Ipinapalagay ng karamihan na ang manok ay malusog, ngunit depende sa kung paano ang manok ay handa at kung aling bahagi ng ibon ang iyong kinakain.
Dito makikita mo ang nutrisyon ng mga katotohanan para sa iba't ibang bahagi ng manok, kasama ang impormasyon sa mga benepisyo sa kalusugan nito at mga kakulangan upang matutunan mo kung paano isama ang malusog na mga recipe ng manok sa iyong diyeta.
Calories sa Iba't ibang Mga Bahagi ng Chicken
Katotohanan sa Nutrisyon ng Chicken Leg
Naghahatid ng Laki ng 1 paa, inalis ang buto (114 g) | |
|---|---|
| Bawat Paglilingkod | Halaga ng Pang-araw-araw * |
| Calories 264 | |
| Mga Calorie mula sa Taba 138 | |
| Kabuuang Taba 15.3g | 24% |
| Saturated Fat 4.2g | 21% |
| Polyunsaturated Fat 3.4g | |
| Monounsaturated Taba 6g | |
| Cholesterol 105mg | 35% |
| Sosa 99mg | 4% |
| Potassium 256.5mg | 7% |
| Carbohydrates 0g | 0% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| Sugars 0g | |
| Protein 29.6g | |
| Bitamina A 3% · Bitamina C 0% | |
| Kaltsyum 1% · Iron 8% | |
| > * Batay sa isang 2,000 diyeta calorie | |
Rotisserie chicken ay isang maginhawang paraan ng pagluluto para sa maraming mga busy na mamimili. Ngunit napagmasdan mo ba ang rotisserie calories ng manok? Ang bilang ay maaaring mas mataas kaysa sa iyong inaasahan. Ang nag-iisang paghahatid ay nagbibigay ng 160 calories, at kung kumain ka lamang ng tatlong ounces. Maraming tao ang kumakain ng mas malaking pagtulong.
Bilang karagdagan, depende sa mga sangkap na ginamit sa panahon ng paghahanda, maaari kang mag-ubos ng mas maraming taba at sosa kaysa sa kailangan mo. Ang mantikilya ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng manok at asin ay kadalasang idinagdag para sa lasa. Ang mga pagdaragdag na ito ay nakakatulong sa taba at calories ng ibon.
Ang balat ng manok ay isa pang pinagmumulan ng taba at calories. Ayon sa USDA, isang solong onsa ng inihaw na balat ng manok (walang karne) ay nagbibigay ng 128 calories at 11 gramo ng taba. Kung gusto mong bawasan ang calories sa rotisserie chicken, simpleng mag-alis ng mantikilya-at asin-lasa ng balat bago kumain.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon para sa Iba't Ibang Bahagi ng Isang Chicken
Paano kung kumain ka ng iba't ibang bahagi ng manok? Nagbabago ba ang nutrisyon kapag kumakain ka ng iba't ibang bahagi ng ibon?
Oo, ginagawa nito. Ang dibdib ng manok ay karaniwang ang pinakamainam na pagpipilian. Narito kung paano ihambing ang iba pang mga calories bahagi ng manok ayon sa data ng USDA.
- Ang isang daluyan, inihaw na hita ng manok na walang balat ay nagbibigay ng 90 calories, 13 gramo ng protina, 0 gramo ng carbohydrate, 4 gramo ng taba, 1 gramo ng puspos na taba, 2 gramo ng monounsaturated na taba, 1 gramo ng polyunsaturated fat, at 233 milligrams ng sodium .
- Ang isang daluyan, inihurnong hita ng manok na may balat ay nagbibigay ng 140 calories, 14 gramo ng protina, 0 gramo ng carbohydrate, 9 gramo ng taba, 3 gramo ng taba ng saturated, 4 gramo ng monounsaturated na taba, 2 gramo ng polyunsaturated fat, at 275 milligrams ng sodium .
- Ang isang daluyan, inihurnong chicken drumstick na walang balat ay nagbibigay ng 66 calories, 11 gramo ng protina, 0 gramo ng carbohydrate, 2 gramo ng taba, 1 gramo ng taba ng saturated, 1 gram ng monounsaturated fat, 1 gram ng polyunsaturated fat, at 206 milligrams ng sodium .
- Ang isang daluyan, inihurnong chicken drumstick na may balat ay nagbibigay ng 97 calories, 12 gramo ng protina, 0 gramo ng carbohydrate, 5 gramo ng taba, 1 gram ng puspos na taba, 2 gramo ng monounsaturated na taba, 1 gramo ng polyunsaturated fat, at 241 milligrams ng sodium .
- Ang isang daluyan, na inihurnong manok na walang balat ay nagbibigay ng 42 calories, 6 gramo ng protina, 0 gramo ng karbohidrat, 2 gramo ng taba, 0 gramo ng saturated fat, 1 gram ng monounsaturated fat, 0 gramo ng polyunsaturated fat, at 87 milligrams ng sodium .
