Paano kung makakain ka ng mas mataas na bersyon ng fiber ng singsing ng sibuyas? Kaya mo! Kapag hinahangaan ko ang singsing ng sibuyas, pinuputol ko ang mataas na fiber breakfast cereal sa isang blender upang makagawa ng isang matabang patong. Hindi lamang ang mga nagresultang inihurnong singsing ng sibuyas na malutong at mataas sa hibla, ang mga ito ay mababa din sa taba at masasarap. At ang singsing ng sibuyas ay hindi lamang ang pinirito na pagkain na maaari mong muling likhain gamit ang ganitong "faux-fry" na pamamaraan.
Gamitin ito upang magbigay ng make-friendly na makeover sa mga manok, hipon popcorn, jalapeño popper, at higit pa. Narito ang lahat ng kailangan mo upang simulan ang faux-frying.
Mga sangkap
Ang "faux-fry" na paraan ay medyo standard. Kailangan mo ng ilang mga pangunahing sangkap, hindi mahalaga kung ano ang pinili mong magprito.
- Ang libreng taba ng ligaw na langis : Ito ang nagpapanatili sa mga mumo sa iyong pagkain, at ang paggamit ng kapalit ng itlog kaysa sa buong mga itlog ay nakakatipid sa iyo ng taba at kolesterol. Ang isang quarter-cup serving ng itlog sub (na sa pangkalahatan ay tunay na mga itlog ng itlog na may mga dagdag na nutrients) ay may humigit-kumulang 30 calories. Maaari mong gamitin ang mga itlog puti kung gusto mo, ngunit ang kahalili ng itlog sa pangkalahatan ay pinakamahusay na gumagana.
- Mataas na hibla na cereal : Maghanap ng hugis ng twig na cereal, hindi mga natuklap, na may 80 calorie o mas mababa sa bawat 1/2-tasa na paghahatid. Ang mga sanga ay nagbubunga ng perpektong textural na breadcrumb. Isa akong malaking tagahanga ng Fiber One Original bran cereal, na may 60 calories bawat 1/2 tasa, kasama ang 14 gramo ng fiber. Iba pang mabubuting pagpili? All-Bran Orihinal na cereal (na kung saan ay aspartame-free) at All-natural Kalikasan Path ng Organic SmartBran cereal.
- Mga pampalasa at herbs: Season iyong mga butil ng cereal upang i-cut ang ilan sa mga tamis at mapahusay ang masarap na lasa. Para sa singsing ng sibuyas, gusto ko ang bawang pulbos at sibuyas pulbos. Para sa talong Parmesan, ang Italian seasoning ay ang trick. Ang asin at black pepper ay gumagana nang maayos sa lahat. Kung pinapanood mo ang iyong sosa, ang asukal-free na pampalasa ay katulad ng mga uri ni Mrs. Dash ay hindi kapani-paniwala. Ito ay dapat na magkaroon ng pampalasa para sa iyong aparador!
- Protein o veggies: Pretty much anumang pagkain na gusto mong tangkilik ng pritong ay maaaring faux-fried. Gamitin ang manok upang makagawa ng nuggets, manok Parm, drumsticks, at kahit walang pakpak na pakpak ng Buffalo (ang panlilinlang sa isa na iyon ay pagdaragdag ng mainit na sarsa sa itlog na paliguan). Gusto ko rin ang hipon, mga fillet ng isda, at mga singsing ng calamari. Pagdating sa mga veggies, ang mga sibuyas ay isang halata na pinili, ngunit dapat mo ring subukan ang green beans, mga hiwa ng zucchini, at mga halved jalapeño na pinalamanan ng liwanag na keso. Alam mo ba na maaari ka ring gumawa ng malusog na french fries out sa mga ito?
- Masaya ang mga extra: Dalhin ang iyong cereal coating sa susunod na antas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga durog na baked chips (masarap ang lasa ng BBQ para sa mga pakpak ng manok), grated na Parmesan cheese, panko breadcrumbs, o coconut (perpekto para sa coconut shrimp). Maaari mo ring lasa up ang iyong itlog kapalit na may mainit na sarsa, liwanag salad dressing tulad ng honey mustasa o kabukiran, o BBQ sauce.
