan ang taba ng mayonesa
- 2/3 tasa Greek nonfat yogurt
- 2 tablespoons sariwang lamat juice lemon
- 1 kutsaritang pulbos ng bawang
- 1 kutsarita pulbos sibuyas
- 1/8 kutsaritang paprika
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- 1/4 kutsarita asin
- Sugar sa lasa, opsyonal
- 1 pound repolyo, putol-putol, o 1 bag coleslaw mix
Paghahanda
- Paghaluin ang mayonesa, yogurt, lemon juice, at mga seasoning na magkakasama sa isang likido na tasang pantay.
- Tikman at balansehin ang lemon juice, asin, at asukal sa iyong sariling lasa.
- Ilagay ang repolyo sa isang malaking mangkok at ibuhos sa sarsa. Baka gusto mong ihalo ang kalahati ng repolyo at pagbibihis sa isang pagkakataon upang gawing mas madali.
Iba Pang Healthy BBQ Side Dishes
Ang isang backyard barbecue ay hindi kumpleto nang walang iba't ibang mga pinggan.
Ngunit marami sa kanila ay maaaring puno ng taba at calories. Narito ang ilang malusog na bersyon ng mga paborito sa tag-araw.
- Malusog na BBQ beans - Dalhin ang mga ito kasama ang coleslaw sa iyong susunod na piknik o cookout. Perpekto sila!
- Broccoli turkey bacon salad - Karaniwang tradisyonal na salad na ito ay may isang makatarungang halaga ng asukal, ngunit ang recipe na ito ay nagpapanatili ng parehong lasa habang binabawasan ang asukal.
- Cauliflower "potato" salad - Walang mga patatas na kailangan para sa kopya ng mababang-carb na ito ng isang klasikong panig ng tag-init. Tiyak na makakakuha ka ng mga papuri kung dalhin mo ito sa isang picnic!
- Low-carb four bean salad - Puno ng beans na may mababang halaga ng almirol, at isang dressing na naging "de-sugared," ang apat na bean salad ay nakakakuha ng malusog na makeover.
At kung sa palagay mo tulad ng iyong cookouts ay isang carb-fest, matuto ng ilang mga tip at makakuha ng inspirasyon sa mga ideya ng tag-araw holiday na cut down sa carbohydrates.