1 - Ano ang Lycopene at Bakit Kailangan Ko Ito?
Lycopene ay isang pigment ng halaman na nagbibigay ng mga pagkain tulad ng mga kamatis, kahel, at pakwan ng kanilang mga kulay pula at kulay-rosas. Iyan ay uri ng cool. Ngunit kung ano ang mas mahusay na ang lycopene ay isang antioxidant compound na maaaring labanan ang libreng radikal na pinsala sa mga selula sa iyong katawan at posibleng makatulong na mabawasan ang iyong panganib ng ilang mga sakit.
Ang lycopene ay bahagi ng pamilya ng karotenoid, na isang pangkat ng mga compound na may kaugnayan sa bitamina A. Ang iba pang mahahalagang carotenoids ay kinabibilangan ng alpha-carotene, beta-carotene , beta-cryptoxanthin, lutein, zeaxanthin, at lycopene.
Maraming mga pag-aaral ang nagmungkahi na ang pagkain ng isang pagkain na mayaman sa lycopene na naglalaman ng mga pagkain ay nauugnay sa isang pinababang panganib ng kanser, sakit sa puso, at mga karamdaman sa mata na may kaugnayan sa edad tulad ng macular degeneration. Ngunit, nais kong maging malinaw - sa palagay ko mahalaga na malaman na ang mga pag-aaral ay batay sa pagmamasid at hindi mga klinikal na pagsubok. Kaya posible na ang isang bagay maliban sa lycopene ay dahil sa mga benepisyo. Ang mga pagkain na mataas sa lycopene ay may posibilidad na maging mataas sa bitamina C, folate, at potasa.
Iyon din kung bakit sa tingin ko mahalaga na makuha ang iyong lycopene mula sa mga pagkain sa halip na mga tabletas. Sure, makakakuha ka ng maraming lycopene mula sa mga suplemento, ngunit pagkatapos ay mawawala mo ang lahat ng mga karagdagang nutrients.
I-flip ang slideshow upang makita ang limang masasarap na paraan upang makakuha ng maraming lycopene mula sa iyong diyeta sa bawat araw.
2 - Spaghetti Sauce
Ang mga sariwang pagkain ay karaniwang mas mainam para sa iyong kalusugan. Ngunit, pagdating sa lycopene, mas mahusay ka na sa mga pagkaing naproseso - talagang ito ay nasisipsip ng mas mahusay mula sa mga niluto o naprosesong mga kamatis.
Ang spaghetti sauce (o anumang red sauce na gawa sa mga kamatis) ay mayaman sa lycopene at iba pang mga bitamina at mineral. Subukan ang paggawa ng iyong spaghetti sauce o hanapin ang mga tatak na mababa sa sosa at ginawa sa malusog na sangkap, tulad ng Eden Organic Spaghetti Sauce. Gawin itong isang malusog na pagkain sa pamamagitan ng paghahatid sa buong grain pasta na may isang hardin salad sa gilid.
3 - Tomato Juice
Ang pag-inom ng tomato juice bilang isang inumin ay isa pang masarap na paraan upang makakuha ng lycopene. Ang isang tasa ng tomato juice ay may lycopene, mababa sa calories at mayroon ding maraming bitamina A at bitamina C. Maghanap ng mga brand tulad ng RW Knudsen Very Veggie Juice - organic na ito at mas mababa sa sosa kaysa sa iba pang mga grocery store brand. Magdagdag ng gitling o dalawa ng pulang sarsa ng paminta para sa isang maliit na dagdag na zing.
4 - Isang Malaking Slice ng Pakwan
Kumuha ng isang pakwan at i-cut ito sa maraming piraso. Makakakuha ka ng isang bit ng lycopene sa bawat kagat. Ang pakwan ay isang masarap na pinagmumulan ng potasa, bitamina C, at bitamina A. Plus ito ay mababa sa calories. Maaaring ihain ang pakwan sa lahat ng nag-iisa o para sa isang kahanga-hangang salad.
5 - Salsa
Ang paggamit ng salsa bilang isang paglubog o isang sahog sa ibabaw ay isa pang mahusay na paraan upang makakuha ng maraming lycopene. Gumawa ng iyong sariling salsa o bumili ng malusog na ready-to-serve salsa tulad ng Muir Glen Organic Salsa. Ito ay tulad ng isang maraming nalalaman pagkain - salsa ay isang natural na may inihurnong tortilla chips, ngunit ito rin ang kagustuhan mahusay na may itlog , o sa tuktok ng patatas.
6 - Pink Grapefruit o Pink Grapefruit Juice
Ang pink na grapefruit ay hindi gaanong lycopene tulad ng iba pang mga pagkain sa slideshow na ito, ngunit ito ay isang magandang source. Ang pink na grapefruit ay mababa din sa calories at ito ay isang masarap na mapagkukunan ng mga bitamina A at C. Maaari mo ring tangkilikin ang kulay-rosas na kahel juice upang makakuha ng lycopene sa iyong diyeta, panoorin lamang ang anumang idinagdag na asukal.
Pinagmulan:
American Cancer Society. "Lycopene." http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/dietandnutrition/lycopene
Natural na Gamot. "Lycopene." https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/
Kagawaran ng Agrikultura sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, Pambansang Nutrient Database para sa Pamantayang Paglabas ng Reference 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search