Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 299
Taba - 11g
Carbs - 36g
Protein - 15g
Kabuuang Oras 10 min
Prep 5 min , Cook 5 min
Servings 1
Ang breakfast bagel sandwich ay hindi eksakto ang pinaka-diyabetis-friendly na almusal. Pinapayagan ka ng recipe na ito ng gulay na matamasa mo ang kasiya-siyang bagel na almusal na walang spike ng asukal sa dugo. Pumili ng isang 100 porsiyento buong bagel butil at panatilihin ito bukas nahaharap para sa isang pagpuno at fiber-rich simula sa iyong araw .
Mga sangkap
- ½ 100% buong grain bagel
- Nonstick spray
- 1 itlog
- 2 tablespoons hummus
- 6 hiwa pipino
- 2 tablespoons hiwa inihaw na pulang peppers
- ¼ tasa arugula
- 1 kutsara crumbled feta
Paghahanda
- Toast bagel.
- Talunin ang itlog sa isang maliit na mangkok. Takpan ang kawali na may nonstick spray at init sa daluyan. Magdagdag ng pinagputulan na itlog at lutuin, madalas na pagpapakilos, hanggang sa maluto.
- Ikalat ang toasted bagel na may hummus. Tuktok na may pipino, inihaw na pulang peppers, at arugula. Tuktok sa piniritong itlog at iwiwisik ang feta cheese. Season na may asin at sariwang basag itim na paminta, kung nais.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Pinakamainam na maghanap ng isang bagel na may label na 100 porsiyento buong butil o 100 porsiyento buong wheat kumpara sa mga may label na trigo o buong trigo.
Nangangahulugan ito na ang lahat ng harina na ginamit ay buong butil, sa halip na buong butil o buong trigo, na kadalasang ginagamit ang isang timpla ng pino at buong harina ng butil.
Kung hindi ka makakain ng gluten, maraming mga grain, gluten free bagel sa market. O, magpalit sa isang slice ng buong butil, gluten free toast.
Sa maraming iba't ibang mga lasa ng hummus sa merkado, maaaring gusto mong magdagdag ng sipa ng dagdag na lasa sa recipe na ito gamit ang maanghang hummus, lemon hummus, o inihaw na bawang hummus. Maaari mo ring gamitin ang guacamole o hinog na avocado na minasa ng kaunting lemon juice.
Kung hindi mo magagawa ang isang bagel na walang cream cheese, isaalang-alang ang nabawasan na taba, na nagpapababa ng saturated fat content na hindi naaapektuhan ang lasa. Gustung-gusto ko ang bagel na ito ng almusal na may chive o inihaw na cream na keso sa prutas.
Sa tag-araw, ipalitan ang inihaw na pulang peppers para sa isang makapal na slice ng makatas, sariwang manirloom na kamatis.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Ang aking bilis ng kamay para sa paggawa ng sobrang malambot at creamy scrambled na itlog ay upang lutuin ito sa katamtamang init habang patuloy na pagpapakilos.
Gusto ko ang aking mga itlog ng isang maliit na malambot, ngunit maaari mong lutuin ang mga ito hanggang magaling na kung nais. Ang mga piniritong itlog ay sobrang masarap na may isang pakurot ng pinatuyong dill o basil na hinalo. Kung gusto mo ng isang hawakan ng itlog, iprito ang iyong itlog sa katamtamang init, na tinakpan ito ng isang takip para sa sandali lamang bago ito magawa upang matulungan ang puting hanay.