Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 71
Taba - 5g
Carbs - 7g
Protein - 2g
Kabuuang Oras 35 min
Prep 5 min , Cook 30 min
Servings 6
Ang Brussels sprouts ay nawala mula sa pagkuha ng isang masamang wrapper-kilala bilang isang malambot, madalas na nangangamoy (ang hindi kanais-nais na asupre amoy at lasa ay sanhi ng overcooking), kakaiba-tasting halaman-sa isang nasa lahat ng pook appetizer o side ulam sa maraming mga restaurant menu (madalas na ipares sa bacon, honey, o keso ng kambing). Natuklasan ng mga lutuin na ang pinakamadaling paraan upang magluto ng mga masasarap na sprouts sa Brussel ay upang itapon lamang ang mga ito sa oven. Gayunpaman, mayroong ilang mga trick upang gumawa ng mga ito lumabas bahagyang crispy sa labas pa luto sa pamamagitan ng. Kapag sinangag ng maayos, ang mga ito ay browned at crunchy sa labas, malambot sa loob, at may banayad na nutty lasa-kapag generously tinimplahan ng asin maaari mong kahit na sa tingin nila tikman ng kaunti tulad ng popcorn!
Sa isip, piliin ang mga sariwang Brussels sprouts na pare-pareho sa laki, tungkol sa 1 sa 1 1/2 pulgada ang haba, upang ang lahat ng ito ay tapos na sa tungkol sa parehong oras.
Mga sangkap
- 1 pound
- Brussels sprouts
- 2 tablespoons langis ng oliba
- Salt at black pepper sa panlasa
Paghahanda
- Painitin ang hurno sa 450 F.
- Alisin ang maluwag o kupas na mga dahon mula sa labas ng Brussels sprouts, at putulin ang brown stem ends. Gupitin ang bawat isa sa kalahati pahaba-kung mayroong anumang mas malaki, i-cut ang mga nasa paligid, kung ang ilan ay mas maliit, iwanan ang mga ito nang buo.
- Ilagay ang sprouts ng Brussels sa isang baking sheet, pag-amoy ng langis at pagbato sa amerikana. Magpahid ng asin at paminta at mag-ihagis muli. Lumiko ang sprouts upang ang kanilang mga flat panig ay up.
- Kumain ng tungkol sa 15 minuto, o hanggang sa ang underside ay nagiging magandang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay i-on ang lahat ng mga sprouts flat-side-down at bumalik sa oven.
- Inihaw hanggang sa flat gilid ay kayumanggi at bilugan side nice at crispy, tungkol sa isa pang 15 minuto. Suriin ang isa sa mga mas malaki para sa doneness sa pamamagitan ng paglagos sa isang matalim na kutsilyo upang matiyak na ito ay madaling i-slide.
- Tangkilikin upang makita kung kailangan nila ng mas maraming panimpla, at magsaya.
Mga Tala at Substitutions sa mga sangkap
Ang Brussels sprouts ay maaaring tumagal ng mas maraming asin kaysa sa iba pang mga gulay, ngunit ito ay upang tikman-magsimula sa isang normal na halaga at pagkatapos ay maaari mong palaging magdagdag ng higit pa. Maaari ka ring mag-amoy na may honey sa sandaling nasa labas ang oven, o itapon ang isang maliit na mainit na sarsa para sa isang sipa.