Cumin-Spiced Shredded Chicken, Barley, and Vegetable Soup

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calories - 279

Taba - 2g

Carbs - 44g

Protina - 22g

Kabuuang Oras 70 min
Prep 10 min , Cook 60 min
Servings 5 (2 tasa bawat isa)

Narito ang isang heartburn-friendly na sopas na sa ilalim ng 300 calories bawat paghahatid ngunit nakabubusog sapat na hindi mo kahit na mapagtanto ito. Ang balanseng pagkain na kinokontrol ng bahagi na ito ay mahalaga para sa mga taong nakaranas ng heartburn-ang mas maliliit na bahagi ay maiiwasan ang presyon ng tiyan, na kung saan ay pinipigilan ang reflux. Dagdag pa, kung sinusubukan mong mawala ang timbang bilang isang paraan upang makontrol ang kondisyon, ang masarap na protina at pagpuno ng hibla mula sa halo ng lean meat, malusog na buong butil , at mayaman na hibla sa sopas na ito ay makakatulong sa iyong pakiramdam ng buong oras at kumain ng mas pangkalahatang.

Mga sangkap

Paghahanda

  1. Dalhin ang 8 tasa ng tubig sa isang pigsa at idagdag ang dibdib ng manok, kumin, oregano, at asin. Pakuluan, takpan, hanggang ang dibdib ng manok ay madaling malusaw sa pamamagitan ng isang tinidor-mga 15 minuto.
  2. Kapag handa na, alisin ang manok, pilitin ang likido, at magreserba para sa paggamit bilang batayan para sa sopas.
  3. Magdagdag ng barley sa strained liquid. Dalhin sa isang pigsa at magluto, sakop, para sa mga 20 minuto.
  4. Idagdag ang mga karot at beans at magluto ng isa pang 10 hanggang 15 minuto, hanggang sa ang mga karot ay bahagyang malambot.
  1. Samantala, putulin ang manok. Maaari mong bunutin ito gamit ang iyong mga kamay o dalawang tinidor.
  2. Gumalaw sa manok, zucchini, at kale. Kumain para sa isa pang 5 minuto at maglingkod.

Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap

Ang nag-iisang serving ng sopas na ito ay nag-aalok ng 22 gramo ng protina, 9 gramo ng fiber, at 2 gramo lamang ng taba. Ang protina ay nagmula sa parehong manok at beans, ngunit ang karamihan sa mga hibla ay nagmumula sa beans. Ang recipe na ito ay kakayahang umangkop-gamitin ang iyong mga paboritong bean o anumang mayroon ka sa kamay. Ang lahat ng mga legumes ay isang pagpuno, mapagpipilian sa puso na mapagpipilian ng pagkain at madali silang isama sa iba't ibang pinggan, kung ito ay mga sopas, stews, salads, o panig, kaya magsaya sa kanila!

Sa katulad na paraan, ang maramihang mga butil ng buong ay mahahawak sa recipe na ito. Ang barley ay karaniwang ginagamit sa mga soup ngunit maaari kang magpasyang sumali sa wild rice o brown rice.

Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid

Ang spiralizing ang zucchini ay nagdaragdag ng katawan at gumagawa para sa isang masaya na pagtatanghal sa huling ulam.

Kung wala kang spiralizer maaari mong gamitin ang isang gulay na gulay upang gumawa ng mga piraso ng zucchini, pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa 4 o 5 upang maging kamukha ng spaghetti strands. Bilang kahalili, maaari mo lamang tagain ang zucchini at idagdag ito sa parehong paraan na gagawin mo ang mga noodles ng zucchini.