Coconut Milk Nutrition Facts

Coconut Milk Calories at Health Benefits

Ang gatas ng niyog ay malusog? Ang mag-atas na likido ay isang popular na sangkap sa sarsa, exotic na inumin, at ilang mga pagkaing pangkalusugan. Ngunit kung sinusubukan mong panoorin ang iyong timbang o bawasan ang iyong paggamit ng taba , baka gusto mong bigyang pansin ang mga calories at nutrisyon ng niyog. Pagkatapos ay magpasya kung ang inumin ay tama para sa iyo.

Coconut Milk Calories and Nutrition

Coconut Milk Nutrition Facts
Serving Size 1 tbsp (15 g)
Bawat Paglilingkod Halaga ng Pang-araw-araw *
Calories 35
Mga Calorie mula sa Taba 32
Kabuuang Fat 3.6g 6%
Saturated Fat 3.2g 16%
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0.2g
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 2mg 0%
Potassium 39.45mg 1%
Carbohydrates 0.8g 0%
Pandiyeta Fiber 0.3g 1%
Sugars 0.5g
Protein 0.3g
Bitamina A 0% · Bitamina C 1%
Kaltsyum 0% · Iron 1%
* Batay sa isang 2,000 calorie diet

Upang maunawaan ang nutrisyon ng niyog ng gatas mahalaga na maunawaan kung ano ang gatas ng niyog. Hindi ito likido na nakikita mo kaagad kapag nagbukas ka ng niyog. Ang gatas ng niyog ay nilikha kapag ang karne ng niyog ay pinirito at pinindot. Ang mataba cream na resulta ay paminsan-minsan na pinaghalo sa tubig upang lumikha ng gatas ng niyog. Tulad ng pagawaan ng gatas ng gatas, ang gatas ng niyog ay maaaring mas mataas sa taba o mas mababa sa taba depende sa kung paano ito pinaghalo.

Ang coconut milk calories ay depende sa iba't at brand na binibili mo (o gumawa sa bahay). Ang natural na gatas ng niyog ay may mas mataas na taba na nilalaman sapagkat hindi ito sinag ng iba pang mga sangkap. Ang isang tasa ng unsweetened coconut milk (coconut cream) ay nagbibigay ng 560 calories, halos 58 gramo ng taba at higit sa 51 gramo ng taba ng saturated.

Ngunit hindi mo maaaring gamitin ang isang buong tasa ng ganitong uri ng gatas ng niyog. Kung gagamitin mo ito bilang cream sa iyong kape , at kumain lamang ng isang kutsara ng creamy treat, kakain ka lamang ng 35 calories at sa ilalim ng 4 gramo ng taba (tulad ng nakalagay sa label).

Kaya kung ano ang tungkol sa mga low-calorie coconut milk brands na nakikita mo sa grocery store? Ang mga produktong ito ay pinaghalo ng tubig at iba pang mga sangkap (tulad ng asukal) upang gawing ang inumin. Ang Silk Original Coconutmilk ay nagbibigay ng 80 calories bawat tasa, 5 gramo ng taba at 4.5 gramo ng taba ng puspos. Ang Pacific Organic Coconut Non-Dairy Inumin ay mas mababa sa taba at calories na may 45 calories bawat tasa, 4 gramo ng taba at 4 gramo ng taba ng saturated.

Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Coconut Milk

Ang ilang mga eksperto sa pagkain ay nagtataguyod ng mga benepisyo sa kalusugan ng gatas ng niyog Sinasabi nila na ang tunay na gatas ng niyog (hindi pinaghalo sa asukal at iba pang mga sangkap), coconut cream, at langis ng niyog ay naglalaman ng mataas na antas ng lauric acid, isang pusong mataba acid. Naniniwala ang ilan na ang lauric acid ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa iyong "magandang" HDL cholesterol.

Ngunit ang isang malaking pagsusuri ng mga pag-aaral sa pananaliksik ay hindi nakumpirma ang claim na iyon. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang langis ng niyog ay makakapagtaas ng kabuuang at "masamang" LDL cholesterol higit sa mga langis na nakabatay sa halaman, ngunit mas mababa sa mantikilya. Sinabi nila na ang pag-ubos ng ilang mga produkto ng niyog ay hindi tila upang madagdagan ang mga posibilidad ng mga problema sa puso. Ngunit pinayuhan din nila na ang kanilang mga natuklasan ay malamang na hindi naaangkop sa isang tipikal na pagkain sa Kanluran dahil sa aming mga gawi sa pagkain at pamumuhay.

Kaya kung saan ka umalis? Ang malalaking organisasyon ng kalusugan tulad ng USDA ay inirerekumenda pa rin na bawasan namin ang aming paggamit ng taba ng puspos. Dahil ang gatas ng niyog ay napakataas sa taba ng saturated, maaari mong limitahan ang iyong paggamit ng gatas ng niyog.

Pagbili at Pag-iimbak ng Coconut Milk

Makakahanap ka ng gatas ng niyog sa iba't ibang mga seksyon ng grocery store. Makakakita ka ng ilang mga tatak ng mga inumin ng niyog sa pasilyo ng pagawaan ng gatas sa tabi ng almond milk, soy milk, at iba pang alternatibong gatas.

Ngunit makakahanap ka rin ng niyog sa mga lata sa baking o naka-kahong seksyon ng prutas.

Kaya kung ano ang pagkakaiba? Ang gatas ng niyog sa lata ay karaniwang mas makapal, creamier at kadalasang ginagamit sa mga recipe. Karamihan sa mga tatak ng de-latang gatas ng niyog ay hindi nananatili. Ang produkto sa pasilyo ng pagawaan ng gatas ay maaaring maging mas payat, maaaring may idinagdag na sugars o iba pang mga sangkap at kadalasang ginagamit sa halip na gatas.

Ang mga karton ng gata ay dapat na naka-imbak sa refrigerator ayon sa mga tagubilin ng tagagawa at gamitin ng "pinakamahusay sa pamamagitan ng" petsa na nakikita mo naselyohang sa package. Ang gatas ng niyog sa mga lata ay maitabi sa pantry. Ngunit sa sandaling binuksan, ang gatas ay dapat na palamigan at ginamit sa loob ng ilang araw ng pagbubukas.

Ang karamihan ng mga tagagawa ay hindi inirerekomenda ang pagyeyelo ng gatas ng niyog

Pagluluto na May Coconut Milk

Ang gatas ng niyog ay karaniwang ginagamit sa mga pagkaing popular sa timog-silangan ng Asya. Kadalasan ay kasama sa mga sarsa ng kari, maaari itong magamit sa lasa ng bigas o sa mga seafood stews. Ang gatas ng niyog ay isang popular na inumin at kadalasang ginagamit bilang isang ingredient sa creamy drinks tulad ng pina colada.

Kung nais mong subukan ang pagluluto sa gatas ng niyog, subukan ang isa sa mga malusog na mga recipe.