Katotohanan sa Nutrisyon ng Tubig

At Mga Benepisyo sa Kalusugan

Ang mga watermelon ay isang nakakapreskong, makatas, matamis na pagtikim ng prutas na mababa sa calories at mayaman sa tubig (92 porsiyento). Katutubo sa tropikal na Aprika, ang mga pakwan ay ngayon na pinalaki sa komersyo sa Texas at maraming mga estado sa timog, kung saan ang panahon ay mainit at kaaya-aya sa isang mahabang panahon ng lumalagong.

Ang mga ito ay isang napakalaking prutas, na tumatakbo hanggang sa 30 pounds minsan at maaaring maging bilog o hugis-hugis na may makapal na balat.

Ang mga saklaw ng balat ay mula sa solid green, berde na may guhit o may batik-puti. Ang laman, karamihan ay pinkish-red ay malulutong na may maliit, matigas, itim na buto sa buong panahon. Available ang walang kamatayan na hybrida. At ang ginintuang fleshed na mga pakwan ay nagiging mas popular.

Katotohanan sa Nutrisyon ng Tubig
Serving Size 1 tasa, bola (154 g)
Bawat Paglilingkod Halaga ng Pang-araw-araw *
Calories 46
Calories mula sa Fat 2
Kabuuang Fat 0.2g 0%
Saturated Fat 0.1g 1%
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 0.1g
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 2mg 0%
Potassium 171.21mg 5%
Carbohydrates 11.6g 4%
Dietary Fiber 0.6g 2%
Sugars 9.5g
Protein 0.9g
Bitamina A 18% · Bitamina C 21%
Kaltsyum 1% · Iron 2%
* Batay sa isang 2,000 calorie diet

Ang pakwan ay mababa sa calories (46 lamang sa isang tasa) at mayaman sa nilalaman ng tubig, na ginagawang napakadalisay na pagkain. Ang mga pakwan ay katamtamang mataas sa asukal, samakatuwid ang pinakamahusay na pinakamainam upang masukat nang mabuti, lalo na kung binibilang mo ang carbohydrates. Ang mga watermelon ay mayaman din sa bitamina A, C at fiber.

Depende sa kung paano mo hatiin ito, ang pakwan ay naglalaman ng:

Mga Benepisyo sa Kalusugan

Ang pakwan ay isang napakagandang mapagkukunan ng bitamina C at bitamina A. Ang bitamina C ay maaaring makatulong sa pagpapagaling ng sugat at may anti-aging at immune boosting properties, samantalang ang bitamina A ay mahalaga para sa kalusugan ng mata. Ang pakwan ay mayroon ding antioxidant na kapangyarihan, dahil ito ay isang mahusay na pinagkukunan ng lycopene, isang phytonutrient kung saan ang pananaliksik ay nagpapakita na nakatutulong sa pagpapanatili ng cardiovascular health.

Mga Karaniwang Tanong

Ano ang "mga puting binhi" sa isang walang binhing pakwan? Ang mga puting buto sa isang walang seeding na pakwan ay talagang walang laman na mga coa ng binhi na hindi ganap na gulang. Ang mga ito ay ganap na ligtas na makakain.

Maaari mo bang kainin ang balat at buto ng isang pakwan? Ayon sa watermelon.org, ang buong pakwan ay nakakain. Maaari mong kainin ang itim na buto pati na rin ang balat. Ang mga butil ay maaaring pukawin, nilaga, o pinipili.

Pagpili at Pag-iimbak ng pakwan

Ang isang ganap na hinog na pulang pakwan ay naglalaman ng mas mataas na antas ng nutrients kaysa sa mas mababa-hinog na rosas na pakwan upang shoot para sa isang ganap na hinog ng isa.

Layunin upang bumili ng prutas na mukhang at nararamdaman hinog. Ang hinog na pakwan ay isa na nararamdaman ng mabigat, dapat itong "mabigat para sa laki nito." Ang mas mabibigat na pakwan, mas mabuti. Dapat itong makaramdam ng siksik, na nangangahulugang magiging napakalakas ito. Ang panlabas ay dapat na matatag at libre ng mga nicks o dents.

Hanapin ang tinatawag na "spot spot" kung saan ang melon ay nagpapahinga sa lupa at samakatuwid ay hindi nakakakuha ng liwanag. Sa melon na ganap na hinog, ang lugar na ito ay magiging isang mag-atas na dilaw na kulay, kumpara sa puti.

Ang sariwang, hindi pinutol na pakwan ay maaaring maitago sa temperatura ng kuwarto, ngunit mas mainam na iimbak ito sa refrigerator dahil ang init ay nagiging sanhi ng makatas na laman upang matuyo. Maaaring mai-imbak ang pakinis na pakwan sa refrigerator sa loob ng 2 hanggang 3 linggo.

Sa sandaling i-cut, balutin ang gilid ng cut sa plastic wrap at panatilihin ito sa ref para sa mga 2 araw. Pinoprotektahan ng plastik ang pakwan mula sa pagsipsip ng mga lasa ng iba pang mga pagkain at patuloy itong basa-basa.

Kung mayroon kang sobrang pakwan, i-freeze ito. Gupitin ito sa mga cube at iimbak ito sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig.

Malusog na Mga paraan upang Maghanda ng Pakwan

Karamihan sa karaniwang kinakain sa kanyang sarili bilang isang nagre-refresh na meryenda, ang mga pakwan ay isang napakababang hydrating na prutas na maaaring maging isang maraming nalalaman sahog sa anumang plano ng pagkain. Ang pakwan ay isang mahusay na karagdagan sa smoothies, salsa, at salad. Ang kanilang mga banayad na tamis ay magkakapareha rin sa keso, mani at iba pang mga mapagkukunan ng protina. I-freeze ang pakwan para sa masasarap na dessert o ilagay ang mga pakwan ng pakwan sa tubig o seltzer para sa masarap, mababang-calorie na inumin.

Mga Recipe na may Watermelon

> Pinagmulan:

> FreshDirect. Gabay sa Imbakan ng Prutas: Mga Melon.

> Labensky, SR, Hause, AM. Sa Pagluluto: Isang Teksto ng Mga Karaniwang Pagluluto. 3rd ed. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804.

> Watermelon.org. Paggamit ng Buong pakwan.