- Ang isang daluyan, inihaw na pakpak ng manok na may balat ay nagbibigay ng 86 calories, 8 gramo ng protina, 0 gramo ng carbohydrate, 6 gramo ng taba, 2 gramo ng taba ng saturated, 3 gramo ng monounsaturated na taba, 1 gramo ng polyunsaturated fat, at 143 milligrams ng sodium .
Tandaan na ang mga pakpak ng manok ay madalas na naghahanda ng buffalo-style o sa iba pang mga flavorings na maaaring magdagdag ng calories, fat, at sodium.
Mga Benepisyo sa Pagkain ng Pagkain Chicken
Ang manok ay maaaring maging isang mahusay na mapagkukunan ng mababang taba protina . Ang manok ay isang napakagandang pinagmulan ng selenium, posporus, bitamina B6, at niacin. Depende sa paraan ng pagluluto na iyong pinili, ang manok ay maaari ring maging mababa sa sosa.
Kung gumamit ka ng isang smart paraan ng paghahanda nang walang dagdag na taba o maalat na panimpla, ang pagkain ng manok ay makikinabang sa iyong malusog na pagkain na programa. Dahil ang manok ay napakarami, may mga hindi mabilang na paraan upang maihanda ito upang idagdag sa mga salads, sandwiches, sopas, at gumawa ng anumang pagkain mas nakapagpapalusog.
Kung Paano Ligtas na Maghanda at Mag-imbak ng Chicken
Maaari kang bumili ng mga bahagi ng manok na pre-trimmed, prepackaged at handa nang gamitin. Para sa maraming mga cooks, ang pagpili ng mga maginhawang pack na ito ay ginagawang mas simple ang malusog na pagkain sa pagluluto . Ang pinakamainam na pagpipilian ay walang buto, walang balat na dibdib ng manok. Ang pinaka-magastos na pagpipilian ay kadalasang binibili ang buong ibon at ginagamit ang lahat ng mga bahagi ng manok.
Kapag niluto mo ang manok, siguraduhing lutuin mo ang manok sa tamang panloob na temperatura para sa mga layunin ng kaligtasan sa pagkain. Karamihan sa mga manok ay maaaring lutuin sa oven sa tungkol sa 375 degrees Fahrenheit hanggang umabot sa naaangkop na temperatura.
Inirerekomenda ng mga tagagawa na gumamit ka ng thermometer ng karne upang masubukan ang temperatura ng manok. Dapat mong ilagay ang thermometer sa isang makapal na bahagi ng karne, siguraduhin na hindi ito pindutin ang buto.
- Ang isang buong inihaw na manok ay dapat umabot sa isang panloob na temperatura ng 180 degrees Fahrenheit.
- Ang mga dramsticks, thighs, binti at pakpak ay dapat na maabot din ang isang panloob na temperatura ng 180 degrees Fahrenheit.
- Ang boneless chicken ay dapat umabot sa isang panloob na temperatura ng 170 degrees Fahrenheit
Siguraduhing lubusan linisin ang anumang mga ibabaw kung saan naghanda ka ng raw na manok, kabilang ang mga board at mga kutsilyo. Inirerekomenda din ng karamihan sa mga eksperto na gumamit ka ng mga plastic cutting boards upang maghanda ng manok dahil maaari silang mailagay sa dishwasher at malinis sa mas mataas na temperatura
May mga tira ng manok? Dapat itago ang manok sa refrigerator. sa isang selyadong lalagyan. Ang manok ay maaari ding maging frozen para sa hanggang siyam na buwan.
Malusog na Mga paraan upang Maghanda ng Chicken
Ang paraan ng paghahanda mo ng manok ay maaaring magdagdag ng daan-daang calories sa iyong pagkain. Kaya kung sinusubukan mong maabot o mapanatili ang isang malusog na timbang, karapat-dapat ito upang makahanap ng isang malusog na paraan upang magluto ng manok .
Ang pag-ihaw, paglulubog o pagluluto sa suso ay pangkalahatan ang pinakamainam na paraan ng paghahanda. Pagprito o pagsalo sa karne sa mantikilya o langis ay magdaragdag ng malaking taba at calories. Breading o coating ng manok sa harina at iba pang mga sangkap ay mapalalakas din ang bilang ng carbohydrate.
At sa wakas isipin kung paano ka sa iyong manok kapag pinaplano mo ang iyong malusog na pagkain . Ang pagdagdag ng mga sikat na condiments ng manok tulad ng barbecue sauce, langis ng oliba o paglubog sauces ay mapalakas ang iyong calorie at paggamit ng taba.
Malusog na Mga Recipe ng Chicken
Kung nais mong galugarin ang mga bagong paraan upang maghanda ng manok, subukan ang mga recipe na ito.
Maaari ka ring maghanda ng malusog na pagkain nang maaga gamit ang manok. Ang halaga ng malusog na pagkain sa isang linggo ay tumatagal lamang ng isang oras o kaya upang maghanda at maaaring mag-save ng mga oras ng oras at abala sa panahon ng linggo.