Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 261
Taba - 15g
Carbs - 10g
Protina - 23g
Kabuuang Oras 55 min
Prep 25 min , Cook 30 min
Servings 6
Ang mga summer squash boat na ito ay nagbibigay sa iyo ng lahat ng lasa at kasiyahan ng isang napakahusay na pagkaing Italyano nang walang mabigat na carbohydrates na madalas na nauugnay sa lutuing ito. Ang banayad na lasa ng tag-init kalabasa ay ginagawang perpekto para sa ulam; ito ay hindi nakasisira ng mabangong damo at gumagawa para sa isang masarap na pagkain na may mababang FODMAP.
Mga sangkap
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 tasa tinadtad pulang kampanilya paminta
- 1 pound lean ground beef
- 3 medium summer squashes (kabuuang £ 2)
- 2 teaspoons Italian seasoning
- 2 tablespoons tinadtad sariwang balanoy
- ¼ kutsarita asin
- ½ kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
- ¾ tasa ng durog na kamatis
- 1 tasa na ginutay-gutay na mozzarella cheese
Paghahanda
- Painitin ang hurno sa 350F at magwasak ng baking sheet.
- Sa isang malaking kawali, mag-init ng langis ng oliba sa katamtamang init. Kapag ito ay shimmering at mabangong, idagdag ang mga tinadtad na peppers at sauté para sa 5 minuto. Magdagdag ng karne ng baka sa lupa, basagin ang karne sa isang spatula, at magpatuloy sa pagluluto ng 10 minuto.
- Bawasan ang mga dulo ng mga kalabasa at i-cut ang bawat isa sa kalahati pahaba. Paggamit ng isang maliit na kutsara o isang melon baller, magsuot ng mga buto at laman ng squash, iiwan ang mga shell ng humigit-kumulang ½-inch makapal. Ilagay ang kalabasa sa gilid sa inihanda na baking sheet at magtabi.
- Alisin ang taba mula sa karne. Ilagay ang kawali pabalik sa burner at pukawin sa Italian seasoning, basil, asin, paminta, at durog na kamatis. Hayaan ang simmer natuklasan sa daluyan ng init para sa 3 minuto.
- Paggamit ng isang kutsara, pantay na ipamahagi ang karne na hinalo sa mga kalabasa ng kalabasa. Maghurno ng 15 minuto sa gitna ng oven. Pantay-pantay ipamahagi ang ginutay-gutay na keso sa ibabaw ng mga bangka ng squash at bumalik sa oven hanggang sa ang kalabasa ay malambot na malambot at ang keso ay natunaw 12 hanggang 15 minuto. Paglilingkod nang mainit.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Half isang kutsarita ng tuyo balanoy ay maaaring gamitin sa lugar ng sariwang balanoy.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Kung maaari, piliin ang squashes na may malawak na mga hugis, na kung saan ay mas madali upang gumana sa recipe na ito kaysa mahaba ang mga makitid.
Sa kasamaang palad, ang mga tagagawa ay hindi gumagawa ng mga maliliit na lata ng mga durog na kamatis o kamatis na katas, at ang sarsa ng kamatis ay kadalasang naglalaman ng mga sibuyas at bawang. I-freeze ang natirang tupa na kamatis pagkatapos masusukat ang ilan sa isang mas malaking pwedeng gamitin sa sarsa o sopas sa isang petsa sa hinaharap.
O, purong isang maliit na lata ng mga dice tomato sa blender upang gamitin sa recipe na ito.
Ang Italian seasoning ay hindi karaniwang naglalaman ng sibuyas o bawang, ngunit basahin ang listahan ng mga sangkap kung sakali. O kapalit 1/2 kutsarita bawat tuyo thyme, rosemary, oregano, at basil.
Huwag ibuhos ang mainit na taba sa iyong lababo, dahil itatapon nito ang alisan ng tubig.
Sa halip, ibuhos ito sa isang hindi angkop na lalagyan at ilagay sa iyong basurahan matapos itong matigas.