Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 220
Taba - 16g
Carbs - 4g
Protein - 14g
Kabuuang Oras 20 min
Prep 5 min , Cook 15 min
Servings 2 (2 itlog bawat isa)
Ang mga buttery baked itlog ay isang tunay na itinuturing; ang mga ito ay lasa bilang kaibig-ibig bilang hitsura nila. Para sa isang mababang-almusal FODMAP, maghatid ng mga ito sa patatas, masarap na tustahin, o grits, na may isang bahagi ng lactose-free yogurt at blueberries. Maglingkod sa mga itlog sa table sa mga ramekin na niluto nila.
Mga sangkap
- 1 - kutsarang mantikilya
- ¼ tasa pino ang pinutol na pulang repolyo
- 5 cherry tomatoes, halved
- 6 sariwang basil dahon
- 4 malalaking itlog
- ¼ kutsarita sariwang lupa ang itim na paminta
- 1 kutsara na sariwang gadgad ng Parmesan cheese
Paghahanda
- Painitin ang hurno sa 400F.
- Hatiin ang butter sa dalawang ramekin. Ilagay ang mga ito sa oven hanggang ang mantikilya ay natunaw at mainit na mainit, ngunit hindi naka-browned, 4-5 minuto.
- Maingat na alisin ang mga ramekin sa ibabaw ng init-patunay. Budburan ang repolyo, kamatis, at basil sa kanila, at i-crack ang dalawang itlog sa bawat ramekin. Bumalik sa oven at maghurno ang mga itlog sa nais na antas ng doneness, humigit-kumulang na 10 minuto.
- Magpahid ng bagong paminta sa itim na paminta at Parmesan at agad na maglingkod.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Halimbawa, maaaring maliitin ang maliit na bilang ng iba pang mga gulay na may mababang FODMAP para sa mga repolyo o mga kamatis-gutay-gutay na karot, isang maliit na bilang ng mga gulay, string beans, o kampanilya peppers, halimbawa-ngunit huwag gawin ito. Ang mga gulay ay naglalabas ng kahalumigmigan kapag sila ay nagluluto at masyadong maraming maaaring gumawa ng mga itlog puno ng tubig.
Maaaring gamitin ang Cheddar o gruyere na keso sa halip ng Parmesan.
Half isang kutsarita ng pinatuyong balanoy ay maaaring palitan para sa sariwang balanoy.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Kung ang iyong mga ramekin ay mas malalim at mas maliit sa diameter, maghurno ang mga ito sa 350F para sa 17 hanggang 18 minuto o hanggang sa nais na antas ng doneness. Para sa napakaliit na (1/2 tasa kapasidad) ramekins, maghurno lamang ng isang itlog sa bawat isa sa apat na ramekins.