Ang mga buto ng Chia-na-popularized sa 1970s bilang chia na mga alagang hayop-ay isang malusog na puso na karagdagan sa anumang anti-aging diyeta, salamat sa kanilang mataas na antas ng fiber at omega-3 mataba acids. Ngunit sa mga panahong ito, ang mga buto ng chia ay itinuturing na isang superfood, na nag-aalok ng lahat ng bagay mula sa pagbaba ng timbang tagumpay sa malaking pagpapalakas sa enerhiya. Maaari bang maging chia seeds, sa katunayan, patuloy kang tumatakbo sa buong araw.
Ang mga buto ng Chia , isang beses sa pagkain ng mga sinaunang Aztecs, ay itinampok bilang modernong pang-araw-araw na nutritional wonder sa Christopher McDougall's 2009 best-selling book Born to Run . Inilalarawan ng McDougall ang tribong Tarahumara ng Mexico, at ang kanilang kakayahang magpatakbo ng mga distansya ng 100 milya o higit pa, na may kaunti pa ngunit mga buto ng chia sa tubig, bilang gasolina.
Simula noon, ang mga libro tulad ng The Aztec Diet , at Chia , kasama ang mga tagagawa ng chia, ay nagtaguyod ng mga buto ng chia bilang isang enerhiya na pagkain.
Ano ang sinasabi ng Pananaliksik
Si David Nieman, Direktor ng Human Performance Laboratory sa Appalachian State University, ay nagsagawa ng ilan sa ilang mga pagsubok sa pananaliksik sa mga buto ng chia na umiiral, sinusuri ang kanilang papel sa pagbaba ng timbang , at pagbawas sa mga marker ng sakit. Habang wala sa kanyang mga pag-aaral ang nakuha ng anumang epekto sa mass ng katawan o komposisyon sa mga paksa na umabot ng hanggang 50 gramo (tungkol sa 6 na kutsara) ng chia bawat araw, naniniwala siya na ang chia seeds ay nagbibigay ng lakas ng enerhiya, para sa mga runners at hindi runners magkamukha.
"Tila ang mga butong ito ay nag-aalok ng mga tao ng isang mahusay na pinagkukunan ng enerhiya," Sinasabi niya sa akin. "Ngunit dahil ito ay naglalaman ng maraming taba , sigurado ako na ang mga ito ay mahalaga sa mga sinaunang Aztecs: bilang isang oilseed, ang chia seeds ay maaaring magdala ng isang malaking bilang ng mga calories sa isang maliit na volume."
Sinusuri din ni Nieman at ng kanyang mga kasamahan kung ang mga buto ng chia sa tubig ay nakakakuha ng pagganap o bilis sa mga cyclists ng pagbabata kung ihahambing sa tubig na nag-iisa.
Gayunman, ang kanyang pag-aaral ay walang nakitang kalamangan sa pagganap: ang randomized study na kasangkot sa pagbibigay ng isang maliit na grupo ng mga may karanasan na mga siklista ng 25 gramo ng milled (ground) chia seed bawat araw sa loob ng dalawang linggo. Sa pagtatapos ng 14-araw na panahon, ang mga subject ng pagsusulit ay binigyan ng karagdagang chia at inilagay sa pamamagitan ng isang pagsubok sa oras ng pagbibisikleta. Ang mga siklista na kumakain ng chia sa tubig ay walang mas mahusay (sa oras ng pagganap) kaysa sa mga hindi nakakakuha ng anumang chia sa panahon ng pag-aaral.
Naniniwala ang mga Buto ng Chia na Matutulungan Mo Kayo Mawalan ng Timbang
Ang mga buto ng Chia ay maaaring makatulong sa iyo na mawalan ng timbang dahil sumipsip sila ng tubig, at ang tubig sa loob ng pagkain ay pinapakita upang mas matagal kaysa sa natupok na tubig na may pagkain. Malamang na huwag mag-atubiling magdagdag ng chia seeds sa iyong anti-aging breakfast o green smoothie , nang walang takot sa mga problema sa pagtunaw mamaya. Gayunpaman, kung gagawin nila ang gas o intestinal bloating, pabalikin ang halaga na kinakain mo araw-araw, subukang dagdagan ang iyong paggamit ng tubig , at hayaang ang iyong katawan ayusin ang mas mataas na hibla nang unti-unti.
Pinagmulan:
Arnot, Bob. Ang Aztec Diet. HarperCollins. 2013.
Coates, Wayne. Chia: Ang Kumpletong Gabay sa Ultimate Superfood. Sterling Publishing. 2012.
David Nieman, Direktor ng Human Performance Laboratory, Appalachian State University. Panayam na isinagawa noong Abril 30, 2013.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Ang buto ng Chia ay hindi nagpo-promote ng pagbaba ng timbang o nagbago ng mga kadahilanan sa panganib ng sakit sa sobrang timbang na mga adulto." Nutr Res. 2009 Hunyo 29 (6): 414-8.
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Chia seed supplementation at mga panganib sa panganib sa mga kababaihan na sobra sa timbang: pagsisiyasat ng metabolomics." J Alternate Complement Med. 2012 Jul; 18 (7): 700-8.