Mabagal na Cooker Pinto Beans

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calories - 198

Taba - 1g

Carbs - 36g

Protina - 12g

Kabuuang Oras 370 min
Prep 10 min , Cook 360 min
Servings 10 (1 tasa bawat isa)

Pinto beans gumawa ng isang super pagpuno, mura, at madaling pagkain. Salamat sa 12 gramo ng protina at 12 gramo ng hibla sa isang solong tasa, pinipigil ka ng beans para sa mga oras at mahusay para sa iyong puso, baywang, at sistema ng pagtunaw.

Ang paggawa ng pinto beans sa mabagal na kusinilya ay isang madaling paraan upang maghanda ng pagkain kapag nakakuha ka ng bahay mula sa trabaho. Basta dump lahat ng bagay at lumakad palayo habang nagluluto sila. Ang paggawa ng mga ito sa bahay ay nagpapahintulot din sa iyo na kontrolin kung ano ang napupunta sa kanila.

Ang mga kalabasang beans ay mahusay sa isang pakurot, ngunit kung minsan mahirap malaman ang ilan na walang idinagdag na asin. Ang mga mabagal na cooker pinto beans ay flavorful, walang asin, kapag simmered sa bawang, jalapeno, mga kamatis, at pampalasa. Ang recipe ay gumagawa ng isang malaking batch upang maaari mong dalhin ang mga ito sa potlucks o kumain ng ilang ngayon at i-freeze ang ilan para sa ibang pagkakataon. Gumagawa sila ng mga mahusay na pagdaragdag sa mga salad, tostadas , tacos , at higit pa.

Mga sangkap

• 1 pound dry pinto beans
• 1 maliit na sibuyas, diced
• 4 cloves bawang, smashed
• 1 malalaking jalapeno pepper
• 1/4 tasa cilantro dahon
• Maliit na ham hock, slice ng mababang sodium bacon, o buto ng baboy
• 1/2 asin na asin
• 1 kutsarita sariwang basag itim na paminta
• 1 kutsaritang paprika
• ½ kutsaritang lupa ng kumin
• 1/2 kutsaritang sili pulbos
• 1 maaari (15 onsa) walang idinagdag na asinan diced tomatoes
• Tubig

Paghahanda

1. Magbabad beans sa magdamag: ibuhos ang beans sa isang malaking mangkok o palayok. Magpasailalim sa at pumili ng anumang maliliit na bato na maaaring naroroon. Cover beans na may tubig (hindi bababa sa 3 pulgada sa paglipas ng beans) at ipaalam umupo sa counter magdamag. Kung nakalimutan mong ibabad ang beans, gamitin ang mabilis na paraan ng pagluluto (tingnan ang mga tip sa pagluluto).

2. Patuyuin at banlawan ang mga beans. Ilagay sa mangkok ng iyong mabagal na kusinilya. Magdagdag ng sibuyas, bawang, jalapeno, cilantro, at ham hock, kung gumagamit. Magdagdag ng pampalasa at mga kamatis at punuin ng sapat na tubig upang masakop ang mga beans ng hindi bababa sa 2 pulgada na may tubig.

1. Maglagay ng takip sa mabagal na kusinilya at lutuin sa mababang 6 hanggang 8 oras o sa mataas na 4 hanggang 6 na oras, dagdag pa ang tubig kung kinakailangan.

Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap

Iwanan ang baboy para sa tama o para sa vegetarian. Ang recipe na ito ay gagana rin sa mga itim na beans, na parang masustansya.

Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid

Para sa mabilis na pagsipsip ng paraan, banlawan at alisin ang mga beans. Idagdag sa isang palayok at takpan ng hindi bababa sa 3 pulgada ng tubig. Takpan, buksan ang init sa mataas, at dalhin sa isang mabilis na pigsa para sa 1 minuto. Alisin mula sa init at hayaan sumipsip, sakop, para sa 1 oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig at magpatuloy sa recipe.

Paglingkod sa tabi ng berdeng salad at cornbread para sa isang madaling at masasarap na pagkain, o gamitin sa tacos, salad, atbp.