Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Mga Calorie - 242
Taba - 14g
Carbs - 17g
Protina - 17g
Kabuuang Oras 25 min
Prep 5 min , Cook 20 min
Servings 1
Ang mga itlog ay isang mahusay na paraan upang simulan ang araw. Nagbibigay ito ng mataas na kalidad na protina at mahahalagang bitamina at mineral. Ang problema sa tipikal na itim na almusal ay madalas na sinamahan ng ilang uri ng mataba, sosa na puno ng karne tulad ng sausage o bacon, pritong patatas, at puting tinapay. Ang ganitong uri ng high-fat, low-fiber na kumbinasyon ay maaaring mag-iwan sa iyo ng pakiramdam sluggish at handa na upang bumalik sa kama! Hindi rin ito isang malusog na paraan upang simulan ang araw.
Ang mga inihurnong itlog na may kale at mga kamatis ay nagbibigay ng mas magaan na paraan upang makuha ang iyong mga itlog ng umaga na namumunga pa rin at pinupuno, ngunit hindi ka mabababa. Hindi lamang nakukuha mo ang mga benepisyo ng mga itlog , ngunit nakakakuha ka rin ng jump-start sa iyong mga gulay para sa araw.
Ang bahagi ng isang pattern ng pagkain na babawasan ang iyong presyon ng dugo ay may kasamang tatlong hanggang anim na servings ng gulay sa isang araw. Ang iba't ibang prutas at gulay ay nagbibigay ng mga mineral tulad ng potasa , magnesiyo, at calcium, pati na rin ang hibla upang makatulong na mapababa ang iyong presyon ng dugo. Ang almusal ng almusal ay nagbibigay sa iyo ng tons ng nutrisyon at dalawang buong servings ng gulay!
Mga sangkap
- 1 kutsaritang langis ng oliba
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 2 tasa kale, hiwa
- 2 malalaking itlog
- 1/4 tasang cherry tomatoes
Paghahanda
- Heat oven sa 375F. Pagwilig ng isang heat-proof baking o lilang ng langis.
- Sa isang maliit na takas ng karne, mag-init ng langis ng oliba sa katamtamang init. Magdagdag ng bawang at kale at lutuin, hanggang sa kale ay wilted lang, 1-2 minuto. Maglagay ng kale sa naghanda ng baking dish.
- Malumanay pumutok ng mga itlog sa ibabaw ng kale. Igiba ang mga kamatis nang pantay-pantay sa paligid ng ulam. Maghurno para sa 12 hanggang 15 minuto, o hanggang ang mga puti ay itatakda at ang mga yolks ay luto ayon sa gusto mo. Alisin mula sa oven.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Upang gawing mas mahusay ang kolesterol-friendly na ulam na ito, iwan ang isa sa mga yolks at magdagdag ng dagdag na puting itlog.
Maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay na mayroon ka sa kamay kapag igisa mo ang kale, tulad ng mga kabute, sibuyas, o kampanilya peppers.
Maaari mong palitan ang hiwa Beefsteak o Roma mga kamatis kung wala kang seresa mga kamatis.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Paglilingkod sa sariwang basag na paminta at toasted whole grain grain.
Panoorin ang mga itlog nang mabuti at simulan ang pagsuri sa mga ito pagkatapos ng mga 10 minuto upang matiyak na i-turn out nila kung paano mo gusto ang mga ito. Kung gusto mo ang isang runny yolk, hilahin ang mga ito sa lalong madaling itakda ang mga puti. Kung gusto mo ang mga yolks ng kompanya, iwanan ang mga ito nang mas mahaba.
Mag-ingat na huwag lampasan ang kale bago mo ilagay ito sa oven. Gusto mo lang ito nalulunok ngunit matatag pa rin.
Ang ulam na ito ay gumagawa din ng isang mahusay na brunch dish para sa maraming tao. Maaari mong i-double o triple ang recipe at gawin ang lahat ng ito sa isang malaking ovenproof kawali para sa ganap na luto, soft-nakasentro itlog na handa nang sabay-sabay.
Upang i-round ang pagkain, ihatid ang mga inihurnong itlog na may ilang buong tustadong tinapay at isang bahagi ng prutas. Ito ay sigurado na panatilihin kang buong buong umaga mahaba!