Uminom ng iyong Antioxidants & Caffeine
Ano ang magiging mga umaga kung wala ang pag-aayos ng caffeine? Salamat sa kape, karamihan sa atin ay hindi kailangang malaman. Ang isang solidong 64 porsiyento ng mga Amerikano ay nakakaranas ng hindi bababa sa isang tasa ng joe kada araw, at isang isang-kapat na sinasabi na sila ay gumon, ayon sa isang poll ng Gallup.
Tulad ng popular na kape ay, hindi na ito ang panimulang merkado ng alak na may sulok. Iyan ay dahil ang tsaa -naglalaman ang naka-istilong matcha-ay nakakakuha ng steam (literal).
Ngunit ano ang matcha at ang bagong sobrang sumipsip ng malusog o ito ba ay hype lang?
Ano ang Matcha?
Ang Matcha tea ay nagmula sa Japan at karaniwan sa mga kultura ng Asya. Sa katunayan, ito ay nagiging tsaa ng pagpili sa mga tradisyonal na seremonya. Ano ang ginagawa ng matcha, isang maliwanag na kulay berdeng tsaa (salamat sa chlorophyll), kaya natatangi na ang buong dahon ay parang pinong pulbos; sa iba pang mga anyo ng tsaa, kadalasang umuusbong ang mga dahon, itapon, at inumin ang natitirang tubig. Dahil nakakain ka ng buong dahon, makakakuha ka ng mas maraming nutrients na maaaring maghatid ng ilang mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang:
Disease-Fighting Antioxidants
Ang isa sa mga pinakamalaking perks ng matcha tea ay isang catechin na tinatawag na EGCG (epigallocatechin gallate), na kumikilos tulad ng isang antioxidant na maaaring makatulong sa paglaban sa kanser at maiwasan ang sakit sa puso. Ang Matcha ay sinabi na mabigat na puro sa EGCG. Sa katunayan, ito ay nagbibigay ng tungkol sa tatlong beses na higit pang mga antioxidant kaysa sa iba pang mga anyo ng green tea.
Enerhiya-Boosting Caffeine
Ang caffeine content ng matcha ay maaaring mag-iba depende sa uri at halaga na ginagamit sa bawat tasa. Ang isang iminungkahing kalahati sa 1 kutsarita ng pulbos sa bawat serving ay magbibigay ng kahit saan mula 34 hanggang 70 milligrams ng caffeine (depende sa kalidad). Ibig sabihin nito na ang matcha ay halos kalahati ng halaga ng caffeine bilang isang tasa ng kape (at tungkol sa parehong halaga bilang isang shot ng espresso).
Ang berde pulbos ay naglalaman din ng amino acid, L-theanine, na may nakakarelaks na epekto sa isip. At ang pagsisiyasat ay nagpapahiwatig na ang L-theanine na ipinares sa kapeina ay maaari ring magkaroon ng mga katangian ng pagpapalakas ng mood. Tandaan, ang bawat isa ay magkakaiba sa reaksyon sa caffeine, kaya mahalaga na matukoy ang tamang halaga para sa iyo.
Mga Tip sa Paghahanda ng Pagtutugma
Upang gumawa ng isang tasa ng matcha, kailangan mo lamang ng isang mangkok, tsaa (kawayan) palis, at isang kutsarita. Sukatin ang nais na halaga ng matcha powder at idagdag ito sa mangkok. Heat up ang alinman sa tubig o gatas (ang iyong pinili) at magdagdag ng isang maliit na halaga ng mainit na likido sa mangkok na may matcha. Magpakalat hanggang sa isang makapal na paste ay nabuo at walang mga kumpol na mananatili. Ibuhos ang i-paste sa palayok na ginamit mo upang kainin ang likido at magpatuloy sa pag-kumusta hanggang sa maabot mo ang isang makinis, mabulalas na pagkakapare-pareho. Ibuhos sa tsaa o tsaa ng tsaa at magsaya!
At huwag pakiramdam limitado sa tsaa-maaari mong isama ang Matcha sa maraming mga bagay, tulad ng smoothies , cookies, cake, at ice cream. Narito ang limang masarap at malikhaing paraan upang gamitin ang power powder:
- Idagdag kalahati sa 1 kutsarita ng matcha pulbos sa iyong smoothies, tulad ng sa ito Matcha Mango Smoothie.
- Tangkilikin ang isang matcha latte sa iyong gatas ng pagpili. Magdagdag ng isang drop ng vanilla extract, kanela, o isang hawakan ng honey kung mas gusto mo ang isang maliit na tamis. Mamimili mag-ingat: Store-binili matcha lattes maaaring i-load na may idinagdag na asukal at calories.
- Gumawa ng homemade matcha ice cream o fro-yo. Pagsamahin ang pinababang-mataba na plain yogurt (huwag gumamit ng nonfat, dahil ang taba ay nakakatulong na pigilan ang mga kristal ng yelo / tubig mula sa pagbabalangkas) na may kaunting honey o syrup sa isang mangkok. Magpakalat sa ilang mga tugma at magwiwisik sa isang gitling ng kanela. Mix well. Ibuhos ang halo sa tinapay pan, takpan at ilagay sa freezer hanggang apat na oras o magdamag.
- Isama ang tugma sa iyong mabilis na tinapay. Ang pagluluto matcha ay pinakamahusay para sa pagluluto / pagbe-bake. Gamitin ito upang mamalo ang aking masarap na Green Tea Pound Cake.
- Jazz up ang iyong almusal sa pamamagitan ng paggawa ng matcha oatmeal. Magdagdag ng 1 kutsarang matcha sa kalahating tasa na naghahain ng mga oats at maghanda gaya ng dati sa tubig o gatas. Tapusin ito sa mga toppings of choice, tulad ng tinadtad na almendras o pecans, berries, gutay na unsweetened coconut, o cacao nibs. Yum!