Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 215
Taba - 9g
Carbs - 29g
Protina - 7g
Kabuuang Oras 115 min
Prep 70 min , Cook 45 min
Servings 6 (1 pinalamanan krep bawat)
May mga magandang dahilan upang maisama ang buong butil sa iyong diyeta na may malusog na puso. Ang mga ito ay mas mayaman sa malulusaw na hibla at protina kaysa sa kanilang pinong mga katapat at ang mga pag-aaral ay nagpapakita na mas mababa ang panganib ng stroke, type 2 diabetes, sakit sa puso, mataas na kolesterol, nagpapaalab na sakit, at maaaring makatulong sa iyo na mapanatili ang iyong timbang.
Simulan ang pagpuno sa iyong inirerekumendang tatlong hanggang limang servings unang bagay sa umaga. Ang recipe ng krep na ito ay nagtatampok ng bakwit, isang buong butil na may pangalan na panlilinlang. Ang Buckwheat "groats" ay talagang nakapagpapalusog siksik na buto na puno ng mga kahanga-hangang halaga ng bakal, magnesiyo, at potasa, bukod sa iba pang mga nutrients.
Ang kanilang masarap na amoy lasa gumagawa para sa isang masarap na krep na namin balancing out sa isang matamis chocolatey banana pagkalat, isang matalino na paraan upang laktawan ang Nutella at magdagdag ng antioxidants, hibla, at higit pa potasa sa halip. Sa ilang mga hiwa ng strawberry at malutong almonds magkakaroon ka ng pagkain para sa dessert, masyadong.
Mga sangkap
- 3/4 buckwheat flour
- 1/4 tasa buong harina ng trigo
- 1/4 kutsarita asin
- 2 malalaking itlog
- 2 tablespoons vegetable oil
- 1/2 kutsarita vanilla extract
- 1/2 tasa mababang-taba gatas
- 1 tasa ng tubig
- 2 tablespoons honey (opsyonal)
- 2 medium saging, minasa
- 1/2 kutsarita na walang matabang kakaw sa pulbos
- 1 maliit na abukado, minasa (opsyonal)
- 8 malalaking strawberry, hiwa
- 4 tablespoons hiniwang almonds
Paghahanda
1. Kumilos nang sama-sama ang harina ng tsaa, buong harina ng trigo, asin, itlog, langis ng gulay, vanilla extract, gatas, tubig, at pulot-pukyutan, tiyakin na walang mga chunks. Magagawa mo ito sa isang blender kung gusto mo.
2. Chill ang batter sa ref para sa isang oras. Kung wala kang oras na maaari mong laktawan ang hakbang na ito, ngunit ito ay gumawa para sa isang mas mahusay na textured huling produkto.
3. Kapag ang iyong humampas ay handa na, gaanong magsuot ng isang malaki, mababaw na kawali na may spray ng pagluluto at init sa isang mababang apoy.
Gumalaw at pagkatapos ay mag-scoop tungkol sa 3/4 tasa ng humampas (kung gumagamit ka ng isang malaking pan) o tungkol sa 1/2 tasa batter (kung gumagamit ka ng isang mas maliit na kawali). Ibuhos ito sa kawali, kumalat sa paligid sa isang bilog. Huwag mabigo kung ang iyong unang isa ay hindi perpekto-kadalasan ay tumatagal ng hindi bababa sa isang pagsubok.
4. Magluto ng krep para sa tungkol sa isang minuto at kalahati, hanggang sa ang mga gilid ay kulutin nang bahagya. Peel up ito sa gilid ng isang spatula at ang iyong mga kamay at flip, pagluluto para sa isa pang kalahating minuto sa kabilang panig.
5. Itakda ang nilutong crepe sa isang plato upang palamig habang ladling ang susunod na isa sa pan.
6. Habang ang susunod na krep ay nagluluto, ihalo nang sama-sama ang mashed banana at kakaw pulbos sa isang pagkalat.
7. Kapag ang iyong mga crepes ay niluto at pinalamig, kumalat ang isang manipis na saging na kakaw sa layer sa kanila. Tiklupin ang kalahati at ikalat ang isa pang manipis na layer sa tuktok ng kalahati. Simula sa mas mababang kalahati, tiklop ang isang ikatlo, pagkatapos isa pang ikatlong, at sa wakas ang huling ikatlong hanggang sa matupok ang mga gilid.
8. Bagay-bagay na may hiwa ng mga strawberry, iwiwisik ang mga hiwa ng almendras, at magsaya.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Hindi ka makakakuha ng mas maraming protina at kaltsyum, ngunit maaari mong madaling gumamit ng alternatibong gatas tulad ng pili o toyo ng gatas sa halip ng gatas na mababa ang taba. Iwanan ang opsyonal na honey kung nagpipili ka para sa mga sweetened variety.
Para sa pagkalat, ang abukado ay opsyonal sapagkat ito ay nagpapahiram ng mas mabibigat na texture sa pagpuno, ngunit ito ay nagdaragdag din ng creaminess. Maaari mong idagdag ito batay sa iyong personal na kagustuhan. Ang paggamit nito ay magbibigay ng paghahatid ng malusog na malusog na monounsaturated na taba, na ipinapakita upang makatulong na balansehin ang antas ng iyong "mabuti" at "masamang" kolesterol.
Ang karamihan sa mga nuts ay nag-aalok ng mga benepisyo sa kalusugan ng puso, mula sa kanilang pagpuno ng hibla, timbang na nilalaman ng taba, o micronutrient profile (bitamina E ay ipinakita na anti-namumula at upang maiwasan ang plake na magtayo sa iyong mga arterya). Kung hindi ka isang tagahanga ng mga almendras, halimbawa ang mga ito para sa mga walnuts.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Maaari kang gumawa ng iyong sariling harina sa tsaa kung nagmamay-ari ka ng isang mahusay na processor ng pagkain. Basta pulverize ang isang heaping kalahating tasa ng buong growheat groats upang magamit sa recipe.
Ang harina ng bakwit ay gumagawa ng mabigat na kuwarta, kaya ang dahilan kung bakit ang pagdaragdag ng tubig ay kinakailangan. Siguraduhing pukawin ang humampas bago magpalabas ng isang bahagi.
Nagkakaproblema sa pagpapalaganap ng kuwarta sa isang perpektong bilog? Ang susi ay dalawang beses-tiyaking ang iyong kawali ay banayad na namuti at hindi masyadong mainit.
Kung ang kuwarta ng bungkos at hihinto sa pagkalat sa lalong madaling ibuhos mo ito, ang iyong kawali ay hindi tamang temperatura. Palamigin o patakbuhin ang ilalim sa ilalim ng malamig na tubig sa loob ng ilang segundo.
Ang paglipat at pagpupuno ng crepes ay gumagawa para sa isang masaya na pagtatanghal, ngunit ang mga ito ay tulad ng mahusay na nagsilbi nakatiklop sa paglipas. Sundin ang parehong mga hakbang-kumalat ang pagpuno, ayusin ang mga strawberry at mga almendras sa kalahati ng krep, at pagkatapos ay i-fold ang iba pang kalahati.
Tandaan na ang recipe na ito ay magbubunga ng 6 na malalaking crepes. Depende sa laki ng iyong kawali, maaari kang magkaroon ng higit pa.