Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 339
Taba - 5g
Carbs - 44g
Protina - 29g
Kabuuang Oras 195 min
Prep 15 min , Cook 180 min
Servings 12 (1 tasa bawat isa)
Ang chili ay isang mahusay na malusog at masarap na pagkain upang magpainit ka pagkatapos ng isang mahusay na lakad. Ang resipe na ito ay nakakakuha ng inspirasyon nito mula sa chili ni Wendy sa chain ng hamburger, ngunit ang bersyon na ito ay chili ni Wendy Bumgardner. Ito ay maginhawa upang gumawa ng batch at pagkatapos ay masiyahan sa loob ng ilang araw o mag-freeze para sa mga pagkain sa hinaharap.
Mga sangkap
- 2 pounds 95% lean ground beef
- 2 15-onsa na lata ng tomato sauce
- 2 15.5-onsa na lata
- beans ng bato , pinatuyo
- 2 15.5-onsa lata pinto beans, pinatuyo
- 1 daluyan
- berde paminta , diced
- 1 daluyan sibuyas, diced
- 1/2 cup diced mild green chiles
- 1/2 jalapeno, diced
- 3 daluyan
- mga kamatis , tinadtad
- 2 kutsaritang cumin powder
- 3 tablespoons chili powder
- 1 1/2 kutsaritang itim na paminta
- 2 kutsarita asin
Paghahanda
- Upang gamitin ang mga pinatuyong beans sa halip na mga de-latang beans: Dalhin ang isang malaking kasirola ng tubig upang pakuluin. Idagdag ang beans at kumulo para sa 30 minuto. Patayin ang init, takpan at magbabad sa loob ng 90 minuto. Itapon ang beans at idagdag ang mga ito sa crockpot.
- Brown ang karne ng baka sa isang kawali o microwave at alisan ng tubig ang taba.
- Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang crockpot.
- Magluto nang mababa sa loob ng tatlo hanggang 10 oras. Kung gumagamit ka ng pinatuyong beans, magluto ng mababa sa loob ng 10 oras o hanggang sa malambot ang beans.
- Maglingkod sa sarili o may berdeng salad.
- Ang mga natira gumawa ng isang mahusay na tanghalian, na angkop para sa pagkuha sa trabaho at reheating sa microwave.
- Ang natitirang chili ay maaaring frozen at itinatago para sa buwan.
- Gumagawa ng 12 servings ng humigit-kumulang 1 tasa bawat isa.
Mga Tip
- Gusto ko ang matinding at masalimuot na lasa ng sariwang-lupa na cumin powder para sa aking mga recipe. Bumili ng buong cumin seeds (madalas na matatagpuan sa seksyon ng mga pagkaing Hispanic ng isang merkado, o sa isang Indian grocery). Heat isang maliit na kawali at inihaw ang mga buto hanggang sa maging light brown ang mga ito. Pagkatapos ay giling sa isang gilingan ng pampalasa o sa isang pestle. Bumili ako ng electric electric grinder na ginagamit ko para sa layuning ito.
- Maaari mong i-freeze ang chili para masiyahan sa ibang pagkakataon. I-freeze sa mga bahagi ng 1-tasa para sa madaling reheating sa microwave.