Nutritional information at health benefits ng guava
Mayroong maraming species ng bayabas. Bilang karagdagan sa mga karaniwang bayabas, mayroon ding strawberry guava at pineapple guava o feijoa. Ang karaniwang bayabas ay may kulay berde o dilaw na balat, na may laman na mula sa puti hanggang kulay-rosas o pula hanggang sa isang malalim na kulay ng salmon. Kilala bilang isang tropikal na prutas, ang pinagmulan nito ay hindi sigurado bagaman ang ilang mga teksto ay naglilista ng katimugang Mexico o Sentral Amerika bilang pinagmulan nito.
Maaari na itong matagpuan sa buong mundo sa mga maliliit na klima, kung tuyo o mahalumigmig, ngunit hindi maaaring mabuhay ng higit sa isang maikling buhay na hamog na nagyelo.
Karbohidrat at Fiber Bilang para sa Guava
| Laki ng Paglilingkod | Net Carbohydrate | Fiber | Calorie |
|---|---|---|---|
| 1/2 tasa ng sariwang bayabas | 7 gramo epektibo (net) karbohidrat | 4.5 gramo ng hibla | 61 calories |
| 1 medium guava, kabilang ang mga buto at balat (mga 2 ounces) | 5 gramo epektibo (net) karbohidrat | 3 gramo ng hibla | 37 calories |
Index ng Glycemic para sa Guava
Isang siyentipikong pag-aaral ng glycemic index ng guavas ang natagpuan na ito ay humigit-kumulang 33 para sa mga paksa na may type 2 na diyabetis at 31 para sa mga malulusog na paksa, na walang makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang grupo.
Tinantyang Glycemic Load of Guava
Ang glycemic load ay isinasaalang-alang ang parehong glycemic index at ang serving size. Ang isang glycemic load sa ibaba 10 ay isinasaalang-alang upang ipahiwatig ang paglilingkod ay magkakaroon ng maliit na epekto sa asukal sa dugo o insulin.
- 1/2 tasang guava: 4
1 medium guava, kabilang ang mga buto at balat (mga 2 ounces): 2
Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Guava
Ang Guavas ay isang mahusay na pinagmulan ng bitamina C, na may isang prutas na nagbibigay ng higit sa 200 porsiyento ng pang-araw-araw na pangangailangan. Sila rin ay isang napakagandang pinagmulan ng bitamina A, folate, potasa, magnesiyo, at tanso. Ang mga Guavas ay naglalaman ng magandang halaga ng phytonutrients , kabilang ang mga carotenoids at polyphenols, na maaaring maprotektahan ang mga selula mula sa pinsala at maaaring magbigay ng iba pang mga benepisyo sa kalusugan.
Paano Kumain ng Guava
Matapos ang paglubog ng iyong buong bayabas sa ilalim ng malamig na tubig, patuyuin ito ng tuyo sa papel. Gupitin ito sa kalahati at hatiin ito ng isang may ngipin na kutsilyo na dapat mong hiwa ng mansanas. Ang balat ay nakakain pati na rin ang laman. Ang ilang mga tao ay sumulpot ng mga hiwa ng guava sa maalat na mga condiments tulad ng toyo, asin sa dagat, o kahit na suka.
Pagpili ng Pinakamahusay na Guava
Upang piliin ang pinakamahusay na bayabas, ang pagbili ng mga ito tulad ng ripens ay susi. Bago ito maging hinog, ang bayabas ay maaaring maging mahirap sa labas, gummy inside, at napaka astringent. Ang isang hinog na bayabas ay may matamis na amoy at dapat na malambot. Maaari silang maging bilog, hugis peras, o hugis ng itlog at maaaring lumago hanggang dalawa hanggang apat na pulgada. Ang mga kulay ng laman sa loob ay maaaring mag-iba mula sa kulay-rosas hanggang dilaw hanggang pula. Hangga't ang iyong bayabas ay walang mga mantsa at nasa pagitan ng isang kulay berde sa dilaw na kulay, mayroon kang isang mahusay na pick. Ang isang maliit na kulay ng rosas ay isang buntot na kinuha sa tuktok nito.
Guava Storage
Ang Guavas ay may isang napaka-maikli na buhay shelf. Hanggang sa dalawang araw pagkatapos ng isang malambot, hinog na bayabas ay binili, maaari itong maging masama. Maaari mong panatilihin itong pinalamig sa loob ng ilang araw pagkatapos ng pagpipiraso, ngunit pagkatapos nito, magiging masama ito. Maaari ka ring mag-opt upang i-freeze ito at magbibigay sa iyo ng walong buwan upang matamasa ito.
> Pinagmulan:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International Tables of Glycemic Index at Glycemic Load Values: 2008. Pangangalaga sa Diyabetis . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Chen YY, Wu PC, Weng SF, Liu JF. Glycemia at peak incremental indices ng anim na sikat na prutas sa Taiwan: malusog at Uri 2 diabetes paksa kumpara. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition . 2011; 49 (3): 195-199. doi: 10.3164 / jcbn.11-11.
> USDA National Nutrient Database para sa Standard Reference, Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.