Tanong: Ang aking asawa ay nagkaroon ng atake sa puso dalawang taon na ang nakalilipas at sinabi sa kanya ng doktor na dapat niyang bawasan ang paggamit ng kanyang asin. Ngunit nabasa ko sa ilang mga website na ang asin sa dagat ay talagang mabuti para sa iyo at hindi upang maiwasan ito. Gusto kong gawin kung ano ang pinakamahusay kaya ang asin sa dagat ay talagang mahusay para sa iyo?
Sagot: Ang asin sa dagat ay tulad ng mataas sa sosa bilang regular na asin sa mesa. Kahit na, kung minsan ay itinuturing na mas mahusay para sa iyo kaysa sa regular na asin sa mesa, ang parehong uri ng asin ay maaaring magkaroon ng parehong epekto sa iyong kalusugan.
Ang pag-inom ng sobrang sosa ay nakaugnay sa mataas na presyon ng dugo at mas malaking panganib ng sakit sa puso sa ilang tao. Ang asin sa dagat at ang regular na table salt ay naglalaman ng sosa at klorido , sa parehong ratio, kaya ang chemically halos walang pagkakaiba.
Kaya bakit mas pinaniniwalaan ng mga tao ang asin sa dagat?
Sa tingin ko ito ay dahil sa dagat asin tila sa mas mababa-proseso o tunog mas exotic kaysa sa plain old table asin. May maliit na halaga ng iba pang mga mineral na nasa dagat asin, na maaaring magdagdag ng lasa at kulay sa asin. Ang asin sa dagat ay talagang kaakit-akit, lalo na kapag ito ay nagsilbi sa isang maliit na mangkok sa tabi ng iyong pagkain.
Pagputol Bumalik sa Sodium
Kahit na ang karamihan sa iyong paggamit ng sodium ay mula sa mga pagkaing naproseso , tiyak na nakakatulong ang paggupit sa paggamit ng asin. Laktawan ang asin kapag nagluluto ka at huwag maglagay ng isang shaker ng asin sa mesa kapag kumain ka. Ito ay tumatagal ng isang maliit na pagkuha ng ginagamit sa pagbabago sa lasa, ngunit maaari mong masanay ito. Kung hindi man, maaari mong palitan ang regular na asin na may mga kapalit na asin na ginawa ng potasa klorido sa halip na sosa chloried.
O subukan ang isa sa mga sosa-free herbal na timpla ng blending (basahin ang mga label - ang ilan ay naglalaman ng asin).
Mahalaga rin na i-cut ang lahat ng mga naproseso na pagkain, mabilis na pagkain at maalat na meryenda. Basahin ang mga label upang malaman kung magkano ang sodium ay naroroon sa anumang naka-package na pagkain. Kahit na ang mga pagkain na hindi mo iniisip bilang 'maalat' ay maaaring magkaroon ng maraming sosa.
Pinagmulan:
Amerikanong asosasyon para sa puso. "Unawain ang Iyong Panganib para sa Mataas na Presyon ng Dugo." Na-access Marso 14, 2016. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/HighBloodPressure/UnderstandYourRiskforHighBloodPressure/Understand-Your-Risk-for-High-Blood-Pressure_UCM_002052_Article.jsp#.VucjhZMrIUE.
Harvard School of Public Health. "Kumuha ng Aksyon: Kung Paano Bawasan ang Iyong Paggamit." Na-access Marso 14, 2016. http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/take-action-on-salt/.