"Pagprito" Mga Tool na Gagamitin
Kakailanganin mo ang ilang mga pangunahing piraso ng kagamitan sa kusina upang gumawa ng mga pagkaing ito. Kung wala kang mga ito, mayroon kaming ilang mga alternatibo na maaari mong subukan.
- Blender o processor ng pagkain: Ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng mga pantay-pantay na mumo ay ang paggamit ng blender o processor ng pagkain. Gusto kong gumiling ng isang malaking batch ng sereal nang sabay-sabay at iimbak ito sa isang hindi maayos na lalagyan ng lalagyan. Kung pupunta ka sa rutang iyon at pagkatapos ay sundin ang isang recipe na tumawag para sa buong cereal, alamin ito: Ang mga mumo ay sumusukat upang maging tungkol sa kalahati ng halaga ng cereal mismo. Kaya kung ang recipe ay humihingi ng 1/2 cup cereal, kakailanganin mo ang tungkol sa 1/4 tasa ng mga mumo.
Walang Blender? Walang problema! Ilagay lamang ang cereal sa isang maiinit na plastic bag. Pound na may isang mallet ng karne o mabigat na maaari hanggang sa ito ay nabawasan sa mga mumo.
- Malapad na mga mangkok: Kakailanganin mo ng dalawang mangkok, isa para sa itlog at isa pa para sa mga butil ng siryal. Pinapayagan ka ng maluwag na mga mangkok upang madali mong lagyan ng mantsa ang pagkain. Kung mas gusto mo, maaari mong ilagay ang napapanahong cereal sa lupa sa isang sealable na lalagyan at amerikain ang iyong pagkain Shake 'N Bake style.
- Paghurno sheet: Ang isang sheet ay mahusay dahil maaari mong maikalat ang pagkain upang matiyak na ito crisps up ng mabuti. Ang isang pan ay maaaring magamit upang gumawa ng layered manok o talong Parm. At, siyempre, kakailanganin mo ng oven. Nakatutulong din ang magkaroon ng isang thermometer oven upang matiyak na ang iyong oven ay pinainit sa tamang temperatura.
Kung gusto mong magluto sa stovetop, maaari mong gamitin ang isang kawali para sa mas maliliit na pinggan, tulad ng isang solong cutlet ng manok. Magluto sa daluyan ng init at i-flip ang kalahati.
- Nonstick Spray: Ito ang susi upang tiyakin na ang iyong mga punong patpat na kung saan dapat ito-ang pagkain! Spritz ang baking sheet na may nonstick spray spray. Maaari ka ring magbigay ng isang spritz sa tuktok ng pagkain, na tumutulong sa patong makakuha ng isang bit crunchier. Lamang huwag pumunta sa dagat! Kahit na ang mga pagkain na "walang calorie" na tulad ng nonstick spray ay karaniwang may ilang calories .
- Nakatutulong na Extra - Tongs: Bagaman hindi kinakailangan ang mga ito, ang mga ito ay talagang kapaki-pakinabang kapag naglilipat ng pagkain mula sa hugasan ng itlog sa cereal coating at pagkatapos ay sa sheet, pan, o kawali. At itatabi nila ang iyong mga daliri mula sa pagkuha ng pinahiran sa mga itlog at mga mumo.
Paano Simulan ang "Pagprito"
Sundin ang mga hakbang na ito upang makapagsimula.
- Painitin ang hurno sa 375 degrees.
- Pagwilig ng iyong sheet na may nonstick spray.
- Gupitin o punuin ang cereal sa mga breadcrumbs. Maglipat sa isang malawak na mangkok at panahon na rin.
- Isawsaw ang iyong pagkain sa itlog o itlog na pinaghalong (sa ibang malawak na mangkok), mag-iling ng malumanay upang alisin ang labis, at magsuot nang lubusan sa mga mumo. Maglipat sa baking sheet.
- Maghurno hanggang luto at malutong.
Para sa mga recipe ng walang kasalanan, paghahanap ng pagkain, mga tip sa trick, at higit pa, mag-sign up para sa libreng araw-araw na email o bisitahin ang Hungry Girl!