Ang pagpaplano at pagluluto ng maliliit na pagkain ay maaaring hindi nararamdaman na ito ay nagkakahalaga ng iyong oras, lalo na dahil ang mga recipe ay kadalasang dinisenyo para sa apat hanggang anim na tao. Hindi ba madali lang na lumabas upang kumain o kunin ang isang bagay sa daan sa bahay?
Okay, kukunin ko na tanggapin na malamang na totoo - mas madaling bumili ng hapunan kaysa gawin ito, ngunit may isang bagay na espesyal tungkol sa isang pagkain sa bahay na niluto.
Kaya narito ang ilang mga tip at trick para sa pagluluto ng mga pagkain para sa isa o dalawang tao lamang.
Una, planuhin ang iyong pagkain
Gumawa ng isang oras o kaya upang gumawa ng isang plano ng pagkain sa loob ng ilang araw o isang linggo. Gumawa ng listahan ng pamimili batay sa mga sangkap na kakailanganin mo - nakakatulong ito na pumili ng dalawa o higit pang mga pagkain na gumagamit ng ilan sa parehong mga sariwang sangkap upang hindi mo magwakas ang pag-aaksaya sa kanila. O sa ilang mga kaso, maaari mong i-freeze ang mga natirang sangkap para sa isa pang linggo.
Subukan ang ilang mga recipe na espesyal na idinisenyo para sa isa o dalawang tao. Maaari ka ring maghanap ng mga mas malalaking recipe at i-cut ang mga ito sa pamamagitan ng kalahati o gumawa ng dalawa o tatlong mga pagkain sa isang pagkakataon at i-freeze ang mga tira para sa malusog na frozen na hapunan sa ibang pagkakataon. Maghanap ng mga recipe na tumawag para sa mga sangkap na mababa sa calories, asukal, at taba ng saturated, ngunit mayaman sa mga nutrients tulad ng mga pinggan na nagtatampok ng maraming makukulay na gulay.
Pamimili para sa Isa o Dalawang
Mayroon ding ilang mga bagay na dapat isipin kapag ikaw ay grocery shopping.
Ang ilang mga pagkain ay maaaring binili nang maramihan dahil sila ay nag-iimbak nang mahusay sa loob ng mahabang panahon. Maaari mong panatilihin ang dry beans, pasta, harina, at iba pang mga dry kalakal sa mga sakop na lalagyan at gamitin hangga't gusto mo tuwing gusto mo ang mga ito.
Stock up sa naka-kahong kalakal, masyadong, ngunit una, mag-isip tungkol sa mga halaga na iyong ubusin pagkatapos ng mga lalagyan ay binuksan.
Maaaring mukhang tulad ng isang mahusay na bargain ng isang malaking pamilya-sized na sopas, ngunit hindi kung magtapos ka ng pagkahagis sa kalahati nito. Manatili sa mas maliit na solong at dobleng mga laki ng pagluluto ng mga de-latang gamit.
Ang shopping grocery ay laging mas madali kapag mayroon kang isang shopping list. Sa ganitong paraan makakabili ka ng mga pagkain na kailangan mo, at mas mababa kang matukso upang punan ang iyong cart na may napakahusay na pagkain.
Ano ang Tungkol sa mga Pagkatalo?
Ang ilan sa iyong mga paboritong recipe ay maaaring maging mahirap upang masukat pababa sa laki, ngunit maaari mong i-save ang mga tira para sa isa pang pagkain. Maaari kang maghurno ng isang buong manok para sa hapunan isang gabi at gamitin ang karne ng tira upang makagawa ng isang pagpapakain o nilagang. O maaari mong gamitin ang ilan sa mga manok sa isang sanwits na dadalhin sa trabaho o paaralan sa susunod na araw.
Tiyaking magsanay ng kaligtasan ng pagkain kapag nag-iimbak ng mga tira. Dapat itong itago sa mga lalagyan ng tamang sukat, kadalasan ay selyadong, at ilagay sa refrigerator o freezer sa loob ng isang oras pagkatapos ng paghahatid. Ang mga frozen na pagkain ay maaaring tumagal nang ilang buwan, ngunit ang mga palamigan na niluto na luto ay mananatili nang mas mababa sa isang linggo, kaya nais mong gamitin ang mga ito nang mabilis.
Kapag oras na kumain ng iyong mga tira , siguraduhing muling maubos ang mga ito bago magsilbi, upang maiwasan ang malamig na mga lugar sa iyong pagkain. Ang mga frozen na pagkain ay dapat na lasaw sa refrigerator o sa microwave (sa microwave-ligtas na pinggan lamang) at hindi iniwan sa paglusaw sa temperatura ng kuwarto.