Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 223
Taba - 15g
Carbs - 9g
Protein - 15g
Kabuuang Oras 13 min
Prep 5 min , Cook 8 min
Servings 2
Ang pagtaas ng iyong prutas at gulay na paggamit ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang makontrol ang iyong presyon ng dugo. Ang prutas at gulay ay nagbibigay ng mga mahahalagang bitamina, mineral, hibla at antioxidant , ngunit lalong mahalaga ang potasa , magnesiyo, at kahit kaltsyum na ibinibigay nila. Ang isang paraan upang matiyak na nakakakuha ka ng sapat na gulay ay upang simulan ang iyong araw sa isang paghahatid!
Kasama sa Mexican scramble ng hardin na ito ang mga masarap na peppers at sibuyas, cilantro, at mga kamatis na nakatiklop sa malambot, mayaman na protina na piniritong itlog. Nangunguna sa isang maliit na putol na keso at mag-atas, potassium-rich avocado, ang almusal na ito ay isang masarap at kasiya-siyang paraan upang simulan ang iyong araw.
Mga sangkap
- 3 malaking itlog + 1 itlog puti
- 1/4 tasa sibuyas, diced
- 1/4 tasa kampanilya paminta, diced
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 1 kutsarang sariwang jalapeno, diced
- 1/4 tasa cilantro dahon, halos tinadtad
- 1/4 cup tomato, diced
- 1/2 maliit na abukado, hiwa
- 2 tablespoons putol na colby jack o cheddar cheese
- salsa o mainit na sarsa
Paghahanda
- Sa isang maliit na mangkok, hawakan ang mga itlog at puti hanggang sa pinagsama at mahimulmol. Itabi.
Heat isang maliit na kawali na hindi stick sa paglipas ng medium-low heat. Pagwilig ng langis at idagdag ang sibuyas, kampanilya paminta, bawang, at jalapeno. Cook, pagpapakilos, hanggang malambot, mga 3 minuto. Alisin mula sa pan at ilaan.
Lumiko ang init sa mababa, muling spray, at magdagdag ng mga itlog. Magluto sa mababang init, itulak ang mga itlog mula sa labas ng pan sa sentro na may goma spatula, hanggang halos tapos na. Magdagdag ng lutong veggies at 2 tablespoons cilantro sa mga itlog at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang itlog.
Upang magtipun-tipon, hatiin ang mga itlog sa pagitan ng dalawang mangkok. Magdagdag ng tomato, avocado, keso, at natitirang cilantro. Tuktok sa iyong mga paboritong salsa o mainit na sarsa. Enjoy!
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Kung mayroon kang iba pang mga veggies sa kamay na kailangang magamit, huwag mag-atubiling itapon ang mga ito sa pan na may mga peppers at mga sibuyas. Ang mga scramble ng almusal ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga gulay na malapit nang magkamali. Ang mga mushroom, mais, at spinach ay magiging malaking karagdagan.
Upang panatilihing kontrolado ang mga calories, taba at sosa, tiyaking manatili sa maliit na bahagi ng keso at abukado na nakalista sa recipe. Habang nakapagpapalusog, ang mga pagkaing ito ay calorie-siksik din.
Kung kailangan mo upang panoorin ang iyong kolesterol, maaari mong gamitin ang lahat ng mga puting itlog sa lugar ng buong itlog.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Kapag gumagawa ng piniritong itlog, panatilihing mababa ang init at dahan-dahang gumalaw mula sa labas ng mga gilid sa loob para sa pinakamahusay na mga resulta.
Maglingkod na may pinainit na buong butil ng trigo o buong tortilla ng trigo at isang naghahain ng sariwang prutas upang makapag-ikot ng pagkain.