Nagbuti ang Recipe ng Egg Egg Parmesan

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calorie - 269

Taba - 16g

Carbs - 18g

Protein - 14g

Kabuuang Oras 65 min
Prep 20 min , Cook 45 min
Servings 4

Mahilig sa ganitong klasikong inihurnong ulam na talong ngunit nais itong mas kaunting madulas at masarap na calories? Sa ilang mga smart swaps, maaari kang makakuha ng isang paghahatid down sa lamang ng 300 calories.

Ang flavorful at satisfying recipe na ito ay nagpapakita ng mga malusog na katangian ng lumang bersyon ng paaralan at ang crispy breadcrumb topping ay ginagawang isang bagong-found family favorite. Ang mga lutong produkto ng kamatis tulad ng tomato sauce ay mas mataas sa antioxidant lycopene na nakikipaglaban sa pamamaga, kasama ang pagputol sa mga pagkaing pinirito (tulad ng tradisyonal na talong parm) ay maaaring makatulong na mabawasan ang pamamaga.

Mga sangkap

• 1 medium talong , hiwa sa 12 piraso
• 1 kutsarang langis ng oliba
• ½ kutsarita kosher asin
• 1 kutsarita pinatuyong oregano
• 1 tasang marinara sauce
• 1 ½ tasa putol na part-skim mozzarella cheese
• 3 tablespoons buong wheat panko breadcrumbs
• 1 kutsarang gulay na keso ng Parmesan
• 2 kutsaritang langis ng oliba
• ½ tasa sariwang balanoy dahon

Paghahanda

1. Painitin ang hurno sa 400F.
2. Ilagay ang hiwa ng talong sa pan ng sheet.
3. Brush na may isang kutsara ng langis ng oliba at panahon na may asin at oregano.
4. Maghurno sa loob ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang malambot.
5. Alisin mula sa oven at itabi upang bahagyang malamig.
6. Maglagay ng isang kutsara ng sarsa ng marinara sa ilalim ng isang parisukat na baking dish at kumalat sa mahinang amerikana sa ibaba.
7. Ilagay ang apat na piraso ng talong sa ulam at itaas ang bawat isa na may malaking kutsarang puno ng sarsa. Magpahid ng 1/3 ng mozzarella cheese.

1. Ulitin ang mga layer nang higit 2 beses sa natitirang talong, sarsa, at keso.
2. Para sa topping, pagsamahin ang natitirang langis ng oliba, breadcrumbs, at keso ng Parmesan; ihalo nang mabuti.
3. Pantay-pantay ipamahagi ang breadcrumb sa ibabaw ng tuktok ng layered talong.
4. Ilagay sa hurno at magluto ng 15 minuto o hanggang ang keso ay natunaw, bulubok, at sahog ay ginintuang kayumanggi.
5. Pahintulutan ang paglamig sa loob ng 10 minuto at paglingkuran ang mga dahon ng basil.

Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap

Kung hinihiling mo ang talong parmesan na may ricotta cheese, gumawa ng pinaghalong gamit ang ¾ tasa bahagi sa skim ricotta na keso at ¾ tasa bahagi skim shredded mozzarella at gamitin na sa lugar ng 1 1/2 tasa ng ginutay-gutay na keso. Ang bilang ng calorie ay halos pareho.

Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid

Para sa pinasimple na pagkain prep, inihaw ang talong hanggang sa dalawang araw maagang ng panahon at mag-imbak sa refrigerator; magtipun-tipon at maghurno bilang itinuro.